火龙果高产栽培技术

唐黎标

火龙果高产栽培技术

唐黎标

(杭州市农业局，浙江 杭州 310004)

火龙果营养丰富、功能独特，近年来深受消费者青睐。分别从选种、授粉、施肥、灌溉、修剪、病虫害防治等方面对火龙果的高产栽培技术进行了简单介绍，供种植者参考。

火龙果；高产；栽培

火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果作为一种营养价值极高的水果新星，越来越受到消费者的青睐。本文从火龙果的选种、苗期管理、栽种管理、水份管理、病虫防治等方面对其优质高产栽培技术进行了简单介绍，以供参考。

1 选择优质种苗

火龙果属药食同源作物，有黄龙果、白水晶、红水晶、紫心火龙果等不同品种，口感略有不同，价格也有很大差别。选择种苗要注意。

第一，根据生产种植环境选苗。尽量保持种植地与种苗供应地的环境一致。北方跟南方光照、温度、湿度等环境条件大不相同，选苗应根据环境相似度进行选择。气候、温度、光照、降雨、土壤等条件越相似，成功的可能性越高。第二，向有种植基地的大企业进行购苗。有些企业已经种植火龙果多年，具有丰富的高产栽培经验，不仅能提供优质的苗木，还能提供专业的技术指导。第三，购买纯正好苗。首先品种要纯，市场上一些品种的火龙果卖价很低，同时口感欠佳，买苗要买强壮好苗。

2 高产栽培技术

选了优质好苗，下一步就要进行高产栽培了，采用约为80 cm的长枝条种植，从种植到成果上市仅半年即有收成；如果选取30～40 cm的种苗，最多一年半就有收成。高产栽培技术重点在于以下几个方面。

2.1 授粉

可采取间种10%左右的白瓤类火龙果的方式帮助自然授粉，提高结实率。如果遇到恶劣气候，可能影响授粉，可采取人工授粉的方式，用毛笔或者粉刷沾花粉涂抹在花柱头上，时间选在清早或傍晚。

2.2 修剪

当火龙果枝条长到1.3～1.4 m时要摘心，促分枝，这样可以让枝条自然往下生长。每年要对结过果实的枝条进行修剪，以促发新枝，保持连年丰产。

2.3 施肥

火龙果具有采收期长的优点，为了保证持续高产每年要多次施有机肥，氮、磷、钾复合肥也要合理地长期使用。1～2年生的小苗以施氮肥为主，少量多次，促进树体生长。3年以上成龄树以施磷、钾肥为主，合理控制氮肥的施用量。

施肥重点在新芽萌发和果实增大的时期进行，有机肥料可以采用枯饼渣、粪按1︰9的配方，每株每年施有机肥在20～30 kg为佳。或在春秋夏三季分3次施肥，每株各施有机肥1～1.5 kg、复合化肥200～250 g。火龙果根系分布较浅，施肥应在雨前撒施，避免挖坑施肥，防止伤根。初结果时，为提高果实品质，可在根旁喷施0.3%硫酸镁、0.2%硼砂、0.3%磷酸二氢钾1次。

2.4 灌溉

火龙果种植对水分要求很高，要保持土壤湿润但不能长时间浸灌，不能长期淋水。浸灌时间太长容易导致根系长期缺氧而坏死，淋水可以导致湿度不均匀，从而诱发红斑性病变。如果雨水比较丰富，应做好排水准备，避免长期浸泡或者感染病菌而使根茎腐烂。冬季要采取控水措施，提高枝条的抗寒能力。

2.5 病虫害防治

2.5.1 叶片黄化 叶片黄化一般由缺铁引起，可采用枝干喷施的方法，对发病严重的果树，在发芽前喷施0.3%～0.5%的硫酸亚铁溶液，或硫酸铜、硫酸亚铁和石灰混合液，控制病害发生。也可采用树干注射，最常用且效果好的是0.05%～0.1%的硫酸亚铁溶液，用0.05%～0.1%的柠檬酸铁溶液注射，也有一定效果。另外还可施用金属螯合铁，螯接金属是由金属离子加螯接剂而成，施用螯合铁，可以改善土壤中某些营养元素的供应状况，螯合铁除土壤施用外，还可以叶面喷洒0.1%～0.2%螯合铁溶液，使叶色恢复。土施或叶面喷施都要注意不可过量，以免产生药害。

2.5.2 腐烂病(也称白绢病) 虫子啃食或者机械碰触均可能形成伤口，伤口处组织在长期的阴雨潮湿环境中会逐渐腐烂。对于局部腐烂，可以人工切除病变部位，或者在晴天高温时用刀具将腐烂组织剖开，这样伤口会很快干燥，涂抹硫磷粉可以有效防治腐烂病。

2.5.3 红蜘蛛 高温干燥时易诱发红蜘蛛，要通过洒水保持一定的湿度。如果虫口较多，可采取大面积喷洒40%氧化乐果1 000～1 500倍液防治。

第一届世界苹果大会 向全球展示中国苹果

2016年10月12日，第一届世界苹果大会暨第九届中国.陕西(洛川)国际苹果博览会开幕仪式在国家级(洛川)苹果批发市场隆重拉开帷幕。本次世界苹果大会也被称为“全球苹果界的奥运会”，旨在与全球果树科学同行们进行学术交流与科研合作，共同分享最新的研究成果。本次大会是世界各国间交流苹果生产技术、经营理念和发展经验最重要的学术会议，也是举办国和举办城市推介打造本地苹果品牌、与外界开展合作洽谈最具影响力的国际平台。大会期间，与会人员组织前往参观苹果博览馆、展览展示、国家级洛川苹果批发市场，以及旧县镇洛阳村标准化示范基地、西北农林科技大学洛川苹果试验站。同时，参加13日、14日、15日学术会议、工商峰会。2016年10月15日上午，本次苹果大会在杨凌国际会展中心举行闭幕式。闭幕式由本届大会主席、西北农林科技大学园艺学院院长马锋旺教授主持，全体与会专家出席了大会闭幕式。第一届世界苹果大会作为苹果科学领域的学术盛会，很好地实现了全球果树科学专家之间进行学术交流、开展科研合作、分享最新研究成果的目的，对于各国苹果生产技术的提升、经营理念的改善以及整个苹果产业链的发展具有非常积极的作用。

2016-05-23

唐黎标(1965-)，男，大学本科，高级农艺师，主要从事果树技术推广工作。

1005-345X(2016)06-0046-02

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