新的征程：鑫广安要用“1+27”模式出栏500万头猪！

新的征程：鑫广安要用“1+27”模式出栏500万头猪！

本刊讯（记者：蔡文杰）近年来，中国养猪行业发展迅速，已迈入规模化、集团化、信息化时期，大型养猪企业规模不断壮大，发展机遇空前。但同时面临着土地资源、环保压力、生物安全、人才培训、高效管理以及转型升级等诸多挑战和痛点问题。在这样的背景下，许多养猪企业和企业家们已经在思索和践行着未来产业之路和模式创新方案，如湖南鑫广安农牧有限公司（以下简称“鑫广安”）创新提出的“1+27”卓效养殖模式。

△养猪战略峰会现场

2016年10月18日，中国猪业企业家产业模式创新研习峰会暨鑫广安20周年庆在湖南长沙举行。本次峰会的主题是“产业共融、模式创新”，院士、专家、企业家、政府领导等嘉宾齐聚一堂，现场就产业环保、食品安全、产业共融、模式创新、协同发展、产业培训以及高效管理等话题展开了交流互动，为养猪行业未来发展之路和模式创新建言献策，也期待为有更多的产业创新模式和痛点问题解决方案的落地提供参考。峰会上，鑫广安创新提出的“1+27”卓效养殖模式、“众筹合作”、“环境友好、资源节约”的养猪模式受到大家关注。

△省养猪协会轮值会长、鑫广安董事长刘满秋

在开幕致辞中，湖南省养猪协会轮值会长、鑫广安董事长刘满秋回顾了2016年养猪行业发展的现状和挑战，他指出，当前形势下，养猪企业以及与产业关联的饲料、动保、屠宰企业都面临了新的要求、新的挑战和新的课题。未来猪要如何养？多少规模才算合适？用什么样的模式来高效管理猪场？饲料企业和动保企业如何转型升级来应对？

“作为湖南省大型养猪企业之一，鑫广安在近几年成功实现了由饲料企业向养猪企业的全面转型，同时在新形势下谋划了未来五年实现年出栏500万头生猪产能的宏伟蓝图，并创新地提出了‘1+27’卓效养殖模式（即1个万头超大型母猪场+27个众筹模式的商品猪养殖小区）”。

“当前，环保和食品安全对现有‘公司+农户’模式的运行提出了很大的挑战：一是批次供应仔猪数量的整齐统一要求农户的存栏母猪规模要扩大，才能保证供应标准化一致；二是目前的‘公司+农户’模式对环评没有系统的思考和答案，以农户为主体的猪场基本拿不到环评。而‘1+27’养猪模式将传统的小而全的生猪生产线改为封闭、分段饲养母猪和育肥猪的两点式、全进全出生猪生产模式，不仅保证了生产性能的高效，而且大大降低了建设、劳动力成本，减少了土地使用及环保的压力，给行业带来了全新的养猪理念。”刘满秋很有信心。

△中国工程院院士印遇龙

针对养猪企业如何环保减排的问题，中国工程院院士、中国科学院亚热带生态研究所研究员印遇龙指出，环保减排要从源头上抓起，如改良饲料成分和配方、降低粪尿排放量、严控抗生素使用等，选用先进设备处理粪污，坚持不断创新，探索实用的生态养殖模式。

△国家生猪产业体系首席科学家陈瑶生

国家生猪产业体系首席科学家、中山大学教授陈瑶生肯定了此次峰会的主题不仅切合企业的发展，也切合养猪产业发展趋势。他认为，企业选择发展模式一定要结合自身的特色和文化进行思考，从资源、技术、市场、资本等要素上探索适合自身的模式。他指出，未来养猪产业发展要想在技术领域、资本市场上互补融合，企业之间必须要在充分信任和包容的基础上，整合资源，实现共赢。未来养猪业科技创新动力一定来自中国，养猪企业在后规模化时代和未来数字化时代，数据化平台和大数据管控能力将是企业跨区域规模化经营的核心竞争力，也是产业发展必由之路，鑫广安同样需要往这方面努力。

△湖南农业大学校长、省畜牧兽医学会理事长符少辉

湖南农业大学校长、湖南省畜牧兽医学会理事长符少辉表示，生猪产业的地位在湖南，乃至全国，一直举足轻重，鑫广安举办养猪产业战略峰会，以产业研习的方式庆祝公司成立20周年，邀请政、产、学、研各方从不同角度来探讨产业发展，反映了企业的文化特色和团队智慧，希望鑫广安通过模式创新把产业做得更好更强。养猪产业发展离不开政产学研结合，企业发展离不开人才支撑，欢迎与会嘉宾对湖南农牧院校的专业人才培养、教学模式改革、学生素质拓展等方面多提宝贵意见。

△大北农集团联合创始人邱玉文

大北农集团联合创始人邱玉文认为，中国养猪产业进入了新的时期，国家对养猪产业发展基本布局和方向非常明确，环境友好、资源节约、青山绿水、种养平衡将是未来中国养猪产业发展方向。他指出，养猪企业选择什么样产业模式，要因地制宜、因企制宜，环境友好、流程科学、资源节约、食品安全是企业发展的最终目标。新形势下，饲料、动保企业应与养猪企业建立“友好互信、共同发展”的合作机制，把产品和服务做得更专业、更极致，发挥优势互补，与养猪企业深度融合，做大做强养猪产业体系。

△美国PIC公司技术总监卡塔琳

美国PIC公司技术总监卡塔琳认为，企业如何选择合适的发展模式，是规模化养殖可持续性发展的关键所在。市场需求量决定着企业养殖规模。饲料成本是养猪企业最大的成本，饲料和养猪企业整合是鑫广安较成功的商业模式。此外，提高母猪PSY水平和生产优质安全的猪肉是养猪企业的目标和责任。

△省养猪协会会长、伟鸿食品股份有限公司董事长王建伟

湖南省养猪协会会长、伟鸿食品股份有限公司董事长王建伟提出，环保、安全是养猪企业的首要问题，养猪行业的标准化、规模化以及安全化是未来企业发展的硬指标，而通过最好的发展模式，来整合资源、做大规模、节约成本、提高产能产量，是企业发展的核心。未来养猪产业面临着全球肉产品的价格竞争，国内养猪企业要资源整合、互相信任、共融发展。

△湖南佳和农牧股份有限公司总经理李朝阳

湖南佳和农牧股份有限公司总经理李朝阳认为，除了环保和食品安全之外，人才培训也是猪场面临的挑战之一。养猪企业要结合自身特点，遵循“生态养殖、种养平衡”的原则，探索自己发展模式。

△湖南省畜牧水产局党组成员、总工程师邱伯根

湖南省畜牧水产局党组成员、总工程师邱伯根在总结发言时指出，未来中国养猪产业发展将呈现规模集团化、设施智能化、产品多元化、管理高效化、养殖生态化等趋势，必须更好地解决环保、安全、资本、市场、人才、技术、管理等难题，最终提升养猪企业在国际大环境下的竞争力。

△鑫广安20年发展历程文化长廊

鑫广安20年发展历程以及“1+27”卓效养殖模式得到各位参会嘉宾肯定和热议。

在20周年庆典致辞中，刘满秋介绍了鑫广安未来五年发展目标：一是到2021年公司达到年出栏生猪500万头的产能；二是生猪品种逐步过渡到全部生产采用PIC配套系；三是以生猪产业为核心，带动饲料、生猪精液及生物有机肥产业纵深发展；四是彻底转变传统养猪观念，通过5年的努力，生猪生产的两个重要指标在2021年时PSY、MSY分别为32头、30头，将处于国内先进水平。

△鑫广安董事长刘满秋庆典致辞

记者获悉，鑫广安全面深化“打造一流的生猪生产体系”的战略定位，以“广西为主，湖南为辅”的产业布局，积极向一流的生猪养殖专家迈进。鑫广安与全球最大的种猪改良公司PIC在广西武宣县共同建设的30万头生猪健康养殖产业化项目已正式启动，为未来5年鑫广安实现年出栏500万头生猪的宏伟目标奠定了坚实基础。

△鑫广安副总经理雷亮介绍“1+27”卓效养猪模式

鑫广安副总经理雷亮介绍了鑫广安“1+27”卓效养猪模式，即建设1个存栏能繁母猪1万头的大型母猪生产场，和27个年出栏1.1万头的单体育肥场，即可优化配套完成年出栏育肥猪30万头的先进养殖模式。鑫广安在秉承“帮助农民就业致富”的理念原则下，借鉴资本市场的众筹模式进行农户合作育肥的创新设计，每个标准单体育肥场总投资800万元，农户或投资方可投资1个或多个育肥场。也可最少投资50万元，由鑫广安统筹其他投资方筹满800万元后，建设一个育肥场。通过众筹合作，农户或投资方在收回投资本金的前提下，最高收益可达160％。

据悉，“1+27”卓效养猪模式中单体育肥猪场的建设是鑫广安通过7年的“公司+养殖大户”产业化探索之后，总结、提升出的适合鑫广安实际情况的一种新的养猪模式。其建设原则是高效、环保和先进，具有高标准建设、大规模生产、节省劳力和高回报的特点，不仅完全突破了传统养猪的禁锢，还将使我国生猪生产水平出现大幅度提高，开创国内生猪育肥的一个全新局面。□

F307.36

D

1006-4907（2016）06-0013-04

10.3969/j.issn.1006-4907.2016.06.005

2016-10-26