陕西苹果品牌建设存在问题及建议

唐笑天

陕西苹果品牌建设存在问题及建议

唐笑天

(陕西省旬邑县果业中心，陕西 旬邑 711300 )

陕西是我国苹果主产区，陕西苹果已成为我国苹果产业著名的地域性品牌。随着苹果产业化的发展，与沿海果业发达地区相比，陕西苹果品牌建设存在几方面问题：品牌建设缺乏发展规划，果农对品牌建议缺乏认识，品牌营销不到位，品牌创新力度不强。针对这些问题，提出了发展建议：制定全面的品牌发展战略，加快苹果产业化体系建设，重视品牌营销，加快培育营销队伍。

陕西；苹果产业；品牌建设；问题；建议

陕西地处西北内陆，海拔较高、光照充足、降雨适中、昼夜温差大、土层深厚，具有发展苹果得天独厚的地理和自然条件。近年来，随着国家西部大开发战略和一系列中央惠农利农政策的实施，陕西苹果产业取得了世人瞩目的成就。据统计，仅2011年陕西保有苹果面积62.3万hm2，年产量1 203万t。占到全国苹果总产的1/3和世界总产量的1/8，苹果产业已经成为陕西发展现代农业和增加农民收入的支柱产业。

在品牌建设方面，通过政府大力宣传推介，陕西苹果已经成为我国苹果产业著名的地域性品牌。其中洛川、白水、旬邑三地品牌知名度较高，成三足鼎立之势。其果品不仅畅销全国各地，而且远销东南亚、俄罗斯等地。在国际市场上也有较好的知名度。在广东江南水果批发市场，陕西华圣集团的“华圣”苹果凭借良好的品质与包装，与甘肃“葫芦河”、山东“金创”“天赐福”等品牌一样，知名度较高，在消费者心目中有着很高的美誉度。随着市场化竞争加剧和苹果产业化飞速发展，如何提升陕西苹果品牌的知名度和市场竞争力，缩短与沿海苹果产业发达省份的差距，已经成为摆在当前的一项十分紧迫的任务。

1 陕西苹果品牌建设存在的问题

与沿海果业发达地区相比，陕西苹果品牌建设主要存在以下几个问题。

1.1 品牌建设缺乏明确的发展规划

陕西苹果品牌建设近年来取得了一定的成绩，但与沿海发达地区相比，品牌定位不准确、发展方向不明确，品牌建设缺乏清晰、明确的战略发展规划。品牌建设不能一蹴而就，而是需要前期做好产地调研和市场分析，同时结合地区发展现状、地域特色，产品优势等，制定品牌发展战略规划。即明确战略目标、阶段任务、远景规划及组织领导、运作实施、方针策略等重大问题。

1.2 果农对品牌建设缺乏认识

品牌建设的成败取决于广大果农品牌观念的确立和品牌意识的强化。当前大多数果农只关注苹果产量的提高和价格的增减，忽视了苹果品牌的发掘创建，对品牌建设缺乏清醒的认识；对于苹果品牌竞争缺乏足够的重视，只看重眼前利益、短期收益，而忽视长远、全局利益。随着苹果产业化的发展和市场竞争越来越激烈，最终必将损害广大果农的切身利益。

1.3 品牌营销不到位

品牌建设关键的一环就是品牌营销工作，只有通过科学有效的宣传推介，发掘品牌独有的特色和优势，建立区别于竞争对手的营销战略，才能在市场竞争中立于不败之地。

目前，陕西各苹果产区较为重视果园管理和果品生产，但在后期的品牌营销上做得仍然不到位。主要表现在：一是没有全面科学的营销战略和发展规划，政府和企业各自为政，难以形成合力。二是缺乏一批经验丰富的营销专家和高素质的营销人才，果农坐等上门收购、果商随意哄抬价格的现象十分普遍。三是果农只关注果品销售和价格高低，忽视品牌的发掘和保护。

1.4 品牌创新力度不强

品牌的发掘以及塑造的过程，是突破常规、不断创新的过程，品牌要有强大的生命力，就必须深度创新、持续创新，创新体现在品牌的创建、形成、发展、扩大的全过程。当前陕西苹果品牌与山东、辽宁等沿海发达地区相比，品牌创新力度不强，主要表现在：一是品牌数量少、影响力小、地域特色不明显。二是品牌自身优势不突出，定位不准确，功能不齐全。三是品牌建设创新型人才少，发展速度缓慢。

2 陕西苹果品牌建设发展建议

2.1 制定全面的品牌发展战略

陕西苹果产业发展到今天，一方面取得的成就有目共睹，另一方面面临的机遇与挑战并存，加快品牌建设步伐，实施地域品牌战略是陕西果业发展的必由之路。主要应做好以下几个方面：一是加快区域整合力度，培育具有地域特色和竞争优势的品牌，如重点培育洛川、白水、旬邑苹果产区地域品牌，制定统一的发展规划，形成统一商品标识、统一发展理念、统一品牌战略、统一实施运作。二是扶持有实力的龙头企业和专业合作社，创建企业品牌。如华圣苹果、海升果业、农夫果业合作社等，引导和培育有特色、有地域优势、有竞争力的企业品牌，加快陕西苹果品牌市场拓展步伐，提高陕西苹果品牌市场知名度、美誉度。

2.2 加快苹果产业化体系建设

加快苹果产业化体系建设，尤其是培养一批高素质专业化果农和创建若干现代化高产优质苹果园，有利于进一步拓展品牌的影响力，提高品牌的知名度和市场竞争力。主要做好以下几个方面：一是加快培养高素质专业化人才，大力扶持种植大户或专业合作社发展，加快农村土地流转步伐，引导广大果农走规模化、集约化、一体化、机械化、专业化发展之路。二是提升果业技术创新力度，不断更新完善苹果标准化生产技术规范，大力推广一批简便实用、省力高效的果业新技术。三是大力培育一批现代化果品贮藏、加工企业，提高苹果后期商品化处理能力，提升果品商品价值和市场竞争力。

2.3 重视品牌营销，加快培育营销队伍

品牌的发展壮大，离不开科学高效的品牌营销。品牌营销的根本目的在于通过一系列行之有效宣传推介活动，使产品或服务逐步满足消费者的内在需求，最终获得消费者的认可和信赖，以此建立起对企业及其产品和服务良好的忠诚度和美誉度。主要应做好以下几个方面：一是重视品牌营销策划，通过广泛的市场调研和产品分析，制定品牌营销运作方案，包括实施步骤、营销方式方法等，最大限度地提升品牌市场影响力和扩展速度。二是加快培养一支高素质品牌营销队伍。在品牌营销过程中，首先要集中各科研院所、龙头企业等领域的相关专家学者，建立统一的品牌营销机构；其次要培养一批专业化市场营销人才，大力发展壮大品牌营销队伍；最后，政府和企业要密切协作、相互协调，形成合力。在品牌营销上整体式布局、全方位推进，持续推动陕西苹果品牌建设又好又快的发展。

2016-06-27

唐笑天(1981-)，男，大学本科学历 ,现就职于陕西省旬邑县果业中心, 助理农艺师 ,研究方向为苹果栽培管理及新型苹果生产技术推广。

1005-345X(2016)06-0025-02

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