《天然药物化学》在动物药学专业发展中的重要作用

陈俭清，杨洪亮，盛尊来，陈雪英，丁文雅，李艳华

（东北农业大学，黑龙江 哈尔滨 150030）

《天然药物化学》在动物药学专业发展中的重要作用

陈俭清，杨洪亮，盛尊来，陈雪英，丁文雅，李艳华

（东北农业大学，黑龙江 哈尔滨 150030）

动物药学专业是为了适应当前动保行业的需求而建立的，其课程设置体现了整体性、综合性、宽广性和实用性，课程内容也体现了兽医临床的需求和当代药学发展的先进技术水平。经过多年的实践，《天然药物化学》课程已经发展成为动物药学的重要组成部分。通过该课程的学习，学生掌握次级代谢产物的种类，性质、结构和作用，为从天然动植物中寻找具有活性的先导化合物提供理论依据；建立食品动物专用的抗传染病的用药体系，防止病原体耐药性向人类传播；促进动物药学专业发展，以及为新兽药的研发提供理论基础和技术支撑。

动物药学；天然药物化学；动保行业；课程

动物药学专业是应当前动保行业的需求而建立的，属于农学大类，动物医学类。由于我国的动保产业开展得较晚，急需特色学科的发展给予理论和技术的支持。动物药学专业是培养掌握动物药学基本理论、知识和技能，具备良好的职业道德和敬业精神，能在兽用药物、兽用添加剂和兽用生物制品的生产、管理及检验等相关部门从事药物研制、开发、教学、科研、生产、销售、管理、检验等方面工作的专门人才。经过多年的发展，动物药学专业已经开设了天然药物化学、药物化学、兽医药物分析学、兽医药剂学、植物药与生药学和生物制药等主干课程。目前，全国已有十几所高等农业院校和高等职业技术院校开设了该专业［1-2］。

近几年，我国兽药GMP企业数量逐年上升，同时企业运转的人工费用、营销费用、硬件设施的投入等一直呈增加的趋势，尤其企业环保的投入加大，而产品实际销售价格却呈下降的态势，诸多因素的综合使得动保行业近年的平均盈利一直呈下降的趋势。另外社会对食品安全的关注，也使得兽药的使用量减少，国外动保企业的竞争压力逐渐加大，综合以上因素，增加自有产品的竞争力是我国动保企业在激烈的竞争中取胜的重要途径之一，这也将为动物药学相关人才的发展提供广阔的空间。

1 动物药学专业《天然药物化学》课程的重点

《天然药物化学》不仅是药科大学药学专业课程，同时也是动物药学专业的重要课程，经过几年的发展，《天然药物化学》课程已经与兽医学科紧密结合，教授学生应用天然药物课程中的专业知识服务养殖业和兽医临床；药科大学的《天然药物化学》课程授课重点主要以抗癌药物、抗心血管药物和抗艾滋病天然活性药物为主，而动物药学专业《天然药物化学》课程主要以人畜共患病、抗应激、抗炎症、抗微生物和促生长的天然活性成分提取、活性研究作为重点。结合传染病为主要疾病的病因、发病机制、细胞生物学特点、受体的结构等寻找活性物质，尤其是有特殊作用机制的先导化合物，利用适当的药理模型研究分子的活性机制，在此基础上进行分子的结构改造，为设计合成高效低毒的新兽药奠定基础［3］。

2 天然药物化学与兽医其他学科的关系

作为完整的学科体系，天然药物化学和兽医学其他各学科关系紧密：通过天然药物化学的理论和技术进行分离的物质必须通过兽医药理学与毒理学试验验证活性；采用兽医药物分析学的方法进行含量测定和质量控制；药物化学可以利用天然药物化学上发现的先导化合物进行合成；利用兽医药剂学的手段制成便于临床应用的剂型；采用动物生理学、动物生物化学研究其作用机制，因此，天然药物化学和兽医学各学科的关系密切，互为补充，共同服务畜牧业发展，服务人类健康。

3 天然药物化学在动物药学专业发展中的重要作用

3.1 天然药物化学的发展有利于新兽药的研发从20世纪80年代开始，我国动保行业兽药生产以仿制为主，但目前我国已实施对新兽药的保护政策，兽药企业必须以常用药为基础、新兽药为盈利增长点的新型发展模式。天然药物化学主要研究次级代谢产物，一直以来都是新药研究关注的热点领域，同样其也将为新兽药的研发提供思路。

天然药物化学是新兽药研究重要的组成部分。早期，天然药物化学实验方法以分离提取方法为主，采用提取、结晶、精馏或升华来得到单体，这样得到的单体的纯度有限，随着科技的进步，提取仪器和工艺水平都有了极大的改善。例如液滴逆流色谱、CO2超临界萃取技术、高速逆流色谱和制备液相色谱的应用，不仅使非极性的、小分子的化合物分离速度和分离质量有了大幅度提高，而且使长期以来分离纯化难度较大的水溶性化合物也得到较好的分离。结构鉴定采用UV、MS、IR、NMR和X-射线晶体衍射等技术，为结构和纯度鉴定提供了有力的技术支持，使次级代谢产物提取的数量和质量都得到了巨大的提升［4-5］。

3.2 天然药物化学的发展有利于动物专用药的研发随着细菌耐药性问题不断出现，尤其是印度的“超级细菌”的出现，人类开始重新反思抗菌药物的应用。同样为了防止病毒变异，在兽医行业中同样禁止使用化学合成的抗病毒药物应用于食品动物的生产中。例如兽医临床禁止使用利巴韦林、吗啉胍、病毒唑等抗病毒药物。在天然产物中，有很多物质具有很好的抗菌、抗病毒和抗寄生虫的活性作用，同时该活性物质大多都具有独特的作用机制，有发展成为动物专用抗病原微生物天然药物的潜力。

3.3 天然药物化学有利于中兽药的开发中兽药是以天然植物、动物和矿物为原料炮制加工而成的饮片及其制剂，并在中兽医药学理论指导下用于动物疾病防治与提高生产性能的药物。随着人们对绿色健康畜产品的追求，中兽药越来越得到社会的认可和重视。但是中兽药存在着几个制约其发展的瓶颈：①质量难以控制。中药与中兽药共用一套理论体系、一套方剂存在同样的问题。由于中药提取物行业没有国家标准，致使中药提取物产业乱象丛生，企业为了成本和利润的考虑，以次充好。2015年“银杏叶事件”暴发后，国家密集出台了一系列相应的对策，说明在中药提取物的质量控制方面缺乏有效的标准。天然药物化学侧重于化学结构研究，为中药（中兽药）提取、分离和鉴别提供有力的保障。②在中兽药传统方剂上，仍然存在着有效成分不明确、作用机制不清楚的问题，这就造成了剂型单一，主要以口服液或粉散剂为主。如果药方较大或用量较多，给动物用药就非常困难。天然药物化学采用提取、分离、确定药效物质基础等手段，确定哪些是起作用的成分，确定药物的活性部位，以天然药物化学的方法为手段，将中兽药改造成为便于应用的制剂。我国有丰富的天然生物资源及民间、民族用药，其也应成为创制新药的来源。

4 天然药物化学研究的新内容

动物药学专业下的天然药物化学不但研究抗应激、抗菌和抗病毒的药物，而且还应该围绕畜牧兽医行业研发新的活性物质。

4.1 减少化学合成抗微生物药物的滥用总黄酮、总皂苷和总酚酸等物质具有一定的生物学活性，可以开发成为饲料添加剂，减少抗生素的滥用。

4.2 研究改善畜产品品质的活性物质目前研究表明，对畜产品风味产生影响的中草药（单味药和复方药）主要有100余味。有的研究者将复方天然植物中草药的有效成分进行提取，加入到生长育肥猪的日粮中，能明显改善生长育肥猪的胴体品质和肉品质，增加肉的鲜嫩度、多汁性和香味，从而改善肉品风味，能明显增加猪肌肉中游离氨基酸的含量，也可以改善禽蛋品质，且对蛋黄、皮肤和脂肪有极佳的增色效果［6-8］。

动物药学专业的《天然药物化学》课程要建立自己的学科特色，必须立足于养殖业、服务于兽医临床，才能使该专业和我国动保行业得到长足的发展。同样天然药物化学丰富了兽医理论体系，为动物药学专业的发展起到了一定的作用。

［1］陈俭清，程广东，李艳华，等.谈兽医药物分析学实验教学体系的改革［J］.黑龙江畜牧兽医，2012（8）：170－171．

［2］李艳华，丁文雅，陈俭清，等.动物药学专业兽医药物分析学教学改革与实践［J］.黑龙江畜牧兽医，2015（3）：192-193.

［3］盛尊来，魏萍，刘艳艳，等.天然药物化学教学方法探讨［J］.东北农业大学学报：社会科学版，2009，7（4）：85-86.

［4］翁裕馨.论天然药物化学在藏药研究开发中的重要作用［J］.北方药学，2011，8（3）：71-72.

［5］杨晓春，吴镭.天然药物化学研究在我国新药创制中的作用［J］.中国新药杂志，2000，9（6）：361-363.

［6］聂磊，张敏，段渴慧.“味儿美”中药添加剂对猪肉风味和品质的影响［J］.现代牧业，2006（9）：54-55.

［7］王雪飞，闫俊桃，付文艳，等.中草药饲料添加剂对畜产品风味影响研究进展［J］.中兽医医药杂志，2008（5）：68-71.

［8］李玉娟.中草药饲料添加剂的特性及在养殖业中的应用［J］.家畜生态学报，2015，36（1）：76-79.

G642.0；S859

A文章顺序编号：1672-5190（2016）01-0075-02

2016－01－10

项目来源：黑龙江省高等教育教学改革项目“动物药学专业天然药物化学实验教学模式的研究与实践”（JG2013010138）；黑龙江省高教学会青年专项课题 “高等农业院校动物药学专业实验教学模式与体系的研究与实践”（14Q043）。

陈俭清（1982—），男，实验师，硕士,主要从事动物药学的教学与科研工作。

李艳华（1970—），女，教授，主要从事病原菌耐药性研究及新药研发工作。

（责任编辑：贾淑萍）