潮州手拉壶里的“工匠精神”

蔡 铿

潮州手拉壶里的“工匠精神”

蔡 铿

潮州手拉壶是一项代代相传的民间茶具工艺，它采用手工拉胚法（或叫轮制法）成型，与宜兴紫砂壶成型的模制法完全不同，是最原始辘轳制陶技法，已拥有一千多年的历史。这种制作方法，使得手拉壶必须使用纯手工的技艺，才能彰显其美感与精髓。手工制作、精益求精，这是潮州手拉壶在制作过程中必须具备的因素。这种精益求精的精神，与最近由中央到地方一直在倡导的“工匠精神”，是有异曲同工之妙的。

2016年3月5日，国务院总理李克强作政府工作报告时提到，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中，让人耳目一新。

何为“工匠精神”？“工匠精神”是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精的精神理念。工匠们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。工匠们对细节有很高要求，追求完美和极致，对精品有着执着的坚持和追求，把品质从99%提高到99.99%，其利虽微，却长久造福于世。这就是“工匠精神”。

每一个手拉壶制作者，在对自己的作品进行制作时，都是抱着精品雕琢、精益求精的理念在工作的。改善、创新、升华，这是手拉壶大师的手拉壶作品的必经之路。在手拉壶的制作过程中，从和泥，到拉胚成型、修胚、钻孔、投顶，再到制嘴制把、安把、安嘴，这些过程，每一个环节都需要细心、用心，都需要用一种精益求精的态度在工作。

手拉壶完成之后，制壶者需要进一步琢磨壶的不足，思考看看哪里有需要改进的地方，从新的思想、新的创意中吸取养分，进一步完善自己的壶。一把又一把，制壶者在制作手拉壶的过程中，需要通过一次次的尝试、一次次的修正、一次次的再创造，最终才能达到大师的级别。每一个手拉壶大师，其在自己的制壶领域里，都洒下了很多汗水，尝试了无数次，最终以一种追求完美、追求极致的态度，把好壶给做出来。制作手拉壶的过程中，制壶者是一种享受，是一种对高品质的坚持。这种种表现，就是“工匠精神”的体现。

工艺，从来都不是一件马虎的事，也不是一件可以随便应付的事。没有“工匠精神”的支撑，没有自己对作品的热爱、对制作出好作品的执着，手拉壶这项工艺是没办法完成的。“严谨，一丝不苟，不投机取巧，对产品采取严格的检测标准，不达要求绝不轻易交货。耐心，专注，坚持，不断提升产品和服务，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步。专业，敬业，工匠精神的目标是打造本行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品。”这些用来描述“工匠精神”的话语，对手拉壶制作来说，都是必须坚持的。

“一个拥有工匠精神、推崇工匠精神的国家和民族，必然会少一些浮躁，多一些纯粹；少一些投机取巧，多一些脚踏实地；少一些急功近利，多一些专注持久；少一些粗制滥造，多一些优品精品。”而我们潮州手拉壶，多年来在制壶的过程中，就秉承着这种理念和精神，这也是我们潮州文化、手拉壶文化的体现。这种体现，就体现在潮汕地区人民的不浮躁、脚踏实地、专注持久上，这种体现，逐渐形成了一种努力、勤奋的潮汕人奋斗精神。

新的时期，手拉壶的进一步发展，手工艺人的进一步提升，都需要“工匠精神”来继续引领。做一把好壶、好好做壶、精益求精地做壶，“好”和“精”，“更好”和“更精”，这些就是潮州手拉壶的“工匠精神”。