《花卉生产技术》课程标准设计

韩春叶 王明山

河南农业职业学院

《花卉生产技术》课程标准设计

韩春叶 王明山

河南农业职业学院

一、课程基本信息

课程编码 060 课程类别 专业核心课 适用专业 园林、园艺专业学 分 4 学 时 150 开课部门 园艺园林学院执笔人 韩春叶 审核人 梁新安 编写日期 2016.05

二、课程定位

《花卉生产技术》是园林、园艺技术专业的专业核心课程之一。本课程实践性强，内容广泛，涉及花卉生产过程中的各种技术。本课程以“产、学、研相结合”为切入点，通过“项目教学做一体化”的教学模式设计教学环节，加强单项技能训练，培养学生从事花卉繁殖、花卉生产管理和花卉应用等工作的职业能力和职业素养。

前导课程有《植物学》、《园林生态学》、《植物病虫害防治》等，后续课程有《插花与花艺设计》、《园林规划设计》、《园林工程施工与管理》、《植物造景》等。该门课程理论知识和实践技能的学习既为后续专业课程的学习打下良好的理论基础，也使学生毕业后能胜任园林企业专业技术岗位的工作，还为学生通过花卉园艺工等技能证书的考核起到良好的支撑作用。另外通过课程中对方法能力和独立工作能力的培养，使学生具备再学习和一定的独立工作能力。

三、课程设计思路

1.以职业能力培养为重点，根据职业岗位实际工作任务和工作过程，逆向设计课程体系。课程开发改革由整合课程向“基于工作过程”的课程开发转变，构建工作过程导向的课程体系，遵循情境性和人本性课程开发原则。

2.以企业真实工作项目为载体，构建“工学结合”理念的课程模块。

3.在实践教学中以“项目教学”为切入点，以“项目驱动”为主线，将自主策划、任务分解、“教、学、做”和总结有机结合，加强技能培养。

4.改革创新教学方法和手段。

5.加强综合素质的培养。

四、课程目标

1.知识目标。能识别常见的花卉；能熟练进行花卉繁殖育苗操作；能熟练进行花卉周年生产种植技术；熟练进行不同花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作；熟练进行花卉设施栽培管理；会进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作；熟悉花卉租摆业务；掌握花卉在园林绿化中的应用。

2.能力目标。能够举一反三，从某一种花卉的栽培养护管理技术中找出共性，归纳总结这一类花卉生产管理方法；能理论联系实际，积累花卉工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。

3.素质目标。具有良好的职业道德、敬业精神和环境保护意识；能自主学习新技术、新知识；具有良好的团队协作能力；具有吃苦耐劳和克服生产中遇到的困难的优良品质。

4.证书目标。取得国家高级花卉园艺工的职业资格证书。

五、教学内容与学时安排

序号 项目 学时安排1 花卉分类与识别 12 2 花卉繁殖技术 30 3 露地花卉生产技术 40 4 温室花卉生产技术 36 5 鲜切花生产技术 20 6 花卉的应用 12

六、教学条件

1.课程教学团队

序号 姓名 职称 从事专业领域1 王淑珍 教授 花卉生产技术2 宋满坡 副教授 花卉生产技术3 朱永兴 副教授 花卉生产技术4 陈星星 讲师 花卉生产技术5 郭丽 讲师 花卉生产技术6 张新俊 讲师 花卉生产技术

2.校内外实习实训条件

校内实训条件：花卉一体化实验室、河南省农业高新科技有限公司

校外实训条件：河南富景生态旅游开发有限公司、新乡县绿园园林绿化有限公司、陈砦花卉市场、河南省晨明生态农业科技股份有限公司、郑州市绿博园。

3.教材及参考书

教材：韩春叶.王淑珍主编花卉生产技术.中国农业大学出版社，2013。

参考书：曹春英主编.花卉栽培.北京：中国农业出版社，2011。

4.其他课程资源

贾稊主编．现代花卉实用技术全书．北京：中国农业出版社，2004；《植物杂志》杂志；《中国花卉盆景》杂志；《中花园艺》杂志等。

七、实施建议

1.教学模式

以“工学结合”为切入点，根据课程内容和学生特点，合理设计与创新教学模式，实施工学交替、任务驱动、项目导向，课堂与实习地点一体化的教学模式。

建设花卉实训基地。“随讲、随学、随练”，理论与实践紧密结合。

在教学实训中，建立工作小组，为学生营造了开放、自由、宽松的学习氛围，培养学生的创新能力，建立弹性化的小组教学。有利于学生职业角色的定位，开展体验性学习，促进学生职业能力发展。也有利于学生团队协作精神的培养、创新能力和组织能力的锻炼。

2.教学方法与手段

（1）项目教学法：以实际项目为目标，整个教学围绕任务的解决展开，突出知识的应用性，引导学生自主思考，有针对性选择与专业或岗位相关的学习模块。

（2）现场体验式教学法：课程实践部分采用现场教学的方式进行，通过到实践基地参观，让学生掌握现场生产工艺、流程。

（3）现代教学手段的应用：多媒体的使用，使学生学习更加直观；建设校内精品课程网站，将课程的教案、课件及其他相关资料等全部上网，实现开放式教学。

3.考核与评价

采用项目评价的评价过程，注重学生表现和学习过程的评价，评价学生应用知识的能力，侧重学生的职业能力考核以及职业道德考核。

关注评价的多元性。进行学生自评、小组评价、教师评价和企业评价相结合的方式来进行学生成绩的最终评定，提高学生学习积极性以及重视学习各环节的考评。