浅谈有机蔬菜的技术推广

红 英（西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所技术推广站，拉萨 850000）



浅谈有机蔬菜的技术推广

红 英
（西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所技术推广站，拉萨 850000）

摘 要：有机蔬菜中含有的矿物质及维生素比一般的蔬菜要多，虽然水分相对比较少，但有较高的甜度，更适合人们的口感。目前，人们对有机蔬菜的需求逐渐增长，其市场发展前景十分广阔，文章主要是针对有机蔬菜的技术推广进行相关的探讨。

关键词：有机蔬菜 推广 技术

随着社会的不断进步和科技的发展，人们的生活质量和消费水平有所提高，随之人们对生活饮食的要求也越来越高。蔬菜作为人体必须的物质，以及现代技术在不断发展，有机蔬菜应运而生。有机蔬菜较之一般的蔬菜，其营养价值更高，且没有受到残留农药等的危害，市场需求不断增长。因此，有机蔬菜的种植、选择、管理等各个环节中运用的技术十分重要。文章主要谈谈有机蔬菜各个环节的技术推广。

1 选择合适的有机蔬菜品种

推广有机蔬菜技术，首先要重视有机蔬菜的品种选择。有机蔬菜的栽培，首先是种子的选择，要选择具有抗病虫害的种子；其次是根据不同区域的环境选择合适的种子进行栽种（比如，种植黄瓜。在夏天或者秋天种植时，应该选择结瓜性强、能够耐高温，且具有抗病虫害的种子；春天或者是冬天种植番茄时，应该选择能够抗晚疫病的、耐弱光性好的耐低温的种子）；选择没有经过任何技术改造的种子；选择种子要注意保持当地各种作物的多样性。目前的现状是，还无法取得现成的有机种子，还需要对一般种子进行培育。

2 合理计划有机蔬菜的种植轮作

选择合适的有机蔬菜品种之后，要合理地计划有机蔬菜的种植轮作。所谓的轮作，主要是指在同一片土地上对不同种类或类型的蔬菜进行有计划的复种，这样才能够有效地防治病虫害，同时还能够有机地结合种地和养地，有效地改善土壤的肥力和环境。根据不同蔬菜具有的不同深浅的根系，制定好轮作的顺序，这样能够有效地开发和利用土壤中不同土层的水份和养分，避免土壤超负荷开发。

3 进行有机蔬菜的病虫害防治工作

对有机蔬菜进行病虫害的防治工作，主要是注意4个方面：首先是利用防虫网等物理性的阻挡方式进行病虫害防治，这样能够减少或阻止夜蛾等一些害虫的飞入；其次是利用物理防治方法，主要是根据害虫自身具有的趋味、趋光性进行害虫捕杀，常用的方式就是利用黑光灯、诱杀剂等方式捕杀害虫；除此之外，利用生物防治技术，利用害虫天敌进行有机蔬菜栽培过程中的害虫防治，比如用草蜻蜓进行红蜘蛛的防治；最后，可以利用硫磺、石灰等矿物质防治技术进行病虫害的防治工作。

4 对有机蔬菜进行合理施肥

在进行有机蔬菜的日常管理中，要进行合理的施肥工作。有机蔬菜施肥所用到的肥料主要有生物菌肥、草木灰、饼肥、绿肥、专用有机肥、堆肥、厩肥等，比较常用的肥料主要是有机肥和绿肥。在施肥过程中，要按照相关的施肥规章制度进行合理的施肥。值得注意的是，禁止使用各种化学肥料，而且要在施肥前，进行土壤肥力的测定，在施肥的过程中，要考虑到植物的特性以及土地的面积，制定合适的施肥周期，这样能够增加有机蔬菜的产量。

有机蔬菜种植使用的有机肥应该是经过合格认证、可以降解、充分发酵的有机肥。选择充足的、优质的有机肥进行施肥，能够保证有机蔬菜在生长过程中吸收充分的养料。

5 采取配套的有机蔬菜栽培技术

在有机蔬菜的生长管理中，除了要合理地进行施肥工作，同时还应该对壮苗的生长进行合理的培育，利用地膜覆盖、植株调整、嫁接换根、合理密植、起垄栽培等技术对幼苗进行管理，为有机蔬菜的成长提供舒适的生长环境，保证植物充分地利用热、光、气等条件，利用自然生态资源进行自身养分的吸收，提高有机蔬菜的质量和产量。

6 控制有机蔬菜中的杂草生长

在有机蔬菜的成长过程中，不可避免地会出现杂草，因此，要有效地控制杂草的生长。对杂草的防控主要是按照“小、早、少”的原则，禁止使用各种除草剂，及时地进行人工除草，保证有机蔬菜得到充分的养分。在收获有机蔬菜之后，还应该彻底地进行杂草和蔬菜残体的清除，避免杂草的再生。在土地的深耕过程中，还要将草根拣出来。

7 有机蔬菜种植土地的要求

有机蔬菜的种植与生长过程，最离不开的就是土壤，因此要合理选择有机蔬菜生长的土地。首先有机蔬菜生长的土地是完整的，其与普通的土地之间应该要有严格的分界，比如说是河流等分界区域；其次是当普通的土地转化人为有机土地要经历两年的培养周期，并且要合理计算时间；最后在培养有机土地的过程中，为了防止各种污染，要设置一定的缓冲带，这样能够防止周围普通土地种植区域带来的影响。

参考文献

［1］ 赖添奎，邹岳威等.有机蔬菜种植栽培技术研究.农民致富之友，2013

［2］ 郭小伟.有机蔬菜栽培技术研究.北京农业，2014

［3］ 周舫.关于有机蔬菜栽培技术的思考与探索.科学中国人，2015