黑枸杞栽培管理技术

白春亮彦斌

1.额济纳旗巴彦桃来苏木综合站；2.额济纳旗农业技术推广中心

黑枸杞栽培管理技术

白春亮1彦斌2

1.额济纳旗巴彦桃来苏木综合站；2.额济纳旗农业技术推广中心

黑果枸杞蒙名为“乔诺英-哈尔马格”、藏药名为“旁玛”，属茄科（So-lanaceae）枸杞属（Lycium）落叶多棘刺灌木。黑果枸杞味甘、性平，清心热。果实中含有丰富的氨基酸、维生素，矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素--天然原花青素（简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，是迄今为止发现的OPC含量最高的天然野生植物［1-3］。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”，素有“软黄金”之称。

一、黑枸杞的特征特性

形态特征及生物学特性：

黑果枸杞为多棘刺灌木，高50～150厘米，多分枝；分枝斜升或横卧于地面，枝条白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹。叶2～6枚，簇生于短枝上，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，近无柄，条形、条状披针形或条状倒披针形，中脉不明显，长0.5～3.0厘米，宽2～7毫米。花1～2朵，生于短枝上；花梗细瘦，长0.5～1.0厘米。花萼狭钟状，长4～5毫米，有时稍膨大成半球状，包围于果实中下部，花冠漏斗状，浅紫色，长约1.2厘米；雄蕊稍伸出花冠，着生于花冠筒中部，花丝离基部稍上处有疏绒毛，同样在花冠内壁等高处亦有稀疏绒毛［4］；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4～9毫米，最大17毫米。种子肾形，褐色。花果期5～10月。黑枸杞生长适应性强，生长季节能忍耐38℃高温，耐寒性也很强。

二、栽培技术要点

1.种子采集与处理

额济纳地区黑枸杞的成熟采果期为8～9月，当果实变为深紫色，颗粒饱满后即可采摘。如不及时采摘，果实也不自行脱落，会自然风干在枝头。果实采摘后要及时晾干，并存放在阴凉的地方。秋后由于生长期不够，果实不饱满的不宜作为种子。采集的种子最好当年就播种，一般当年种子的发芽率高达80%～95%之间，如果存放2年以上，同城发芽率为50%～60%左右，明显降低。提取种子的方式为∶首先是把选好的留种干果倒入盛满清水的水缸中，浸泡24小时；然后通过打浆机进行打浆，对果浆进行清洗除杂，并过滤出种子。然后用0.3%～0.5%高锰酸钾对种子进行浸泡，一般需要2～4小时，捞出时再用清水清洗1次。按种沙1∶3的比例混拌，并将其堆放在温室内，还要把麻袋或草帘蘸湿水，盖到种子上，维持温室的温度在20℃，湿度在80%左右，每天翻种子4～5次，同时对覆盖物上进行洒水［5］。

2.育苗

育苗有种子育苗、扦插、根蘖3种方式。育苗可在春、秋季进行，应选择地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的砂壤土地块作为育苗地。清除杂物草根，施入有机农家肥（以发酵后的羊粪最佳）30吨/公顷，并施氮磷钾复合肥300千克/公顷，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床适宜低床，床宽1.2米、长12米，两床之间留出40厘米宽的工作便道，以便操作管理。播种前苗床灌透水，灌水后2～3天后可进行播种［9］。播种前将种子用高锰酸钾水溶液进行浸泡消毒，后将种子15千克/公顷均匀播撒在苗床上，然后用1厘米左右的细砂覆盖在上面。每两三天在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗长高到20厘米左右再移出温室，在大田种植。

另外，黑枸杞根系发达，生根能力强，通过截断主根也可在主根周边生发出许多新苗种，增加苗床的覆盖率。

3.田间管理

（1）浇水。黑果枸杞种子发芽率相对较高，为保证出苗率和幼苗生长，一定要保持土壤湿润，特别是在出苗期，种子发芽和出土都需要一定水分条件，且幼苗根系分布浅，必须少量多次灌水。为确保苗木正常生长，全年滴水8次。滴第1水时要缓滴，滴透［6］。

（2）松土除草。种子出苗、去除地膜后，要及时松土除草，结合灌水，1年人工松土除草4～7次，不可喷施除草剂。

（3）遮阳。幼苗嫩弱怕阳光直接曝晒，高温时可覆盖遮阳网，或覆盖苇帘等；遮阳网距离苗木50厘米以上，根据天气情况及时除去。

（4）间苗。当苗高3～5厘米时，间疏弱苗和过密苗，间苗宜早不宜迟，防止伤及邻近苗木。再过一个月左右进行定苗，留苗株距10～15厘米，留优去劣，去弱留强。

（5）追肥。根据苗木生长情况，结合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1～2次，也可在7月中下旬再追肥1次。

（6）整形修枝。黑枸杞一般3年挂果，5年进入盛果期。修剪整形必须在定植前3年完成。定植当年在高度30～40厘米时剪截多余枝条，留4～5个发育良好的主枝，以此为基础枝条，然后每生长30～40厘米左右留1层，每层留3～5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个3～4层的伞状形态，每株黑枸杞可有几十个结果的主干枝条，以便保持一定的结果产量［7］。修枝对提高产量、培养大果球枸杞有重要作用。

4.病虫害防治

黑果枸杞抗病虫害能力很强，病虫害发生相对较少。主要病虫害有蚜虫、枸杞负泥虫、枸杞白粉病、煤烟病、根腐病等。育苗前可结合整地喷施敌克松预防；白粉病、煤烟病发生时，可在发病初期，每隔10～15天喷1%石灰3倍式波尔多液，或50%多菌灵1000倍液防治；根腐病发病时，初期可用50%多菌灵1000～1500倍液灌根；如果发生蚜虫、土虱等虫害，可用3%啶虫脒制剂1500～2000倍液，或多菌灵1000～1500倍液喷雾防治。

5.果实采收和晾晒

黑枸杞的采收要在芒种和秋分之间。待果实完全成熟即完全变为深褐色，果实发软，种子完全成熟，开始人工采收，第1批果实采收完毕，15～20天后采摘第2批果实，全期可采收3～4批。果实晾晒可选择阳光直射条件下晒干，也可烘干、冻干、阴干。通过观察，阴干的黑果枸杞颜色深，果型好，售价较烘干和晒干高。

三、结论

黑果枸杞营养丰富，药食兼得，在食品、医药、保健行业潜力巨大。此外，作为西北地区特有的抗盐、耐旱野生植物种，对防风固沙具有重大意义。随着全面深入研究，未来黑果枸杞将会有更广阔的应用前景和开发空间。

［1］韩丽娟，叶英，索有瑞.黑果枸杞资源分布及其经济价值［J］.中国野生植物资源，2014（6）:55-57.

［2］柴国贤.软黄金:青海野生黑枸杞［J］.中国检验检疫，2013（12）：45.

［3］匡可任，路安民.中国植物志［M］.北京：科学出版社，1978:10.

［4］姜磊，王俊山，邵维仙，等.黑果枸杞的开发前景和栽培技术［J］.现代农村科技，2014（21）:29.

［5］李春喜.甘肃省黑枸杞人工栽培种植技术［J］.农业工程技术，2016（1）:58-59.

［6］刘红英.黑果枸杞播种育苗技术要点［J］.农村科技，2016（3）：52-53.

［7］耿生莲.黑果枸杞天然林整形修剪研究［J］.西北林学院学报，2011（1）：95-97.