四川高职高专院校旅游小语种人才培养探究

胡珑川（四川文化产业职业学院 四川 成都 610213）

四川高职高专院校旅游小语种人才培养探究

胡珑川（四川文化产业职业学院 四川 成都 610213）

四川旅游资源得天独厚。近年来，来川旅游及四川出境旅游人数快速增长，客源市场需求量较大的日语、韩语、泰语等旅游小语种人才欠缺。在这一背景下，本文阐述了四川高职高专院校旅游小语种课程教学的现状，分析了当前存在的问题，探究了在现有旅游专业下开展日语、韩语、泰语等小语种课程教学，培养旅游小语种人才的途径。

高职高专院校 小语种课程 旅游小语种

截至2016年2月，四川省共有高职高专院校58所，占全省普通高等学校（109所）的53%。高职高专院校是我省高等教育的重要组成部分，为我省培养了大量的技术技能型人才。被称为“天府之国”的四川，旅游资源极为丰富，不断地吸引着入境游客，但现有的外语旅游接待人员跟不上逐年攀升的旅游需求，尤其是市场需求量较大的日语、韩语、泰语等旅游接待和导游人才欠缺。本文尝试探究在现有高职高专院校旅游专业下如何开展日语、韩语、泰语等小语种课程教学，快速培养四川旅游市场急需的“旅游专业+小语种”复合型、应用型旅游从业人才。

一、四川高职高专院校旅游小语种课程教学现状及存在的问题

（一）现状

通过研究发现，目前，全省58所高职高专院校中，开设旅游专业的院校共计37所，其中开设旅游外语专业的院校有7所（表1），以旅游英语专业为主，其中四川工程职业技术学院的旅游英语专业开设了旅游日语课程；开设旅游小语种专业的院校只有1所，即成都纺织高等专科学校的旅游日语专业；旅游专业下开设外语课程教学的院校有14所（表2），以涉外旅游专业的英语课程教学为主，其中成都职业技术学院的涉外旅游专业开设了法语课程教学。

表1 四川高职高专院校开设旅游外语专业情况

表2 四川高职高专院校旅游专业下开设外语课程教学情况

（二）存在的问题

1．旅游专业以英语教学为主

开设旅游专业的院校较多，但开设旅游外语专业的院校较少，此类专业也只是以旅游英语专业为主。旅游外语课程教学，把英语作为第一外语语种进行教学，以小语种教学为主的院校极少。

2．旅游小语种专业开设不足

除少数院校开设旅游英语专业外，小语种与旅游专业的结合度不够深入（表3）。目前全省高职高专院校中只有1所院校（成都纺织高等专科学校）开设了旅游日语专业；除英语教学外，只有3所院校（成都纺织高等专科学校、四川工程职业技术学院、成都职业技术学院）的课程中涉及日语、法语教学。

表3 四川高职高专院校旅游专业与小语种结合教学情况

数据来源：四川高职高专院校官网

由此可见，我省高职高专院校的旅游外语教学语种单一，语种仅限于英语、日语等，忽视了小语种教学，以致同质化倾向明显，难以适应我省旅游业对各类外语人才的需求。

二、四川高职高专院校旅游小语种人才培养的必要性

2016年5月19日，时值中国旅游日，国务院总理李克强出席首届世界旅游发展大会，并在开幕式上系统阐述了旅游业对于经济发展新动能、大众创业和万众创新、扶贫脱贫、建设美丽中国、中国对外友好交往的重要作用。四川旅游资源丰富，2015年，全省旅游总收入达到6210.5亿元，同比增长27%，旅游业增加值在我省第三产业增加值的占比达到20.4%。“十三五”期间，旅游业更将成为我省国民经济的战略性支柱产业，将增长为“万亿”产业。旅游业对于四川经济增长，改善产业结构，增加就业等都将起到重要作用。

（一）四川旅游市场急需小语种人才

旅游业的强劲发展，导致旅游人才的供需矛盾日益突出。四川旅游资源得天独厚，入川的外国游客不断增长，但现有的外语旅游接待跟不上逐年攀升的旅游需求。近五年的旅游数据显示（表4），日、韩、东南亚等国家和地区是四川旅游业重要的客源市场，也是川人喜爱的出境旅游目的地，日语、韩语、泰语、马来语等旅游小语种人才的欠缺，将严重影响入境旅游和全省旅游业的发展。

表4 四川入境出境旅游国家排名

数据来源：四川省旅游发展委员会政策法规处

（二）掌握小语种，增强高职高专院校大学生就业竞争力

近年来，大学生求职队伍迅速扩大，就业形势日益严峻，尤其是高职高专院校毕业的大学生。求职路上，与本科乃至重点大学旅游专业毕业的学生激烈竞争中，高职高专院校的学生如何突出自我优势脱颖而出，除了扎实的旅游理论知识和实践技能，小语种语言的应用也起到了锦上添花的作用。高职高专院校的旅游专业学生掌握了小语种，就业竞争力将大大增强。

三、四川高职高专院校旅游小语种人才培养的途径

（一）重视小语种教学

1．开设旅游小语种课程

首先，鼓励省内各高职高专院校开设旅游小语种课程，如日语、韩语、泰语等。其次，从目前仅有几所高职高专院校开设的旅游小语种课程来看，小语种课程并非与旅游英语一样是作为必修课来安排的，小语种课程属于选修课。通常情况下，选修课只有一个学期的教学时间。由于选修课的教学时间有限，而掌握一门语言，并非是一个短时间内能够解决的，因此，开设小语种教学，就必须从培养计划上重视，按照必修课来安排，延长教学时间，安排2-3个学期。

2．开设旅游小语种专业，拓宽小语种范围

根据四川旅游业发展情况，特别是入境旅游接待情况，四川高职高专院校适当地开设旅游小语种专业，如旅游日语、旅游韩语、旅游泰语等，使语言应用和旅游职业技能相结合，系统专业地培养适合市场需求的旅游小语种人才，充实多语种导游人才，促进四川旅游业持续快速发展。

（二）加强小语种师资队伍建设

目前，高职高专院校已开设的旅游小语种课程，其教学任务分别由小语种专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师承担。这部分小语种教师数量不多，且多数是刚毕业的大学生，专业为小语种专业，知识结构比较单一，缺乏在旅游行业工作的从业经验。因此，那些既有旅游行业工作经验，又有一门熟练的小语种的旅游教师非常稀缺。

因此，要加强小语种师资队伍建设，一方面要提升现有教师的素质，学校可安排小语种教师到涉外旅游企业（涉外饭店、国际旅行社等）上岗实习、到国外大学学习观摩，获取实践经验，并将之融化到平时的小语种教学中去；另一方面，积极与涉外旅游企业、周边国家友好学校合作，引进或聘请有旅游实践经验的技能人员，组建专职与兼职相结合的师资队伍，实现小语种与旅游专业的无缝衔接。

（三）营造良好的小语种语言环境

除课堂日常教学外，高职高专院校可以为学生们创造一些合理的课外实践环境，充分发挥“第二课堂”的作用。例如，设立韩语、日语、泰语等小语种口语角，邀请外教与学生用小语种交流；建立日语、韩语、泰语等小语种学生社团，定期举办这些语言国家的传统文化、习俗节日的活动；有条件的高职高专院校还可以投资建立小语种多功能口语实训室、情景模拟式小语种实训基地等，为学生提供了小语种锻炼和提高口头表达能力的机会，有利于小语种口语技能的培养。

（四）合作办学

实习实训是每个大学生必须经历的过程，也是高等院校检验学生理论知识学习的实践机会。合作办学是高等院校实施实习实训的途径之一。当前很多高校已经注意到合作办学的重要性，高职高专院校在培养旅游小语种人才的过程中，应根据自身条件，探索切实有效的合作办学模式，践行学生语言能力和旅游职业技能，提升旅游小语种人才的质量。

1．校企合作，建立国外实训基地

旅游小语种专业需要与中外旅游企业建立稳定而持久的合作关系。与英语大语种不同，四川旅游客源市场需求较大的日语、韩语、泰语等小语种教学，单依靠国内环境训练，缺乏语言环境，难以达到效果。因此，可与高星级酒店、国际旅行社及涉外单位和外资企业等涉外企事业单位合作建立国外实训基地，让学生有在日本、韩国、泰国等国外星级饭店、旅行社实习实践的机会。例如根据学生的需求，学校可统一安排最后1-2个学期到国外旅游行业实习实践，这样既提高了学生小语种语言的实际应用能力，增加学生实习锻炼的时间，同时也可解决用人单位的连续性问题，实现与企业连续稳定合作的目的。

2．联合办学，实施“双校园”、“2+1”模式

积极与日本、韩国、东盟国家如泰国、马来西亚等国家大学展开联合办学，寻求在课程衔接、互认学分、师资队伍、教材编写、实习实训、国内外优质教育资源共享等方面的合作，共同培养旅游小语种人才。例如实行“双校园”、“2+1”模式，即是学生的学业需要在国内大学和国外大学完成，将高职高专院校的三年学习时间分为两阶段进行，前两年在国内大学学习，主要采用中文授课，有条件的高职高专院校，专业课程课可采用双语授课，同时强化小语种学习，学生在完成国内学习并获得国外大学认可的学分后，最后一年到语言对象国家联合办学的大学进行语言学习和社会实践，提升旅游技能和语言应用能力。

总之，四川高职高专院校应结合四川旅游市场需求，通过开展或开设旅游日语、韩语、泰语、马来语等小语种课程或专业教学，编写可行的小语种教学计划，合理地安排教学时间，并为学生提供专业对口的、形式多样化的语言实习实训机会，培养学生较强的语言应用能力和旅游实践技能，为四川旅游市场培育更多的小语种人才。

【责任编辑：胡君】

[1] 潘盛俊.高校旅游类小语种课程建设初探[J].科教导刊,2011.

[2] 钱丽莉.地方高职院校培养小语种人才的研究[J].现代企业教育,2013.

[3] 韦金凌.中国—东盟背景下广西高校小语种导游人才培养模式研究[D].广西大学,2012.

[4] 四川省教育厅四川教育网.http：//www.scedu.net/.

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1008-8784(2016)04-96-4

2016-04-09

胡珑川（1989—），女，四川达州人，硕士，四川文化产业职业学院实习研究员，研究方向：旅游规划与资源开发。