生猪绿色健康养殖

姜 伟（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江 哈尔滨 150030）

生猪绿色健康养殖

姜 伟
（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江 哈尔滨 150030）

生猪绿色健康养殖；方法探究；养殖模式

我国是养猪大国，在国内猪肉一直是在众多肉类食品中占市场销售额最多的肉类，更因为人们生活水平的提高，猪肉的价格极易被普通大众所接受，也因此，生猪对养殖户来说一直都是最佳、也最保险的养殖品种。但是随着时代的发展，添加剂、防腐剂的泛滥、生态环境的恶劣，人们的安全意识逐渐的提升，使得绿色健康养殖的生猪的猪肉广受消费者的喜爱，但是目前为止，绿色猪肉并不能满足市场的需求，因此，生猪的绿色健康养殖方式必须得到普及。

1 生猪养殖的现状

我国是养猪大国，同时也是消费猪肉的大国，根据一些报告显示，在近些年来的猪肉进口量正在上涨，而国内的猪肉处于没有市场的尴尬状况，究其原因不仅是因为国内的猪肉质量问题频发，还因为养殖方式的原因，使得消费者对国内猪肉的信任度逐渐下降。从另一方面来说，我国生猪的养殖主体是散养户，而散养户在面对一些风险时，往往养殖户无法承担，而且目前绝大部分养殖生猪的方式会造成大量的环境污染，从而周边的环境出现恶化得情况，因此转变我国目前的生猪养殖模式具有十分重大的意义。

2 生猪绿色健康养殖的方式

2.1 生猪绿色健康养殖的原因 近些年来，由于食品安全事故发生的频率逐年上涨，社会对食品安全的重视度加强，使得相关部门对养殖业的监管力度逐渐加强，更是由于旧有的生猪养殖方式极大程度的影响了养殖场周围的环境，以及目前国际社会上逐渐加强对生态环境的保护措施和市场对绿色猪肉的需求量的上升，这势必使得绿色无公害的养殖方式成为社会的发展主流，

2.2 生猪绿色健康养殖的养殖方式 由于旧有养殖方式的种种缺点，生猪的绿色养殖方式势必会被推行开来，因此，养殖户必须了解利用绿色养殖方式养殖生猪的注意事项。为了大面积的推行生猪绿色养殖方式，必须对种猪进行挑选，所选的种猪以杂交且瘦肉率高的种猪为最佳，同时由于养殖生猪会造成严重的污染，极大的影响了居民的生活环境，对居民的日常生活造成了困扰，因此生猪养殖场应根据选择远离人烟的区域，同时设置禁养区，最大程度的实现人畜分离，降低养殖场对人们所造成的困扰并且要根据生猪的生理情况构建好养殖场内的格局，控制污染物的排放渠道，由于采取的是猪-沼-果（橘、草、林、菜）的循环经济模式，使得所排放的污染物被充分的利用，实现了养殖场的无公害生产，并能在最大程度的降低养殖场对环境的污染情况，不仅实现了绿色养猪的目标，更提高了生猪养殖的经济效益。

猪是一种杂食性动物，对食物的要求度极低，但是采取绿色的养殖方式后，必须正确的选取无公害的饲料。国内的饲料来源广泛且品种较多，可以选取如大豆等无公害的饲料，同时根据主的生长状况调整饲料的喂养，并及时补充微量元素和生物制剂，并添加一定的中草药，以便提高猪的抵抗力和母猪的繁殖能力。

此外，还应该重视对猪的疫病防治。这就需要对猪进行个体编号，定期的打疫苗，管理人员定期的对猪舍进行消毒，消灭寄生虫和有害细菌，每日至少应该清洗，彻底的清除每日喂料后的食物残渣，同时制定并执行检疫程序，及时的对病猪进行隔离和治疗。从而将生猪的养殖方式转为更为专业化、严格化和安全化的养殖方式，以便在提高养殖户的收益的同时降低养殖场对环境的污染。

3 生猪绿色健康养殖的社会意义

随着经济的发展，人们生活水平不断上升，导致对猪肉质量的需求不断提高，再加上现在对生态环境的重视，发展绿色的生猪样式方式已是社会发展之必然，而且绿色的养殖方式不仅可以降低猪舍对周围环境的污染程度，降低对附近居民生活环境的影响，更是深刻的贯彻了可持续发展战略，最大程度的提高了猪舍的经济效益，并且在一定程度上降低能源的消耗率，为社会的和谐做出了贡献。

综上所述，由于旧有的生猪养殖模式既不能达到效益最大化，又会污染当地的环境，严重威胁了生态环境的安全，制约了养殖业的发展，因此采取绿色健康的生猪养殖方式已成为养殖业发展之必然。在进行绿色健康的手段养殖生猪时，必须选择合适的养殖场和种猪，通过合理规划养殖场的格局，喂养无公害的农家饲料，建立科学、严密的管理体系，定时的对生猪的身体情况进行检测，隔离病猪等一系列措施，能在最大程度的降低养殖户的财产损失，发挥了养殖场的优势。

[1]罗雪峰，等.重庆三峡库区特色农业循环经济研究—以‘猪一沼一橘”生态农业模式为例[J].中国生态农工学报，2010，（3）:405-409.

[2]邹建.重庆市生猪养殖业现状、存在问题与发展对策研究[J].北京农业，2014，（2）:112-113.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．07.069