啤酒花霜霉病发生原因及有效防治策略

汤国锋，陈舜堂

（甘肃亚盛绿鑫啤酒原料集团有限责任公司，酒泉　　735000）



啤酒花霜霉病发生原因及有效防治策略

汤国锋，陈舜堂

（甘肃亚盛绿鑫啤酒原料集团有限责任公司，酒泉735000）

文章通过对啤酒花种植基地霜霉病发生的调查，初步确定啤酒花霜霉病的初发时间，分析霜霉病的发病条件及传播途径，提出了预防啤酒花霜霉病的农业措施及化学防治方法，为科学预防啤酒花霜霉病提供了依据。

啤酒花 霜霉病 发病原因 防治策略

1 啤酒花霜霉病发病的症状

啤酒花霜霉病是由鞭毛菌亚门葎草假霜霉属真菌侵害引起，霜霉病的致病菌在分类学上属于鞭毛菌亚门，霜霉科，葎草假霜霉属，属于低等真菌病害。霜霉病主要危害啤酒花的根、叶、蔓梢、球果，常见危害以侵染球果为主。球果发病初表现在花瓣顶端发黄，以后逐步向下扩展，颜色有淡黄逐渐变为灰色，直至全部枯死，最后全部呈现为浅褐色或褐色，花瓣下部呈灰色霉层。发病植株呈现出不规则的多用型病斑，叶片背面可见霉层。

2 啤酒花霜霉病的发病条件及传播途径

病菌主要靠气流传播，其次是雨水、浇水、昆虫、农事作业等传播。霜霉病的发生发展，在适温范围内，湿度起决定性的作用，病菌孢子在叶面上有水滴或水膜的状况下，2～3 h就能完成侵染过程。病菌生长最适合的温度为15～25℃，相对湿度在80%以上，在多雨、多露、多雾和昼夜温差大、阴雨天与晴天交替时易流行。在高温高湿情况下容易发生，病菌以菌丝在病株根芽中潜伏越冬，是翌年初的侵染源。在甘肃西部干旱条件下，7月下旬进入球果发病期。现蕾后球果开始发病，病部产生孢子囊，条件适宜时进行再侵染，不断扩大为害，引起大面积发病。此间遇有雨量大、雨日多，栽植密度过大的平作低洼地块发病重。

3 啤酒花霜霉病的初发时期

最近几年，在甘肃西部一些啤酒花种植基地，零星出现霜霉病的发生，通过种植基地田间调查，初发时间确定在夏季7月下旬相对低温多雨天气期间，而且传播速度非常快，8月上中旬为快速扩散期，若发病条件适宜时，高温、高湿、啤酒花架面郁密，几天之内可由点到片蔓延。

4 影响啤酒花霜霉病发生的因素

（1）园田内高温、高湿，在连续阴雨天，突然天气转晴，形成高温、高湿条件，霜霉病极容易发生。

（2）清园不彻底，由于上年发病面积大，病害危害严重，地里残留的病叶、病花较多，若清园不彻底，处理不及时，为病菌的繁殖发生创造了条件。

（3）农药使用单一，啤酒花种植多年以来，割芽灌根，种植户一直用70%的代森锰锌或甲霜灵等灌根，长期使用单一农药，病害产生抗药性，导致霜霉病的预防效果不佳。

（4）施肥不当，长期偏施化肥，加大化肥用量，特别是在花体膨大期，增加氮肥用量，植株徒长，园田密度过大，田间郁密，不通风透光。

5 啤酒花霜霉病预防采取的农业措施

（1）田间清园要彻底，啤酒花霜霉病以菌丝体或卵孢子在病残体中越冬，也可在土缝、植物残体上越冬，成为第2年侵染来源。秋季啤酒花采收结束后，彻底清除架上及地面的枯枝、落叶、杂草等，集中园田外烧毁，可起到消灭或减少病菌来源的作用。

（2）灌越冬水，可抑制霜霉饱子的越冬。啤酒花灌越冬水的最佳时间在10月中下旬日至11月初，趟面要均匀上水，田间持水量淹过趟面10 cm以上，以达到蓄水保墒，通过灌越冬水，可破坏部分霜霉孢子的栖息地，有效减少霜霉孢子数量。

（3）割芽修根清除病株，割芽是早期检查、发现和防治霜霉病的关键时期，如发现零星病株应立即清除母根茎病害部位，铲净残根，集中烧毁。

（4）疏叶改善田间生态环境，可抑制霜霉饱子的发生。清除地面杂草，保证地面干净，依据啤酒花长势及时分次疏叶，6月中旬架下老叶全部疏完，7月初架上老叶全面疏完，做好立体布网，确保架面通风透光，降低田间湿度，在往年霜霉病发生严重的种植区域，注意灌水时间和灌水量，最好进入7月中旬以后，不要大水漫灌，减少灌水量，期间温度高，网上生物量大，灌水后增加田间湿度，创造了霜霉病发生的条件。

（5）拔除病苗。对苗期出现的病苗，要清除，控制再次侵染。

6 啤酒花霜霉病化学防治的技术措施

在啤酒花田间管理上，要积极落实农业防治措施，通过选择矿物源、生物源农药和高效、低毒、低残留的化学农药，科学合理的运用农药预防来控制霜霉病的发生，最大限度地减少农药的使用量和使用次数，把啤酒花农药残留严格控制在规定的范围内。

（1）春季在啤酒花割芽时或苗期，采用72.2%霜霉威水剂600倍液，灌根处理2～3次，每株浇药液200 ml，重点是根部。

（2）发病前，即7月中旬，采用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或80%波尔甲霜灵可湿性粉剂600倍液，连续进行2～3次喷雾预防。

（3）发病初期，采用69%烯酰.锰锌可湿性粉剂750倍液或72.2%霜霉威水剂600倍液，交替喷防。

（4）发病后期，可选用64%恶霜锰锌可湿性粉剂或63%苯甲霜霉威悬浮剂等，2～3种混配交替喷防。