微生态制剂对肉牛口蹄疫抗体水平的影响

文│谭洪亮（河北省大厂回族自治县畜牧兽医局）

微生态制剂对肉牛口蹄疫抗体水平的影响

文│谭洪亮（河北省大厂回族自治县畜牧兽医局）

口蹄疫（Foot and mouth disease,FMD）是一种感染偶蹄动物的烈性传染病，世界动物卫生组织（OIE）将其列为A类传染病之首。口蹄疫易感动物达70多种。临床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱。目前我国主要防控的为O、A和亚洲I型。在肉牛养殖生产中，以检测O型口蹄疫抗体为主。

微生态制剂是良好的免疫激活剂。本文通过在饲料中添加乳酸杆菌、酵母菌、益生菌三种不同的微生态制剂，比较三种微生态制剂对肉牛口蹄疫抗体水平的影响，为肉牛养殖者提高肉牛抗病力提供参考。

一、实验材料及动物

1.实验材料。乳酸杆菌、酵母菌、益生素，购自哈尔滨市宏达动物药品厂。口蹄疫O型、I型灭活疫苗，购自内蒙古必威安泰生物科技有限公司。

2.实验动物。实验肉牛购于河北省廊坊市大厂回族自治县福华肉牛养殖场。

二、实验设计

选取8月龄、体重300～400千克左右、健康，体型、体况、膘情和毛色一致的育肥架子牛40头，采用单因素随机试验，随机分为对照组和实验组共4组，每组10头。对照组饲喂基础日粮，实验组在基础日粮中分别添加乳酸杆菌、酵母菌、益生素，预试期7日，正试期60天。与此同时，按照2毫升注射量对每头牛进行口蹄疫疫苗免疫注射。

三、饲养管理

实验肉牛统一在开放式牛舍内单栋单圈散养，保证自然光照和自然通风，精饲料定量供应（每天4.5千克/头），粗饲料自由采食，精料饲喂量占肉牛体重的1%，每天定时饲喂2次，自由饮水。疫苗免疫按每头牛2毫升注射量进行免疫接种。正试期间，实验组肉牛禁用抗菌类药物。具体日粮组成和营养水平详见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

四、测定项目与方法

以组为单位，记录肉牛每日的采食量、体重及肉牛健康状况，在口蹄疫疫苗免疫注射30日后进行口蹄疫抗体监测，并对监测结果进行统计分析，实验结果以s±x表示。

五、数据处理与结果分析

采用SPSS软件与Excel软件对数据进行处理及统计分析，实验结果见表2。

表2 实验牛口蹄疫抗体监测统计表

由表2可知，在基础日粮中添加益生素，对肉牛口蹄疫抗体水平影响显著。三个实验组的首免口蹄疫平均抗体水平都高于对照组，实验组3和实验组2的首免口蹄疫平均抗体水平显著高于对照组（P＜0.05），实验组1的首免口蹄疫平均抗体水平与对照组无明显差异（P＞0.05）。

三个实验组的二免口蹄疫平均抗体水平也都高于对照组，实验组3、实验组2的二免口蹄疫平均抗体水平显著高于对照组（P＜0.05），实验组1的二免口蹄疫平均抗体水平与对照组无明显差异（P＞0.05）。由此说明饲喂乳酸杆菌、酵母菌、益生素等微生态制剂会显著影响口蹄疫抗体水平，其中以益生素对机体口蹄疫抗体水平的影响最显著。

六、讨论

口蹄疫抗体水平高低直接影响到动物机体的免疫能力，乳酸杆菌、酵母菌、益生素等微生态饲料添加剂进入动物机体后，通过促进细胞产生抗体和提高嗜菌作用活性等提高动物免疫力和抗病力。益生菌进入动物机体后，可调整肠道内菌群，使肠道微生态系统处于最佳平衡状态，使口蹄疫抗体分泌增强，提高动物口蹄疫抗体水平，从而增强动物机体免疫功能。

在本实验条件下，实验结果可以说明，在肉牛饲料中添加乳酸杆菌、酵母菌、益生菌等微生态制剂，有助于提高肉牛口蹄疫抗体水平，其中以益生菌的效果最显著。