苹果花期冻害的发生原因及防预措施

王田利

苹果花期冻害的发生原因及防预措施

王田利

(甘肃省静宁县林业局，甘肃 静宁 743400)

苹果花期及幼果期花果抗寒力弱，容易发生冻害。经过多年对陇东地区花期冻害现象进行观察，分析影响冻害发生轻重的因素，并探索有效的防治措施，以供生产者参考，防止苹果花期受冻。

苹果；冻害；发生程度；防预措施

苹果花期及幼果期花果抗寒力弱，对低温忍耐力差，易受冻成灾，一般苹果花芽受冻临界温度是-4 ℃，蕾期是-3.8～-2.8 ℃,开花期-2.2～-1.7 ℃,幼果期-2.5～-1.1 ℃。苹果花期如遇-4 ℃以下低温，就会发生冻害，而且整个开花物候期越靠后，低温出现越易受灾。笔者从2006年开始，连续多年对陇东地区花期冻害现象进行观察，并探索有效防治措施，现将有关情况总结如下，供广大生产者参考。

1 影响冻害发生轻重的因素

苹果花期冻害受多重因素影响，在不同年份、不同地区、不同品种间表现差异较大，其主要影响因素有以下几方面。

1.1 低温发生的早晚

花器官发育越到后期，对低温的忍耐力越低。花蕾期可忍耐短时-3.8 ℃的低温；而在开花期和幼果期当温度降到-2.2 ℃时就会发生冻害。因而在整个花期，冻害发生越晚，则造成的损失越大。

1.2 低温持续的时间长短

冻害发生时，低温持续的时间与冻害发生的严重程度呈正相关，一般低温持续的时间越长，冻害发生的越严重，造成的损失越大；低温持续的时间短，则冻害发生的程度相对较轻。

1.3 品种的差异

根据多年观察，品种不同，其抗寒力是不一样的。在目前生产中栽培的主要品种中元帅系苹果抗冻性最差，每年发生冻害的程度最严重，其余品种抗寒性较强的依次是红将军、富士、寒富、秦冠、金冠。

1.4 栽培区域的差异性

栽培区域不同，冻害发生的频率是不一样的。在我国总体上冻害发生呈现由东向西、由南向北逐渐加重的趋势，特别是在苹果栽培适宜区的边缘区，冻害发生频率高。如在西北黄土高原主区，甘肃的河西地区比河南的三门峡产区易发生冻害，宁夏的沿黄地区比陕西关中地区冻害发生的频度高。

1.5 地理环境因素

果园所处的地理环境不同，冻害发生的轻重是不同的，果园所处的地理位置是影响花期冻害的一个重要因素。一般花期冻害多以霜冻为主，且大多为平流霜冻。我国劳动人民经多年观察，总结出“风吹坡坡，霜杀窝窝”的农谚是很有道理的，说明低洼的地方易发生花期冻害，主要是冷空气易积聚在低洼的地方，导致低洼地方低温持续时间长，发生冻害严重；而在山坡地带，由于空气流畅，冷空气停留时间短，冻害发生相对的轻一些。

1.6 田间管理水平

田间作业也是影响冻害发生轻重的重要因素之一。根据多年观察，凡是管理精细、结果适量的果园，树势健壮，抗冻性较强，冻害发生轻；而管理粗放、结果过量的果园，冻害发生就严重。花期前后浇水的果园较没浇水的果园冻害发生轻，主要原因是水的热容量大，能调节霜冻期温度的下降，减轻霜冻危害。

1.7 花芽着生部位

花芽着生部位不同，冻害发生的轻重是有区别的。通常中长枝上的顶花芽最易受冻；而超短枝顶花芽受冻较轻；腋花芽分化晚，开花迟，通常有可能避开晚霜危害，形成产量。

1.8 防护措施

防护措施的有无，对霜冻危害也有一定的影响。据甘肃张掖试验，在果园周围营造防护林，可改善园地小气候，减轻霜冻危害。据测试在距防护林60 m内遭遇霜冻时金冠花器受冻率为14.2%，而60 m以外为80.7%。

2 预防措施

花期冻害对苹果生产影响较大，轻者会造成减产，严重发生时会导致绝收，因而对防治工作要高度重视，根据甘肃的经验，较有效的防治措施有以下几方面。

2.1 合理规划，提高建园质量

近年来大部分苹果产区3月中旬至4月份气温异常，导致苹果树萌芽开花有所提前。而晚霜一般持续到5月上中旬才结束，苹果的花期在4月中下旬，晚霜每年会对苹果树造成不同程度的危害。因而要树立预防为主的观念，在苹果生产中应坚持适树适栽的原则，尽量在优生区发展，要控制在次适宜区及非适宜区种植苹果，在次适宜区及非适宜区进行苹果建园往往得不偿失。在适宜区发展时要避免在风道、低洼地方建园，在平原地区建园时应每隔50～60 m栽植一道防风林带，提高果园保护效果。

2.2 合理选择栽培品种

苹果品种不同，抗寒力是不一样的。在适宜区的西北部边缘地带，要注意栽培品种的选择，应选择抗寒性强的品种栽培，以减轻生产损失。

2.3 采取综合措施，推迟花期

在早春进行树干涂白或喷白，可以推迟开花3～5 d。涂白剂的配方是：生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加黏着力。也可以用10～20倍液的石灰水喷布树冠。另外，还可于春季苹果树发芽后至开花前灌水或喷水1～2次，以降低果园地温，可推迟花期2～3 d，从而避免霜冻现象的发生。

2.4 加强栽培管理

通过强化肥水管理、适量留果等措施，保持树势健壮，提高花芽质量，增强抵御低温的能力。

2.5 密切注意天气预报，做好霜冻预防工作

可在果园中安装防霜机。防霜机可扰动果园空气，使上、下层空气混合，提高作物生存空间气温，从而减轻霜冻危害。或者采用果园熏烟的方法，防止霜冻的发生。

也可通过喷营养液或化学药剂进行防霜，即在霜冻来临前1～2 d，喷果树防冻液加PBO液各500～1 000倍液。也可喷施自制防冻液(琼脂8份，甘油3份，葡萄糖43份，蔗糖44份，N、P、K等营养素2份。先将琼脂用少量水浸泡2 h，然后加热溶解，再将其余成分加入，混合均匀后即可使用)，喷施浓度为5 000～8 000倍液。在强冷空气来临前，对果园喷布芸苔素481、天达2116，可以有效地调节细胞膜透性，能较好地预防霜冻。

3 冻害发生后的补救措施

(1)充分利用好剩余花，提高产量。冻害发生后，树体中剩余的花显得弥足珍贵。由于花芽所处的位置不同，花芽质量是有差异的。在冻害发生后，会有部分开放时间晚、质量好的花避过冻害保存下来，特别是短枝的顶花芽及腋花芽，由于开放较迟，通常情况下，受冻较轻，对这部分花芽要充分利用，可通过辅助授粉，并喷施0.3%硼砂+1%蔗糖液或芸苔素481、天达2116， 确保能够正常结果，以提高产量。(2)霜冻发生后及时对树冠喷水。喷水可有效降低地温和树温，从而缓解霜冻的危害。(3)喷营养液。花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷布天达2116或芸苔素481等，可提高坐果率，弥补一定损失。 (4)加强土肥水综合管理。及时施用复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐殖酸肥等，养根壮树，促进根系和果实生长发育，增加单果重，挽回产量，以减轻灾害损失。 (5)加强病虫害综合防控。果树遭受晚霜冻害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫危害。因此，要注意加强病虫害综合防控，尽量减少因病虫害造成的产量和经济损失。

2016-01-13

甘肃省“三区”科技人才培训项目。

王田利(1964-)，男，高级农艺师，从事果树栽培技术与推广工作。

1005-345X(2016)03-0030-03

S661.1

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