车上车下一个价

许志杰

在奥克兰的帆船中心闲逛，随意走进海边一家咖啡屋。进去之前我是有些嘀咕的，怕这家开在帆船中心的店物价奇高，消费不起。根据在国内的消费经验，类似这样在景区或高消费人群聚集的地方，物价通常会翻番。

我们先是认真研究了写在面板上的品种和价格，看上去这里的价格和市里中心区几乎一致，试探性地要了一个汉堡、一杯热饮。价钱果然如面板所写，接下来放心地又要了一份套餐，坐在海边滋润地享受美食和美景。

到过泰山的人都知道，那里有一种当地名吃，叫煎饼卷大葱。刚刚从鏊子上揭下来的煎饼，卷上沾着甜酱，香脆又带点辣味的山东大葱，口感相当好。当然，吃过煎饼卷大葱的游客也知道，一份煎饼卷大葱的价格，山下是三块，到了中天门那就是五块了。对于山上山下不同的价格，其实好理解，尤其读过冯骥才先生的《泰山挑夫》那篇著名散文的人都知道，从泰山挑夫的艰辛中，都能完全理解。从山下到山上太不易了，不要说肩挑百八十斤的担子，如我等人就是净身登山，也不是件容易的事。

好吃的煎饼卷大葱到了山上加点钱是应该的，本人对此同样赞同，我的不解是为什么我们景点的东西普遍涨价，有的并未有上山之人力物力成本，同样借机涨价。

有一次，我从喀什乘机回济南，在乌鲁木齐机场换乘，时近中午，因为接下来还要飞行四个小时，就想在乌鲁木齐机场吃点东西。选来选去，最后敲定吃一碗最便宜的面条，标价是面条十八元，餐后结账的时候竟变成每碗九十八元；店家的理由是面条十八元，配制的四种小菜各二十元。我们没要小菜啊，店家这次的回答更妙，你是没要，但是我们这里是套餐，一套九十八元。再者你也没有拒绝，而且已经吃了，如果不吃，肯定不会收你的钱。人家说的的确有道理，上菜是服务员的事，把小菜吃了就是你的事，付钱没商量。什么叫吃哑巴亏，这就是典型的吃哑巴亏，有苦难言，买单走人。

还是在新西兰，从奥克兰坐观光火车到惠灵顿。车上有一个像国内列车的餐车一样的餐吧，卖的东西就是咖啡和简餐，起初也是因为价格问题，没敢问津。后来看到一种类似我老家潍县饼卷鸡蛋的食品，产生好奇，就问了一下价格，才两块新币，折合人民币不到十元。好一阵兴奋，在异国他乡能吃到自己家乡的食品，那是相当不易，况且，人家要的价格咱也能够接受。当时我做了一个比较，这样一个饼卷鸡蛋，或者饼卷猪头肉，用这样一个价格恐怕在老家是买不到了。当然，此饼卷鸡蛋非那饼卷鸡蛋，饼肯定不是用鏊子烙出来的，里边卷的也不是鸡蛋或者猪头肉，而是一根火腿肠和几片菜叶，没有大葱和咸菜，味道自然不同。

后来，又在惠灵顿一家超市看见了这种饼卷鸡蛋，价格如火车上一样，都是两块新币。我买了两卷，又从超市买了几个煮熟的鸡蛋，回去把火腿肠拿出来，换上鸡蛋，享用了真正的老家饼卷鸡蛋，家乡的味道，余味无穷。

东西方的饮食不同，而在新西兰的首都和中国山东的潍县，却有着十分相似的一种食品。可见，东西方的饮食文化并不是完全不同，在诸多的差异之下，相同之处还是非常多的，只是没被我们认真发现。当然，我还想到了价格问题，包括新西兰在内的世界许多地方，价格同一性执行得十分到位。一种食品无论到哪里，就是到了天涯海角，差别相当有限，甚至没有区别。

到韩国时，注意了一下这个国家非常普遍的清酒价格，从首尔到济州岛，从釜山到沿海小镇木浦，价格完全一致，包括往来于济州岛与韩国本岛之间的游轮上。这样我就买着很放心，喝着很滋润，没有被欺骗与被凌侮的感觉。

我好奇国外景点的物品价格是怎样划定的，能够做到景点和市区超市一个价。奥克兰的帆船码头，是世界上最大的帆船停泊港口，奥克兰被称为帆船之都。出入这里的人虽然不都是大亨富翁，至少也是富户有钱人，每天来参观的游客络绎不绝，算不上热门景点，起码是一个人来人往的繁荣地带。按照我们行之有效的惯有思维，这里的东西价格贵一点是正常的。实际情况却不是这样，令人感动，尤其令我们这些已经习惯了人多就涨价的国内价格规律的人，感慨不已。

阿根廷的火地岛是南美大陆的最南端，这里有古老的森林雪地小火车，有被称作世界最南端的邮局，还是通往南极大陆最近的一个补给重地，现在盛行的南极游，乘船出发地就在火地岛。这么一说，火地岛的价值就出来了，到这里旅游观光的人，不仅多且都是有点钱的人。但是，火地岛的物品价格却没有因为独特的地理位置而升高，小火车单趟半个多小时二十五阿根廷币，相当于人民币也是二十五元。世界最南端邮局的明信片、纪念卡、日记本、挂历，也是印在上边的统一定价。这么一个世界闻名的邮局，只有一位工作人员，已经六十多岁，一个人在世界最南端邮局一干就是三十多年。近几年到火地岛旅游的中国游客越来越多，为了表达对中国游客的欢迎之情，他在一位台湾导游的指导下，刻了一枚汉字印章“世界尽头”，免费给中国游客盖在护照的最后一页。如此提值不加价，深受远道而来的中国游客的喜爱，邮局生意大好。据说，也有人建议对邮局所售物品适当提价，增加营业收入。对此，老人的回答是：NO。

受气候条件限制，火地岛旅游的最佳时间一般在每年的十月到次年的二月，有点像我们的海南岛，属季节性旅游胜地。但是，海南岛旅游旺季的价格，却不像火地岛这样平稳有序，从吃的到看的到玩的，价格像火箭一样直冲云霄。火地岛省的省会城市叫做乌斯怀亚，是一个很小、很安静、很休闲、很和谐的小镇。晚上十二点了，依然亮如白昼，游人如织。晚餐加宵夜，我们吃了一只烤羊，还事先预定了一只超大的帝王蟹。一百美金一只的帝王蟹，我们十几个人美美地饱餐一顿，大开眼界，大享其福。乌斯怀亚良好的消费环境，使人想起发生在海南岛的那些宰客事件，这不仅是一个政府作为与不作为的问题，还涉及诚信、道德、尊严，甚至民族形象。为了眼前的蝇头小利，可以抛弃为人的起码准则，坑、蒙、拐、骗、偷，尊严尽失，脸面全无。从乌斯怀亚坐飞机回阿根廷首都布宜诺斯艾里斯，导游在乌斯怀亚订购了两只大帝王蟹带回去，与家人共享，价格也是每只一百美金。

我们总是习惯地讲价格是市场经济的产物，是买卖双方共同缔造、共同认可的交易合同。用通俗的话讲就是周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，嫌贵别买，嫌便宜别卖。其实并不尽然，价格对于交易双方而言，的确是市场行为，合理不合理，就看买卖如何。

在价格面前，我们缺少应有的敬畏之心，狮子大开口和拦腰砍价竟然成为决定市场交易的潜规则。价格的制定首先要清算成本，然后考虑利润。古人有句话叫做：无利不起早。做买卖成本和利润是必须考虑到的，但是，买卖人的诚信、良心、道德，同样需要成本和利润的核算。

价格可以聚拢人心，也可能摧毁民意，忽高忽低的价格，任性狂放的价格，其实是一种釜底抽薪的“断后”行为。中国的企业家至今还没有担负起真正企业家的职责，仅仅停留在一个挣钱机器的层面上，既无慈善之心，缺少民族脊梁之力，更无百姓之心念。越来越多的人不愿意在春节期间到海南过年，而是选择到海外旅游，其实道理很简单，花同样的钱可以享受不一样的“国民待遇”，我为什么非要到那里去担惊受怕，吃一肚子气回来。前些年到北京潘家园旧货市场的外国人特别多，他们喜欢那里的东西。现在已经很少了，假货居多是一个原因，漫天要价，也是把老外挡在潘家园门外的一个重要原因。