浅谈江城县茶叶产业发展现状与对策

李建兰

（江城县茶叶和特色生物产业局，云南普洱 665900）

浅谈江城县茶叶产业发展现状与对策

李建兰

（江城县茶叶和特色生物产业局，云南普洱 665900）

江城县作为茶叶的一个重要产业基地，茶产业开始走向规模化﹑现代化﹑正规化，未来增长潜力巨大。文章分析了江城县茶叶发展现状以及存在的问题，并提出了针对性发展建议，以供相似发展区参考。

江城县茶叶产业发展现状对策

江城茶产业发展具有独特的自然环境资源﹑历史茶马文化﹑地理区位优势﹑民族人文资源等优势。江城县在地理位置上具有“一城连三国”的区位优势，多元文化的融合，使其开发潜力巨大。文章就江城县茶叶产业发展现状与对策作浅要探讨。

1　江城县茶叶发展现状

茶叶产业作为当地传统优势特色产业之一，其茶叶产值却远不及江浙等先进省份，其发展存在以下几方面的问题。

1.1基地建设滞后，原料来源不稳定，价格波动大

由于普洱茶市场行情看好，部分厂家收购低档滇青﹑烘青﹑炒青等原料，导致普洱茶声誉受损。此外，普洱茶主产区茶叶初制所生产的晒青毛茶品质千差万别，加之收购中不严格按质收购，严重影响了成品品质。还有以其他地区的茶叶冒充易武﹑班章等名山原料，以现代灌木台地茶冒充野生型﹑乔木型原料。

1.2加工企业弱、小、散、乱

普洱茶人工渥堆加工工艺技术是国家保密技术之一，但很多企业在没有技术，没有必要原料﹑设备的条件下生产普洱茶，以低价冲击市场，导致市场上普洱茶质量良莠不齐，伪劣产品充斥市场。部分生产厂家在生产中并未严格按要求采购包装材料，出现卫生指标超标﹑包装不规范等质量问题，严重影响普洱茶成品品质。

1.3品牌意识不强，科技含量不高，精加工欠缺

当地普洱茶的加工一直沿用传统的人工制作，加工过程中的翻堆﹑通沟等工序一直由人工操作，劳动强度大，生产成本高，加之加工人员的技术差异大，操作不规范，产品质量波动大，难以标准化﹑稳定化，造成同一厂家不同日期出厂的同一级别﹑同一唛号的普洱茶产品，外形﹑内质不一致，给市场营销管理和品牌树立带来很大困难。

2　茶叶产业发展对策

2.1建立健全茶产业发展组织机构，有效促进社会化服务

成立以分管副县长为组长的领导小组，下设办公室，负责全县茶叶产业发展规划的指导﹑协调﹑管理和服务工作；以企业为核心，成立茶叶行业协会和茶叶专业合作组织，保护和规范茶叶种植户和加工﹑销售企业的共同利益；成立茶叶科技推广站，多层面完善茶产业人才﹑科技和文化机制，健全社会化服务体系。

2.2培育扶持茶企业，积极推行茶行业产业化

培育具有一定经济实力和市场竞争力，上连市场，下连基地的核心龙头企业，积极推行茶行业产业化。同时加快扶持中小企业发展，建立茶叶加工企业﹑茶叶批发商店﹑长期运销茶叶的经营大户档案，通过各种途径加强与各类茶商联系，挖掘公共资源，促进茶叶流通。

2.3转变种植方式，以龙头企业示范种植带动茶产业快速发展

为有效促进“茶产业示范基地”县建设，结合江城实际，转变过去农户分散种植方式，以龙头示范带动多形式集中连片种植。

2.4多措并举，精心打造茶文化旅游建设

口岸建设﹑跨国风情﹑民俗风情﹑李仙江热带雨林及梯级电站开发等旅游资源开发带动了江城茶叶的销售，茶产业发展与旅游经济文化形成良性互动循环﹑相互促进，茶产业与旅游业结合日趋紧密，为茶文化旅游经济带来了极大的商机。（1）开发名茶旅游纪念商品和特色包装箱﹑便于携带的茶产品，以古茶园为重点，加强人工栽培型古茶园。（2）将茶文化与民俗文化﹑民族风情﹑旅游业有机结合起来，建设江城民族茶艺馆，延长产业链，带动旅游业二﹑三产业发展。（3）在东城新区规划一条茶树作街道绿化带的示范街，用茶树美化城市。

2.5建立茶产业发展专项资金

县政府每年安排茶产业发展专项资金，加大茶树良种引进﹑选育﹑扩繁力度以及生态茶叶示范基地建设﹑品牌创建等。同时茶企业也要拿出销售收入的3%～5%，专项投入新品种﹑新产品的研究开发﹑新技术引进和人才培训。

3　结语

县政府紧紧围绕市委﹑市政府“以茶名市﹑以茶富市﹑以茶兴市”战略，按照“稳步﹑提质﹑增效﹑和谐”的发展思路，以市场为导向﹑基地为支撑，实施品牌﹑质量﹑企业及其茶文化旅游战略，多措并举力促茶产业发展。

[1]许瑞绍．红河县农业产业化发展中的问题与对策．云南农业，2011，（9）