食品不含防腐剂 不代表“更安全”

食品不含防腐剂 不代表“更安全”

［导读］很多食品包装袋上都会标明“不含防腐剂”，因此，消费者也会觉得这样的食品更加环保、健康，但对于一些食品来说，“不含防腐剂”未必更安全。

很多食品包装袋上都会标明“不含防腐剂”，因此，消费者也会觉得这样的食品更加环保、健康，但对于一些食品来说，“不含防腐剂”未必更安全。

●红灯：有些消费者在购买食品时，一定要选择包装注明“不含防腐剂”的，但有些食物如果不含防腐剂，保质期将非常短，更易被致病微生物污染，对人体健康造成威胁。

●绿灯：国家标准中允许使用的防腐剂都是经过安全性评价的，规范使用不会带来健康危害，同时，一些食品本来就不需要添加防腐剂如蜂蜜、干燥的方便面饼和密封罐头食品等，标明“不含防腐剂”只是一种营销策略。

（摘编自中国食品科技网）