留学生本科生中国文化课教材的编写与使用

□仇海平 张 博

留学生本科生中国文化课教材的编写与使用

□仇海平 张 博

相较于留学生汉语语言课教材的编写和使用而言，留学生本科生中国文化课教材的编写和使用存在较多的问题。目前介绍中国文化方面的书籍有多种编写方式，其中辅之以少量外文注释的中国文化教材，有学有练，有较强的针对性和实用性，更适合留学生本科生中国文化课教学选用。对于留学生本科生中国文化课而言，教材不仅要尽量从整体上较为全面而系统地介绍中国优秀文化，还要适合这一学生群体的学习需求。教师在使用教材时，要充分考虑到教学目的、教学对象和教学环境等因素，处理好文化教学与语言教学、理论学习与实践活动、课内学习与课外学习的关系。编写优秀教材，灵活使用教材，更好地实现留学生本科生中国文化课教学目标，传授中华优秀文化。

中国文化课；教材；留学生本科生

目前在中国高校学习汉语的留学生包括语言生和学历生，学历生又分为本科生和研究生。许多高校为留学生开设了中国文化课，但学习的侧重点不同。语言生以学习汉语语言为主，中国文化课一般是兴趣课或选修课，学历生则不同，尤其是汉语国际教育专业的留学生，中国文化课是其课程学习体系中重要的组成部分。一般而言，留学生研究生有较好的汉语基础，理解和学习中国文化较为便利，甚至可以共享为国内学生开设的中国文化课；留学生本科生则不然，他们在汉语语言掌握和运用方面还有一些欠缺，理解和学习中国文化还存在一定的语言障碍，更需要有专门的教材和独享的课堂。相较于留学生汉语语言课教材的编写和使用而言，留学生本科生中国文化课教材的编写和使用存在较多的问题。本文主要探讨来华留学生本科生中国文化课教材编写、选择和使用的相关问题，旨在为留学生本科生中国文化课教学提出一些针对性意见和建议，从而更好地完成留学生教育、教学工作。

一、教材的选择

“文化”是一个极为宽泛的概念，中国历史悠久，中华文化博大精深，中国文化课程教学内容、考核方式的选择都是比较困难的。比较而言，留学生语言课有汉语水平考试（HSK）作为具体的考量标准，专业课程也有明确的学习内容和考核方式，而中国文化课既没有相对统一的教学内容，更没有相对明确的考量标准，在课程设置方面尚未达到完备，加之大多数教师在留学生中国文化课教学方面经验不足，多数教材又不够完备，这就造成了中国文化课程教材选择的盲目、困惑与无奈。

目前介绍中国文化方面的书籍主要有4种编写方式：一是纯粹的中文版图书，内容丰富，信息量大，语言书面化，国内高校学生使用的中国文化教材大多如此，如程裕祯所著《中国文化要略》 （外语教学与研究出版社）；二是纯粹外文版的中国文化书籍，内容不一，有详有略，以英文版较为常见，如张岂之主编的Traditional Chinese Culture（外文出版社）；三是中外文对照的中国文化图书，大多简明扼要，图文并茂，如国务院侨务办公室、国家汉语国际推广领导小组办公室合作推出的《中国文化常识》 （高等教育出版社），有英、德、法、日、韩、俄、泰、西班牙、阿拉伯、印尼等多种语言对照版本；四是辅之以少量外文注释的中国文化教材，一般有课文也有练习，生词、注释有外文参阅，如张英、金舒年主编的《中国传统文化与现代生活》（北京大学出版社）。

大体而言，国内高校学生使用的中文版中国文化教材对于留学生而言内容艰深，语言难懂，图片较少，不适合留学生使用，尤其不适合留学生本科生使用。纯粹外文版中国文化教材适合于国外高校或外国自学者学习使用，在中国使用便失去了学习汉语语言的意义。中外语言对照版的中国文化图书最受外国学习者欢迎，但是限于篇幅，往往内容简单，全部译文的对照也会降低学习者的汉语语言探究意识。第四类是专门为留学生编写的中国文化教材，有学有练，有较强的针对性和实用性，更适合留学生中国文化课教学选用。

二、教材的编写

众所周知，教材的编写要体现针对性、实用性、科学性、趣味性和系统性等原则。对于留学生本科生中国文化课而言，教材不仅要尽量从整体上较为全面而系统地介绍中国优秀文化，而且更要适合这一学生群体的学习需求。具体而言，在以下几方面要有鲜明的针对性：

1.针对学生的学习基础，难易适度

留学生本科生有一定的汉语基础，但程度有限。大多数学生的汉语水平相当于HSK四级左右，在理解汉语书面语方面还有较大的困难。中国文化，特别是中国传统文化的介绍往往涉及古汉语词汇、古文句式的使用，这对留学生本科生来说是很大的语言障碍。因此，留学生本科生中国文化课教材应根据这一学生群体的汉语水平编写，既区别于国内本科生文化课教材，也区别于留学生研究生和语言生文化课教材，语言切忌艰涩，生词不宜太多，课文不宜太长，教师的教学不要纠结于词汇和语法上，要让留学生学习中国文化有信心、有兴趣、有收获。

2.针对学生的年龄特点，新颖有趣

留学生本科生大多是20岁左右的年轻人，一般是先在本国学习一段时间，再来中国学习汉语，获取学位。他们有的是2+2学制，有的是3+1学制。总体而言，他们不像研究生那样成熟和务实，而是更多一些活泼和率性。对于纯理论的东西，他们不是特别感兴趣。基于这一年龄特点，中国文化课教材的编写应更注重形象性和趣味性。当然，这并不是说从内容上选择猎奇的文章故弄玄虚，而是指教材的编写思路和呈现方式要将深奥的理论以深入浅出的方式呈现出来，以便学生爱学、乐知。

3.针对学生的生活时代，时尚实用

中国文化源远流长，任何人穷其一生也不可能学完、学好。对于留学生来说，学习中国文化不仅仅是了解知识、陶冶情操，更主要的是学以致用。留学生本科生大多很年轻，对时尚感兴趣，往往对课堂上学到的能用于实际生活沟通与交流的知识更感兴趣，比如新词、流行语、网络语等。对于中国文化而言，如果能将所学知识在现实生活中感受、运用，他们会更喜欢，也更有收获。因而，教材的编写要展示中华文化的精髓，还要贴近时代生活。有些内容，如过年磕头、放鞭炮以及婚嫁时红盖头、闹洞房等习俗已不再适合今天的时代，不必为猎奇而大书特书、大讲特讲了。

三、教材的使用

目前，许多高校所开设的留学生本科生中国文化课一般都是一个学期，一周2课时，总共36个课时。一方面，中国文化课涉及的内容很多很广；另一方面，课时少，课文难，生词多，文化课教学确实处境尴尬。中国文化课既需要有得力的教材辅助教学，更需要教师在教学过程中灵活有效地使用教材、指导学生学习。

中国文化课期待有更多更好的教材问世，然而任何一本教材都不可能完美，势必存在这样那样的不足和缺憾。教师是教学活动的主导，教材的使用具有很大的灵活性。教师在使用教材时要充分考虑到教学目的、教学对象和教学环境等因素，处理好以下几个关系：

1.文化教学与语言教学

留学生本科生有自己的专业，但是无论哪个专业的留学生，汉语语言都是其在华学习的一个重要方面，汉语国际教育专业的留学生尤其如此。因此，很多留学生习惯性地把汉语语言学习看成中国文化课的重心所在，有意无意地在课文生词、语句、语法等方面下更多功夫，而忽略文化学习本身。

中国文化课的教学要处理好文化教学与语言教学的关系。语言教学是文化教学的基础和依托，但文化教学不是为语言教学打工，不宜在文化课上用大部分时间处理语言问题。教师要紧扣教学目的使用教材，将学习重心放在讲授中国文化方面，紧紧围绕这一教学目的开展教学活动，不能将文化课变成语言课的简单的听、说、读、写第二课堂。教师要在不偏离教学目的的情况下，充分发挥教学的主动性和灵活性，根据教学目的选择主讲篇目，适当增减教学内容。在课文语言障碍方面，简化词汇教学、语法分析，采取课前预习或课上点到即止的方式，不要在词汇、语法等方面过多纠结，让文化教学成为课堂的重心。

2.理论学习与实践活动

中国文化课是理论课，也是实践课，要灵活处理好二者的关系。一方面，不要死抠教材一味采取理论讲授的教学方式，要与实践相结合。除了采用多媒体教学让学生形象感受之外，还可以根据教材内容采取动手制作、亲身体验等教学方式。文化课教学不能局限于课堂环境，可以充分利用高校所在地区的文化资源优势，让文化课走出课堂，实地进行教学。在条件允许的情况下，可以让留学生去一些历史文化景点或参与一些文化活动切身感受中国文化，进一步激发他们学习中国文化的兴趣，从而更好地体验、理解和运用课堂所学内容。

另一方面，要注意实践活动与所学内容相结合，不是为了简单调动学习者的兴趣和积极性而设置教学实践活动，不要把中国文化实践课变成单纯的手工课、活动课乃至参观、旅游活动。文化实践是为了体验课堂所学内容，教师在设计实践课时要有明确的教学目的、周密的安排部署，在实践课教学中仍然起到组织教学的主导作用。

3.课内学习与课外学习

中国文化涉及的内容很多，大部分对于留学生来说比较陌生，没有亲身实践往往无从感受。如前所述，中国文化课课时有限，加之还要受到教学成本所限，实践课尤其是大规模的实践活动不可能经常进行。

教师进行中国文化课教学，要指导学生处理好课内学习与课外学习的关系。一方面，在学习某一专题时，预先了解学生的生活经历，鼓励有相关经历的学生积极参与教学活动，带动教学。另一方面，留学生大多喜欢旅游，喜欢参与社会活动，喜欢上网浏览，教师根据所学内容及时为学生推荐影视作品、文化网站、旅游景点、文化活动等，指导学生把书本学习与生活实践结合起来，既弥补课堂集体实践有限的缺憾，也成为留学生精彩生活的好参谋。

综上所述，留学生本科生中国文化课是尚在建设中的课程，在教材编写与选用方面还有很多问题有待思考与解决。编写优秀教材，灵活使用教材，更好地实现留学生本科生中国文化课教学目标，传授中华优秀文化。

[1]刘珣.对外汉语教育学引论[M].北京:北京语言大学出版社, 2000.

[2]张英,金舒年.中国传统文化与现代生活[M].北京:北京大学出版社,2003.

（编辑：秦俊嫄）

本文系2016年河北省高等学校人文社会科学研究项目（国际教育对外交流与合作研究专项）“留学生本科生中国文化课教学中的问题与对策研究”（编号：GHZX201606）的研究成果。

G642.4

A

1671-0568（2016）20-0040-02

仇海平，文学博士，河北师范大学国际文化交流学院副教授，硕士生导师。研究方向：中国文学与文化教学研究；张博，河北师范大学国际文化交流学院学生。研究方向：汉语国际教育研究。