芝麻高产栽培技术

毕桂霞

辽宁省绥中县种子管理站

芝麻高产栽培技术

毕桂霞

辽宁省绥中县种子管理站

芝麻又名胡麻、油麻，是我国重要的食用油料作物之一，芝麻产品具有较高的应用价值和经济价值，它的种子含油量高达61%，中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对芝麻及其制品消费量呈增长趋势，它既是油料作物，又是工业原料。经过多年种植，在辽宁地区其高产栽培技术是：

一、适时播种

因为芝麻是喜温作物，因此，在辽宁地区播种日期一般是在5月中、下旬至6月上旬，力争早播，迟播则因气温较高，雨水偏多，生长期短，容易早衰，怕风害，产量低。

二、精细整地

应选择土壤疏松，肥沃，不渍水的旱地或坡地种植。植前要做到整地细碎，做畦，畦宽3米、长30米，畦高15厘米。

三、施足基肥

以有机肥为主，配合以过磷酸钙和草木灰。基肥应浅施。在酸性土壤，基肥应增施石灰、草木灰。在土壤中磷、钾含量低的地区应增施磷钾肥。

四、播种量

亩用种量为：撒播的亩播种量400克；条播的亩播种量为350克；点播的250克。

五、间苗定苗

在芝麻长出1对真叶时进行第1次间苗。在芝麻长出2～3对真叶时，进行第2次间苗，去弱留强。在3～4对真叶时进行移苗补苗。补苗应在雨后或阴天傍晚进行，移植后淋水定根。一般单秆型品种亩留8000～10000株左右，分枝型品种亩留6000～8000株左右。

六、中耕培土

一般第1次中耕宜浅锄，以锄表土为宜，应在1～2对真叶时进行。第2次中耕，在芝麻长出3对真叶，中耕可深6厘米左右。第3次中耕可在5对真叶时进行，深度可达7～9厘米左右。芝麻封行后应停止中耕，每次中耕应结合除草施肥和培土，防止倒伏。同时疏通田间沟和田边沟，防止渍水。

七、田间管理

除施足上面所说的基肥和种肥之外，追肥是提高芝麻产量的有效措施。地面施肥，可亩施尿素6～9千克，苗期施用1/3，蕾期和盛花期施用2/3。一般单秆型品种以现蕾至始花阶段施用。分枝型品种在分枝出现时施用，瘦脊土地可提前在苗期多施，并适当增施。打顶不打叶，打顶可以节约养分，使芝麻子粒饱满，提高产量和品质。单秆型品种在开花末期、顶芽停止生长、出现结实不良“黄梢尖”时即可摘除。分支型可适当提前打顶，先主茎后分枝。如打叶，光合产物势必减少，致使品质差，产量低。因此，坚决不能打叶。加强田间管理 出苗后及时间苗、定苗、查苗、补苗。开花后停止中耕，以免碰落花朵和伤根。要注意排涝防渍，遇旱要立即浇水，以早晨或傍晚浇水为宜。芝麻对水份的反应极为敏感。既不能长时间干旱，又不能渍水。所以在用水上，要做到既不干旱又不渍水。并且要做到雨前不中耕，雨后不渍水，经常保持土壤湿润。特别是现蕾以后，如遇干旱，产量会明显降低。适时根外追肥，根外追肥能使芝麻增10%以上。具体方法是：在芝麻始花至盛花阶段，亩用0.4%磷酸二氢钾200克加尿素1斤对水100千克于晴天下午3点钟后喷施。3天喷1次，连续2次。

八、防治病虫害

芝麻的病害有根腐病、炭疽病和叶斑病等。防治方法：（1）选用抗病品种。（2）合理轮作。（3）药剂防治。可亩用0.3波美度的石硫合剂100千克或50%的托布津2000倍液或用1：1：150的波尔多液喷雾。如果是青枯病，亩用1：1：300的波尔多液喷根部即可防治。芝麻的虫害有小地老虎和毛虫、刺蛾，斜纹夜蛾、金龟子、萤火虫等。防治方法：可亩用80%敌敌畏乳剂100毫升或90%晶体敌百虫150克对水75千克喷雾。也可用5%高效鱼藤氰3000～3500倍液喷洒，即可把害虫杀灭。

九、适时采收

芝麻终花期后20天左右便可成熟。其特征是茎叶及果实变为黄色，并大量落叶，还有少量出现裂果，这时便可收获。收割时，捆成小扎，放在晒地上翻晒。当晒至50%裂果时，用2扎互相撞击，使其脱落。经过2～3次脱粒以后，便要将芝麻秆堆沤2～4天，使果内假隔膜分离，干燥，种子易于脱落。然后用淘洗法除沙、晒干、扬净，使可进行加工或贮藏。