适合燕山山区的现代休闲农庄模式开发与示范

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适合燕山山区的现代休闲农庄模式开发与示范

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近年来，随着生活水平的提高，越来越多的城市居民开始在紧张的工作之余，将目光投向农村，寻求一种有别于城市的静谧、安逸、健康的休闲方式，以达到亲近自然、放松心情、返朴归真的目的。同时，广大农民应对日益加剧的人多地少矛盾和剩余劳动力转移困难等方面的挑战，开始尝试依托农业田园景观和自然生态环境开拓新的增收致富渠道。

休闲农庄是国际上最流行的一种全新的休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，把“食用无公害的农家食品”、“自耕自种自留地”、“牲畜家园”、“小桥流水”、“别有洞天”、“垂钓”、“鲜果采摘”等一系列的全新休闲方式综合起来，形成了一站式享受田园乐趣的业态。休闲农庄旅游发展趋势很好，它作为一种新兴的特色旅游项目，从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

河北是一个历史悠久的综合性农业大省，农村面积广大，农作物种类丰富，农业生产类型多种多样，乡村民俗风情浓厚多彩，发展休闲农业与乡村旅游具有独特的条件和巨大的潜力。目前，河北省的休闲农庄仍处于起步阶段，内容和功能比较单一，服务设施不够完善，经营管理水平较低且不够规范。本研究以全国休闲农业示范县迁西县玉泉休闲农庄为点，拟通过整体设计，全景开发，分步实施，着力打造“三区三园”，将自然生态资源、乡村农耕文化遗产与现代农业有机融合，采取休闲、体验、旅游、餐饮、娱乐、购物、住宿相结合的模式，建成有超强吸引力和留客力，经济效益显著、生态环境优美、拉动能力强的现代休闲农庄，以此开发适合燕山山区的现代休闲农庄发展模式，形成品牌效应，并进行示范推广，最终推动我省现代休闲农业蓬勃、健康、快速发展。

一、国内休闲农庄的发展模式及特点

20世纪90年代中后期开始，随着收入水平的提高，在生态旅游观念的推动、国际旅游的示范和脱贫致富政策的促进下，我国兴起了乡村旅游，休闲农庄迅速发展。我国休闲农庄的主要发展模式及特点有：

1、深圳模式。深圳市观光农业模式主要是发展“创汇农业”和“旅游农业”，以适应建设国际化大都市的需要。

2、北京模式。北京市的主要休闲农庄有“小汤山农业科技观光园”、“锦绣大地农业观光园”、“庞各庄西瓜园”、“妙峰山樱桃园”等，还发展了密云遥桥峪村、怀柔神堂峪村、昌平菩萨鹿村、房山西庄子村等民俗文化旅游村。

3、上海模式。上海休闲农庄主要有浦东孙桥现代农业园区、崇明岛绿色农业休闲游和“农家乐”游、南汇海滨东海农场、康登园艺场和中华花卉培训基地旅游等。

河北休闲农业和乡村旅游发展虽然势头较好，取得了一定成效，但从整体上看尚处于起步发展阶段，与北京、深圳、海南等先进省市相比仍有较大差距，品牌意识薄弱，内容和功能比较单一，服务设施不够完善，经营管理水平较低且不够规范，面临着加快发展和转型的双重任务。

二、迁西县玉泉休闲农庄开发的指导思想、规划原则、实施内容及前景分析

1、指导思想

休闲农庄是休闲农业旅游项目的高级发展阶段，要求功能更全、品位更高、环境更优、文化更浓。玉泉休闲农庄的规划理念，强化以居住度假为核心的多元功能表达，强调以农产品与文化相融合的特色主题营造，形成整体生态优化的乡村环境氛围。

2、规划原则

休闲农庄在规划设计时要注重以农业为基础，以农村为依托，以农民为主体，尽量保留自然特色，充分利用原有的资源和地形地貌，挖掘农业文化和民俗文化的内涵，以文化来支撑旅游脉络，可以吸收当地或附近村民参与休闲农庄的开发、建设和经营，使农民成为休闲农业发展的推动者和受益者，让休闲农庄获得更大的经济和社会效益，在规划中始终贯彻生态思想，注意保护生态环境和生态多样性。

3、项目主要实施内容

本项目分为三区三园，即生态观光区、娱乐休闲区、乡居养生区、采摘园、垂钓园、农事体验园。总面积2500亩。

（1）生态观光区

该区主要是对西山梨花坡景区进行提升改造及开发建设，修建农耕文化长廊、登山观光步道、休息凉亭、梨花观景区（包括梨花坡、梨花沟）、观景台、游览路灯，同时对龙泉古庙进行修复。

（2）娱乐休闲区

建设游客接待服务区、戏水娱乐区、餐饮购物区等。其中龙泉亲水乐园建筑面积2500平米，餐饮住宿改扩建2000平米。

（3）乡居养生区

采用四合院式建筑模式，在玉泉水库西北面，建乡居公寓30栋，每栋300平米，建筑面积合计9000平米。

（4）采摘园

建传统果品采摘园、新兴果品采摘园。其中传统果品采摘园，对龙泉寺后沟北坡老果园进行提升改造，实施区域标准化建设，打造安梨、苹果、桃、杏、李、葡萄等传统果品采摘园，总占地面积500亩。新兴果品采摘园，打造包括蓝莓、树莓、黑枸杞、猕猴桃、甜瓜、火龙果等特色果品采摘园，占地面积200亩。同时配套建设引水工程，休息设施等。

（5）垂钓园

将西花院龙泉水库按竞技钓场标准打造，对鱼种做相应调整，钓位120个，既可提供平时休闲垂钓，又可承担小型垂钓比赛。

（6）农事体验区

建设开心农场一处，占地面积100亩。种植当下时令蔬菜、散养畜禽，实现农庄餐厅有机蔬菜以及无公害肉、蛋自给自足。

4、项目前景分析

本项目是集生产、加工、休闲服务及一、二、三产业相结合，多种资源有效利用的综合产业，农民在生产农产品的同时，还可把田园风光、农事文化、农家情趣等转化为旅游产品，使农业功能和潜力得到充分挖掘，使农产品创造出了更多的附加值，有力地促进了农村经济结构、就业结构和社会结构的改善。将自然生态资源、乡村农耕文化遗产与现代农业有机融合，采取休闲、体验、旅游、餐饮、娱乐、购物、住宿相结合的模式，建成有超强吸引力和留客力，经济效益显著、生态环境优美、拉动能力强的现代休闲农庄，以此开发适合燕山山区的现代休闲农庄发展模式，形成品牌效应，并进行示范推广，最终推动我省现代休闲农业蓬勃、健康、快速发展。

三、存在的问题与建议

项目发展初见成效，但从发展现状看，仍面临着不少问题，比如：政府缺乏对农庄资源的宏观控制和引导，扶持力度不大；在整体宣传上，缺乏创新手段，影响力不够；缺少专门的管理和服务人才，农庄内服务人员服务意识普遍有待提高等。

1、加大扶持力度，促进产业健康发展

政府要通过科学规划，加强综合服务职能的协调职能，更好地服务于休闲农业的发展。同时要通过制定优惠政策和安排一定的扶持资金来引导和支持，充分激发和调动多方力量参与到休闲农庄的建设中来，增强产业的丰富性与综合竞争力，促进产业良性发展。

2、加大宣传力度，营造良好氛围

在休闲农业的整体宣传上，创新思维，利用最新的互联网营销和微信营销，扩大影响力。树立品牌意识，在农庄产品严重同质化的时代，更重要的是挖掘农庄产品背后的故事、开发产品的农庄形象、农庄或其产品所体现的感观色彩、文化内涵、服务以及农庄服务项目给消费者带来的精神享受是重点宣传对象。

3、强化休闲农庄专门人才培养机制

休闲农庄的产业发展涵盖传统农业、生态环境、旅游休闲、习俗文化等多学科知识，需要复合型的专业人才。因此，应以农业类高校、旅游院校等为依托，充分发挥他们的人力资源优势，以专题讲座等各种形式培育一批从事发展休闲农庄的专门人才。通过有针对性的分层次的系统培训，传授休闲农业专业知识、国内外先进理念。针对不同农事季节，分期分批开展接待礼仪、餐饮住宿、宣传营销培训等提高服务人员的服务水平。

（作者单位：1.迁西县农牧局2.唐山市林业局）