从饲料角度分析养鱼生产如何节本增效

韩博飞(牡丹江市水产技术推广站　黑龙江　牡丹江　157022)



从饲料角度分析养鱼生产如何节本增效

韩博飞
(牡丹江市水产技术推广站黑龙江牡丹江157022)

随着养鱼技术的不断提高，配合饲料的应用越来越普及，饲料费用约占养鱼总成本的70%以上，渔业饲料成本的加大，直接关系到养鱼户的经济效益，降低饲料成本成为渔民增收的关键。现将本地区养殖户根据市场需求，全面改进传统养殖观念，降低养鱼饲料成本的几点措施总结如下：

一、根据市场需求，确定投饵量少、市场价格高的鳙鱼、草鱼为主养鱼。鳙鱼，又名花鲢，人们一般叫胖头鱼。以前，由于其头大，消费者不大喜欢，价格排在“四大家鱼”之尾。随着各地兴起了火锅鱼头、鱼头豆腐煲和拆烩鱼头等菜肴，鳙鱼开始深受消费者喜爱，鳙鱼价一路攀升，本地2公斤以上的鳙鱼价格达到12元/公斤。一养鱼户今年用6亩的池塘主养鳙鲢成鱼，套养鲤鱼种。鳙鲢以施肥（新鲜猪粪尿）为主，鲤鱼投喂配合颗粒饲料，饲养120天，亩单产612千克，其中鳙鲢亩单产389千克，亩盈利1361元。前几年他主养吃食鱼，饲料量大、成本高，加上秋季集中上市，鱼价低，养鱼效益非常不好，都准备将养鱼池改水田，今年却给他一个大大的惊喜。草鱼也是近年来市场价格比较高的品种，以草鱼为主养鱼时，可以充分利用水、绿嫩草资源，青鲜饲料的投喂量可占总投饲量的40%，甚至更高。这既能减少配合饲料的用量，又能生产出市场价格高的品种，提高了经济效益。

二、一年养“二茬”鱼，错开商品鱼上市时间，提高商品鱼上市价格，提高饲料利用率。传统的鲤鱼养殖方式普遍采取春放秋捕，这样的结果会造成秋季商品鱼大量集中上市，导致市场销售不畅，卖鱼难，鱼价低，养殖效益不高。我们采取第一茬鱼种放养，4月下旬至5月初放养鱼种，鲤鱼鱼种400－500尾/亩，鲢鳙鱼种120－150尾/亩。第二茬鱼种培育，6月下旬至7月上旬商品鱼全部出池上市后，池塘消毒4－5天后，放养鲤鱼乌仔4000尾/亩，鲢鳙乌仔5000尾/亩。这样商品鱼亩产达到410千克/亩，商品鱼出池规格750克；鱼种亩产500公斤/亩，鱼种出池规格100克。以前养一茬商品鱼经济效益是微利，现在养二茬经济效益达到600元/亩。养殖户普遍反映这样大大降低了饲料量，平均亩成本降低160元。

三、增加配合饲料的混合均匀度，提升饲料质量。部分养殖单位和养殖户都配有小型饲料机，在生产饲料时，配合饲料混合均匀度对于饲料产品质量很重要。如果混合不均匀，某一单位配合饲料的配比就不一样，特别是微量组分的差异就更加显著了，从而造成饲料成本加大，饲料质量达不到要求。正确的操作是从微量混合到小量混合，再到中量混合，再到大量混合，逐级扩大进行搅拌的方法。正确的物料添加顺序应该是：配比量大的组分先加入或大部分加入机内后，再将少量及微量组分加在它的上面；在各种物料中，一般是粒度大的组分先加入混合机，后加入粒度小的；物料之间的比重差异较大时，一般是先加入比重小的物料，后加入比重大的物料。

四、提高自身对配合饲料质量的感官鉴别能力，选择质优价廉的饲料。现在，配合饲料的生产厂家鱼龙混杂，配合饲料的质量参差不齐，花同样的钱买到质量好的饲料，也是降低成本的一条措施。可以从以下环节鉴别：（1）颜色：饲料生产企业，其饲料产品的大宗原料组成一般为：鱼粉、豆粕等蛋白原料，故产品外观颜色具有其原料组成的属性，一般应为深黄褐色或褐色。（2）气味：专业厂家生产的饲料一般具有豆粕香味、鱼腥味。但部分厂家以假乱真，添加鱼腥宝、鱼香精等香味剂的办法。此类产品一般具有较浓的鱼腥味，若将其用水浸泡湿润一段时间后，鱼腥味马上减淡或消失，这样的饲料是假饲料。（3）耐水性：只有耐水时间长，才可减少饲料的浪费。其实这种认识是片面的。我们常见的四大家鱼、鲤等鱼类没有胃，需要经常摄食，经过驯化后，摄食剧烈，只要增加投饲次数即可达到不浪费饲料的目的。饲料的耐水性一般在3－6分钟为宜。

五、饲料的投喂技术，掌握饲料的投喂方法、最适投喂量、投喂次数对降低成本、增加效益也是很必要的。（1）投喂方法：投喂饲料时切不可将饲料一次性倒入池中，以免营养成分溶解散失而造成浪费。投喂时把握“慢－快－慢”的节奏和“少－多－少”的投喂量，以提高投喂效果。投喂前将饲料过筛，把粉状物筛除，重新制粒，这样既可减少饲料浪费，又可降低残饵对水质的污染。（2）最适投喂量：最适投喂量就是饲料转化率最高、鱼类生长速度较快和群体产量最高时的投饲量。投喂量过低，鱼处于半饥饿状态，生长缓慢；投喂量过高，不但饲料利用率低，还会败坏水质。在养殖过程中，可以根据水温和吃食鱼重量确定投饵率，计算出最适投喂量。另外，还要认真观察，根据天气、水质、鱼的摄食情况，适当增减投喂量。（3）投喂次数：投喂次数同样关系到饲料的利用率和鱼类的生长。投喂过频，饲料利用率低，劳动强度高；投喂次数太少，每次投喂量必然加大，饲料损失率也大。

六、合理配制药饵，提高饲料系数。在防治鱼病过程中，配制药饵是将饲养与防病相结合的一项工作，要做到药物拌料均匀。在添加剂量小、安全范围小的药物时，必须采取分级拌料法，绝不能将少量药物直接倒入大量饲料中。否则，常因拌料不均发生中毒。另外要了解饲料添加剂成分。有的生产厂家生产的全价饲料，在饲料中添加了某些药物成分，当防病时，如再按该药物的安全剂量加入饲料中使用，极有可能导致药物剂量超标，引发鱼类中毒。上述情况都能导致饲料系数上升，从而增加养鱼成本。