设施大樱桃栽培关键管理技术

岳 琳 和青山 张永翊 魏 旭 杨亚丽 袁锋印

设施大樱桃栽培关键管理技术

岳 琳 和青山 张永翊 魏 旭 杨亚丽 袁锋印

1 扣棚（升温）前管理

彻底清除地面杂草、落叶，集中后移出棚外焚烧，降低棚内病虫基数。10月底以前施足基肥，根据土壤墒情先浇水再扣棚。扣棚（升温）前10天，全园覆盖白色透明薄膜，以使地温能够提前缓慢提升。

2 扣棚（升温）时间

需冷量是确定设施大樱桃扣棚（升温）时间的首要依据。大樱桃的芽进入休眠期，必须经过0～7.2℃低温积累到一定时间（即满足需冷量要求）才能解除休眠。陕西铜川地区设施栽培的大樱桃主要品种需冷量分别为：红灯800小时，布鲁克斯700～800小时，美早600～700小时，萨米脱800～1 000小时，红蜜800小时，拉宾斯1 000小时。扣棚（升温）时间以棚内品种结构中最大需冷量时数为限。铜川南部产区设施大樱桃扣棚时间以12月下旬为宜。

一般情况下，满足需冷量后，扣棚（升温）越早，果实成熟越早。故而，当外界气温低至职7.2℃以下时，棚内应尽可能创造0～7.2℃的低温环境，经30～40天即可满足大樱桃的需冷量。有降温设备的大棚，可从10月下旬开始，采用快速低温处理的方法使树体通过休眠。

3 扣棚（升温）后管理

3.1萌芽前

1）温湿度控制。从扣棚（升温）到芽体萌动，需1个月时间，温度要缓慢上升，不宜过高。此期棚内气温以8～15℃为宜，最高不超过18℃，夜间不低于0℃，地温保持8～10℃。相对湿度白天保持在40%～50%，夜间以60%～80%为宜。

2）常规管理。①根据栽植密度所选用的树形结构进行合理修剪，以控制树高，保证通风透光良好。②需要拉枝的进行拉枝处理。③树体淋洗式喷洒3～5波美度石硫合剂。④全园覆盖白色薄膜提高地温。

3.2萌芽后至开花前

1）温湿度控制。萌芽期棚内白天温度控制在10～15℃，进入现蕾期后白天温度控制在15～18℃，萌芽到开花前夜间温度不得低于5℃，地温保持在10～15℃。此期相对湿度应稍高，过低则可能造成萌芽开花不齐。相对湿度夜间控制在70%～80%，白天保持在60%～70%。

2）常规管理。喷布生物类药剂防治蚜虫、红蜘蛛、盲椿象等害虫，预防花腐病等病害。

3.3开花期

1）温湿度控制。花期温湿度过高极易造成大量落花落果，所以这一阶段的温湿度控制尤为重要，不宜过高或过低，日温差不能过大。一般，花期棚内温度以18～20℃为宜，夜间不低于8℃。地温保持在10～15℃以上。18～20℃的气温适宜大樱桃开花和花粉发芽，当气温超过25℃时，花粉败育，夜间温度过低则可能引起受精不良或花期冻害。

此期棚内湿度应适当降低，夜间保持50%～60%，白天以40%左右为宜。过低，花期柱头易干燥，对授粉受精不利；过高，花粉吸水易破。

2）常规管理。①人工疏除晚开花、瘦小花，混合枝基部的花，适当疏除部分花束状果枝上的花，留早开、健全、中短果枝及花束状枝上的花。②人工授粉或放蜂（蜜蜂、壁蜂、熊蜂）授粉。③花期叶面喷施0.2%～0.3%硼砂+0.3%尿素提高坐果率。④花后喷杀虫、杀菌剂。⑤遇极端低温、连阴雨天气，及时采取升温补光措施。

3.4果实发育期

1）幼果期。①温湿度控制。白天棚内气温控制在20～25℃，夜间不低于8℃，地温保持10～20℃。相对湿度夜间维持在70%～80%，白天以60%～70%为宜。②常规管理。揭除地面薄膜，以利根系呼吸，旺盛生长；根据情况喷杀虫杀菌剂加叶面肥，注意选择生物制剂；摘除病虫果、畸形果；新梢长出15 cm时摘除嫩梢，疏除树冠上部及背上部分萌生枝；每亩追施硫酸钾25 kg左右，加施二氧化碳气肥。

2）果实膨大期。①温湿度控制。白天棚内气温控制在22～25℃，夜间10～12℃，地温保持15～20℃。相对湿度夜间维持在70%～80%，白天以60%～70%为宜。②常规管理。新梢及时摘心，防止徒长，减少养分消耗；用粘虫板、诱虫液、捕食螨等生态手段防治害虫；叶面喷1～2次磷酸二氢钾；根据墒情适量浇水，宜少不宜多，不宜大水漫灌，水过地皮湿即可。

3）果实成熟期。①温湿度控制。白天气温控制在26℃左右，夜间18℃。相对湿度保持在50%左右，避免忽干忽湿，防止裂果。②常规管理。果实着色期清洗棚膜，增强透光性；铺设反光膜，促进果实着色；分批采收。

3.5采后管理

1）撤膜。果实采收时，逐渐延长通风换气时间，减少棚室内外温湿度差，采果后2～3天将棚膜逐渐揭开，10～15天后当外界温度不低于15℃时，选择多云或阴天揭膜。

2）施肥灌水。设施较露地提早发育2～3个月，为防止花芽发育过度或老化，应加强采后管理：结合土壤耕翻，叶面喷施0.2%～0.3%尿素+ 0.3%磷酸二氢钾，株施氮磷钾复合肥0.5 kg，施肥后根据墒情灌足水。

3）病虫防治。喷1～2次杀虫杀菌剂，防治潜叶蛾、梨网蝽、毛虫类、刺蛾类等害虫及落叶病、穿孔病等病害。

岳琳，和青山，张永翊，魏旭，杨亚丽，袁锋印，陕西省铜川市园艺工作站，邮编727031。

2016-09-28