关于发展水库洁水渔业的探讨

王素梅苗丽娜石天喜姜翠萍张立群史福成缪丽梅.乌拉特中旗水务局水产站；.包头市九原区水产管理站；.巴彦淖尔市临河区水产；.多伦县水利局水产养殖办；.兴安盟水产工作站；.内蒙古水产技术推广站



关于发展水库洁水渔业的探讨

王素梅1苗丽娜2石天喜3姜翠萍3张立群4史福成5缪丽梅6
1.乌拉特中旗水务局水产站；2.包头市九原区水产管理站；3.巴彦淖尔市临河区水产；4.多伦县水利局水产养殖办；5.兴安盟水产工作站；6.内蒙古水产技术推广站

[摘要]发展洁水渔业，可以有效防治水库富营养化水平。文章按照食物链传递原理，探讨了通过放养洁水鱼类来削减水库内源性营养盐的几个途径。同时指出，对于开放性水体，保护流域内的生态环境对于减缓水体富营养化程度有积极的意义。

[关键词]富营养化食物链洁水渔业

什么是洁水渔业，目前还没有一个权威的定义。通俗地讲，它是以保护水环境为目的，通过优化鱼类种群结构，依靠食物链的传递和水产品的收获，来保障水域生态环境的一种渔业生产模式。

近年来，我国江河湖库水体富营养化发展加剧，已经成为水环境保护中的突出问题之一。据孟红明、张克振[1]对我国135个有代表性水库富营养化问题的分析和评价，中富营养型水库为97座，占评价水库的71.85％，并且在过去的10年中水库的富营养化有明显升高趋势。显然，我国大部分水库已不同程度的发生了富营养化，并且处于中富营养化水平。

水库富营养化，是由于水体中氮和磷等营养元素含量过多而引起的水质污染现象。而这些营养元素可以被水中绿色植物所吸收，经过同化作用，就会转变为构成生物体组织的有机物，从而形成食物链的最低级--生产者。也就是说生产者生长的物质基础就是溶解于水中的氮磷等营养元素，通过绿色植物的生长就可以消耗水中过多的营养元素，从而降低水质污染程度，达到涵养水质的目的。

在水库中，水中主要的绿色植物有浮游植物、水生维管束植物和底栖藻类等。这些生命体在水体中自生自灭，死亡后的有机体被还原者所分解，分解后的营养盐又会重新回到水体中，继续污染水质。可见，要想达到涵养水质的目的，就必须将这些有机体移出水体。但这些植物的移出在生产实践中具有极大的不可操作性，唯一能做的就是利用食物链传递原理，将它们继续转化，以达到移出水体的目的。水库发展洁水渔业，其原理就在于此。

一、浮游生物食性鱼类的放养

1.鲢鱼的放养

鲢鱼的食物链为：浮游植物→鲢。鲢鱼能直接利用浮游植物（藻类），与它的摄食器官的结构有关。鲢鱼滤取食物主要靠鳃耙，鲢鱼的各个鳃耙是不分离的，而是通过横结连成特殊的网状形成“筛膜”，“筛膜”中鳃耙间的距离为33～56μm，侧突间的距离为11～19μm，因此形成的“筛孔”就小于一般的浮游植物的体积，当浮游植物随水一同进入鲢鱼的滤食器官中，大部分浮游植物就会被滤积在摄食器官中并被鲢鱼所食用[2]。按照近年来普遍为人们所接受的生命周期理论：含氮和含磷的化合物过多排入水体，破坏了原有的生态平衡，会引起藻类大量繁殖。从藻类原C1o6H～0110N16P可以看出，生产1千克藻类，需要消耗碳358克，氢74克，氧496克，氮63克，磷9克。因此，要想控制水体富营养化，必须控制水体中氮磷等营养盐的含量及其比例。鲢鱼食浮游植物的铒料系数在30（硅藻、绿藻）到50（蓝藻）之间，通过放养鲢鱼→鲢吃浮游植物→将鲢鱼捕捞出水库这一生产过程，就可以将水体中的氮、磷等营养盐移出水体，从而实现水体的自我清洁。

2.鳙鱼的放养

鳙鱼的食物链为：浮游植物→浮游动物→鳙鱼。鳙鱼主食浮游动物，是因为鳙鱼的鳃耙间的距离为57～103μm，侧突间的距离为33～41μm，这个间隙大于一般浮游植物的体积而小于多数浮游动物的体积，所以当浮游植物、浮游动物和水一起进入鳙鱼滤食器官后，大多数的浮游植物通过该器官就会被排出体外，而大多数的浮游动物则被滤积在鳙的滤食器官中并被鳙所食用。浮游动物以浮游植物为食，同时又被鳙所摄食，所以在食物链中，鳙鱼是浮游植物的二级消费者。所幸的是，鳙食浮游动物的饵料系数成鱼为10～11、幼鱼仅3～6；浮游动物食浮游植物的饵料系数常为3～6。按此计算，浮游植物直接被鲢鱼利用和通过浮游动物再被鳙鱼利用，在能量转化率上是相近的[3]。生产实践也证明：大型水库中鳙鱼的单产并不低于鲢鱼。由此看来，通过放养鳙鱼→鳙吃浮游动物→浮游动物吃浮游植物→将鳙鱼捕捞出水库这一生产过程，同样可以将水体中的氮、磷等营养盐移出水体，达到涵养水质的目的。

我国食浮游生物的鱼类还有很多，可以直接捕捞成鱼的有白鲫、鲮鱼、高白鲑、匙吻鲟等，它们都是洁水渔业的备选鱼类。

二、草食性鱼类的放养

草食性鱼类顾名思义是指以水草（水生维管束植物）为主要营养的鱼类，也包括以植物碎片为主要营养的一些杂食性鱼类。它们食物链中的生产者是水生维管束植物，消费者为草食性鱼类。水库中水生植物大致可分为挺水植物、沉水植物、浮叶植物和漂浮植物四类。水生维管束植物有过量吸收营养物质的特性，其对氮磷等营养元素的吸收能力远高于浮游植物，特别是大型沉水植物可以通过根部吸收底质中的氮磷，从而显示出更强的富集氮磷的能力。草食性鱼类利用水生维管束植物的食物链短、转化率高、便于人为捕捞，可以将水体中营养元素有效地移出水体、达到净化水质的目的。

我国适宜水库发展洁水渔业的草食性鱼类有草鱼、团头鲂和长春鳊等，鲫鱼等以植物食性为主的杂食性鱼类也是不错的备选鱼类。

三、刮食底栖藻类鱼类的放养

底栖藻类也是水体中的初级生产者，它同样可以利用氮磷等营养元素，并转化为藻类有机体。将这些有机体转化并移出水域，同样具有净化水质、降低营养盐浓度的作用。

底栖藻类附着在水体底质上，是食物链的生产者，消费者是刮食这些藻类的刮食性鱼类。我国以刮食底栖藻类为营养的鱼类主要是鲤科鲴属鱼类，种类较多。它们直接食用底栖藻类，可以利用其它鱼类不能利用的食物，在食物链上有独特的空间，也便于捕捞，能从水体中有效移出营养盐，是洁水渔业的优良品种。

四、凶猛鱼类的放养

凶猛鱼类是捕捉型肉食性鱼类的统称。在水库中，它们往往以别的鱼为食，占据食物的顶端。凶猛鱼类的食物链通常为：浮游植物→浮游动物→小型杂鱼→凶猛鱼类。凶猛鱼类食物链长、转化率低，所以产量往往不是很高。它们之所以有清洁水质的作用，主要是因为能利用浮游动物的小型杂鱼数量虽多，但却难以捕捞。这些小型杂鱼生命周期较短，如不能及时移出水库，那么通过食物链聚集起来的营养物质就会因鱼类的死亡重新回到水体中而污染水质。凶猛鱼类通过食物链转化小型杂鱼为更大的生物体，为捕捞提供了便利。所以凶猛鱼类通过食物链的传递，将不易捕捞的小型杂鱼进一步转化，也使转化成浮游植物的那些营养物质得以移出水体，从而达到清洁水质的目的。

可供洁水渔业选择的凶猛鱼类有位于水库表层的鲤科鱼类中的鲌属鱼类、位于水库中下层的鮨科鱼类中的鳜鱼和位于水库底层的鲿科鱼类中的黄颡鱼等。

五、结束语

按鱼一般含氮2.5％～3.5％、磷0.3％～0.9％计算，洁水渔业每生产并捕捞出1千克鲜鱼可从水中带出氮25～35克、磷3～9克，从而能极大地改善水体富营养化水平。

本文只是从水体内源性营养转化探讨了发展水库洁水渔业的途径。发展洁水渔业，还要摒弃施肥、投饵的网箱、网栏等具有人工投入品的养殖方式。对于水库这样的开放水体，其外源性营养物质的增加往往是水体富营养化的主要原因。这就要求我们要注重整个流域内的水域生态保护，而不是等污染以后再去治理。

参考资料：

[1]孟红明，张克振.我国主要水库富营养化现状评价[J].河南师范大学学报，2007,35（2）：133-135.

[2]雷慧僧等.池塘养鱼学[M]，上海科学技术出版社，1982.11-19.

[3]何志辉等.淡水生物学（下册）[M]，农业出版社，1985.217-231.