无公害绿色有机农业集成技术推广与“三品”效益初探

范志伟（山西省忻州市植物保护植物检疫站，忻州 034000）



无公害绿色有机农业集成技术推广与“三品”效益初探

范志伟
（山西省忻州市植物保护植物检疫站，忻州 034000）

摘 要：2012～2015年，忻州市推广无公害绿色有机农业集成技术并进行无公害农产品、绿色食品和有机农产品（简称“三品”）的基地认定和产品认证。4年累计认定“三品”原料生产基地11.3万hm2，认证“三品”461个，取得了显著的成效。全市“三品”年产量约为78.11万t，年产值达52.18亿元，增收2.79亿元，不仅产生了很好的经济效益，而且收获了很好的社会效益和生态效益。

关键词：无公害 有机农业 集成技术 经济社会效益

1 无公害绿色和有机农业集成技术

1.1 严格控制化学品投入

按其认证类型，严格执行相关的国家或行业标准和规定。 控制农药、肥料、添加剂等非安全性化学投入品，推广高效、低毒、低残留、环境友好型农药，优化农药的交替使用、精准使用及安全使用等配套技术。

1.1.1 对症下药技术

在充分了解农药性能和使用方法的基础上，根据认证类型和防治病虫害种类，选用合适的农药类型及剂型。

1.1.2 适期用药技术

根据病虫害的发生规律，严格掌握最佳防治时期，做到适时用药。对病害要求在发病初期进行防治，控制其发病中心，防止其蔓延发展；对虫害则要求做到“治早、治小、治了”，虫害达到高龄期防治效果就差很多。不同的农药具有不同的性能，防治适期也不一样。生物农药作用较慢，使用时应比化学农药提前2～3 d。

1.1.3 科学用药技术

注意交替轮换使用不同作用机制的农药。如，无公害农产品蔬菜生长前期以高效低毒的化学农药和生物农药混用或交替使用为主，生长后期以生物农药为主。使用农药应推广低容量的喷雾法。

1.1.4 正确施药技术

施药时根据不同时期不同病虫害的发生特点确定植株不同部位为靶标，进行针对性施药。达到及时控制病虫害发生，减少病原和压低虫口数的目的，从而减少用药。

1.1.5 合理混配技术

采用混合用药方法，达到一次施药控制多种病虫危害的目的。

1.1.6 平衡配方施肥技术

推广测土配方平衡施肥技术，通过分析化验土壤养分含量，按照作物需要营养元素规律，以腐熟农家肥为主，施足底肥，适当补充作物生长需要养分，遵循“三品”各自的用肥准则，有针对性的配施少量化学肥料（氮、磷、钾）。

1.2 大力推行绿色防控技术

病虫害绿色防控技术主要采取预防为主、防治为辅的原则，优先采用农业、物理、生物防治法，辅以化学防治。优化集成科学选定生产基地、抗病虫品种更新更换、病虫害绿色防控等配套技术。

1.2.1 生产基地科学选定技术

首先委派有相应资质的检查员，进行实地现场检查，根据 “三品”各自相应的环境标准和规范要求，选定基地。然后委托国家认监委认定的具有资质的第三方机构对基地土壤、灌水、大气进行检测。

1.2.2 抗病虫品种更新更换技术

针对当地生态环境和病虫害发生情况，结合栽培条件、设施及季节，选择抗病虫力及抗逆性强、适应性广、商品性好的丰产品种，特别是当地通过试验示范表现好的品种。

2 无公害农产品绿色食品有机农产品认证

2.1 “三品”基地建设

开展“三品”基地创建工作，是推进标准化生产发展“三品”的基础条件和根本保障。通过几年的努力，忻州市的“三品”基地得到了快速发展，由2011年底的5.1 万hm2猛增到2015年底的11.3万hm2。其中，无公害农产品生产基地8.37万hm2、绿色食品原料生产基地1.65 万hm2、有机农产品生产基地1.28万hm2。

2.2 “三品”认证结果

忻州市的“三品”认证数量，由2011年底的84个猛增到2015年底的461个。其中，无公害农产品196个、绿色食品31个、有机农产品234个。

3 社会、经济效益分析

3.1 经济效益

据调查统计，忻州市认证无公害农产品的主要是杂粮（以豆类为主）、蔬菜、瓜果等未加工的初级农产品，无公害农产品比常规农产品的价格可增加0.5～1倍，该市无公害农产品年产量约为71.68万t，年产值达38.32亿元，增收19.16亿元；认证绿色食品的主要是甜糯玉米、小米、红枣产品、马铃薯制品等加工产品，绿色食品比常规农产品的价格可增加1～2倍，该市绿色食品年产量约为4.2万t，年产值达6.72亿元，增收3.36亿元；该市认证有机农产品的主要是杂粮、野生菌、药材、瓜菜等初级农产品及加工品，有机农产品比常规农产品的价格可增加3～5倍，该市有机农产品年产量约为2.23万t，年产值达71.36亿元，增收5.35亿元。

忻州市的“三品”认证单位基本上实行“公司（合作社）+基地+农户”的生产模式，进行“三品”认证的公司（合作社）不仅可提高单位的经济效益，而且还可带动基地农户增加收入。全市共有“三品”获证单位136家，其中无公害农产品82家、绿色食品15家、有机农产品39家。认证产品总数461个，认定生产基地11.3 万hm2。该市“三品”年产量约为78.11万t，年产值达52.18亿元，带动农户23.63万户（占全市农户的1/3）。增收2.79亿元，其中基地农户增收14.98亿元，户均增收6 341.1元；136家“三品”认证单位增收12.89亿元。

3.2 社会效益

该项目的实施，符合社会发展的需要，符合忻州市农业结构调整和优势农产品区域发展要求。提高了项目区农产品质量和市场竞争力，带动了项目区企业和农民增收增效，保障了消费者健康和生态环境安全。还将辐射带动更多的农产品生产加工企业（合作社）及农民进行“三品”标准化生产，扩大安全优质农产品生产总量规模。既增加了经济效益，又收获了很好的社会效益。