小麦种子的贮藏技术分析

姜兴睿

（东北农业大学农学院，黑龙江哈尔滨 150030）



小麦种子的贮藏技术分析

姜兴睿

（东北农业大学农学院，黑龙江哈尔滨 150030）

摘 要：种子属于基本的农业生产资料，也是农业增产的内因，因此做好种子贮藏管理工作，确保种子安全越冬，是农业生产中的重要一环。文章结合实际工作研究，针对小麦种子安全贮藏技术进行分析。

关键词：小麦种子 贮藏入库 技术

小麦种子贮藏的目的在于杀灭虫卵、避免种子回潮霉变、确保种子发芽率等。小麦种子的收获时节正处于高温多湿的气候，即便是进行充分干燥，种子入库后如果不采取科学措施，依旧很容易回潮、生虫，极大地降低种子的发芽率。所以，掌握小麦种子的贮藏特性，应用科学合理的种子贮藏技术就变得更加重要。

1 小麦种子的贮藏特性

小麦种子稃壳很容易脱落，果实外部也没有保护物，其果皮稍薄，组织疏松，具有较好的通透性。当外部空气相对干燥时，种子容易释放水分；而当空气湿度较大时，种子很容易吸收水分。所以，小麦曝晒过程中其种子内的水分蒸发较快，能够起到良好的干燥效果；而若是将其存放于湿度较高的环境之下，小麦种子也非常容易吸取水分。这种易吸湿回潮的特征，给仓虫和微生物的繁衍创造了一个有利的环境。此外，小麦种子的后熟期较长，部分需要经历1～3个月的时间，在这一过程中其呼吸相对旺盛，往往会出现“出汗”的情况，导致种子堆上层结顶。小麦种子的耐热性很强，尤其是尚未进行休眠的种子。根据相关试验数据证实，水分含量在17%以下的小麦种子，种温在一定时间内不会大于54 ℃；水分含量超过17%的麦种，种温不大于46 ℃的环境下实施干燥与热进仓，不会降低其发芽率。按照这一特性，在进行小麦贮藏的过程中往往会选择高温密闭杀虫技术来预防害虫［1］。

2 小麦种子的贮藏技术

2.1 高温晒种

小麦种子的后熟期较长，干燥且具有充足阳光都有助于麦种后熟。对于麦种的这一特性，可以选择高温晴天对种子进行曝晒，将其晒干晒热，这样不但能够有效促进麦种完成后熟作用，加快麦种度过后熟期，同时还能够达到杀灭虫菌的作用。主要做法为：选择高温晴天将小麦种子进行曝晒，曝晒时要确保小麦平摊均匀，定时进行翻动，确保种温控制在46～52 ℃之间，让小麦种子内部含水量不超过12.5%。之后把摊晒的小麦堆成小堆，让其热闷0.5 min，保证麦温不低于46 ℃。在送入仓库之前应当将麦种扬净，去掉其中的杂质，剔除芽种、虫种。在进行麦种曝晒的过程中必须要注重两点：其一是保温过程中麦种温度必须控制好；其二是要保证麦种内的水分含量不超过12.5%。

2.2 热进仓密闭缺氧贮藏

小麦种子热进仓密闭缺氧贮藏指的是在麦种热进仓、温度高的状态下密闭实施的自然缺氧贮藏手段。小麦种子进行高温曝晒之后直接热进仓，种子相对干燥，吸湿性较强，因此必须第一时间封闭仓库，避免外界环境中的水汽进入仓库内。除了密闭仓库之外，麦种堆之上还可压盖破麻袋等物品，压盖平整、密实。仓库中的氧气会因为小麦种子以及害虫、微生物的呼吸而开始变少，大约5～10 d之后仓库内的氧气浓度会降低到3%左右，二氧化碳浓度提高到40%～50%，持续一段时间之后可让害虫窒息而亡。

主要做法如下：首先对仓库消毒，麦种晒干进库之前对仓库以及贮存工具进行消毒，从而杀灭库中害虫；把杀虫剂1～2 g兑水1 kg配置为0.1%或0.2%的溶液进行喷雾喷洒，再将仓库密封72 h后即可打开门窗，药物散尽后进行入库；其次是将经过曝晒的种子趁热入库，第一时间进行覆盖，同时关闭仓库门窗，避免种子吸湿散热；再次是要确保贮藏温度，一般应当维持7～10 d42 ℃的温度，能够有效的杀灭麦种堆内的幼虫及虫卵；最后是常规贮藏，麦种通风冷却后入仓贮藏［2］。

在应用热进仓密闭缺氧贮藏方法的过程中应当注重以下3点：其一是麦种水分含量应低于12.5%；其二是避免仓库地面和麦种温差过大而导致底层结露；其三是已完成生理后熟，含水量较高的麦种不应对其实施热进仓处理。

2.3 化学药剂熏蒸

在进行麦种常规贮藏过程中，吸湿性较强，很容易发生霉变和生虫，通常来说需要第一时间进行磷化铝熏蒸杀虫。麦种仓库投药剂量为3 g/m3或者1.5片/m3。在磷化铝的投放过程中必须注意安全，由专人佩戴好防毒面具投放。投放后仓库进行密封，如果出现漏气处必须及时封堵。熏蒸区域必须划出警戒线并设置明显标志，禁止人畜靠近。投药应注意不能集中投放，应分点投药，通常粉剂各点的投药量应控制在40 g之内，片剂各点投药量控制在15片之内。熏蒸时间根据温度灵活确定，15 ℃以下一般为5～7 d，15 ℃到20 ℃一般为4～5 d，20 ℃以上需要3 d。

3 结语

作为我国重要的粮食作物之一，小麦种子贮藏质量的优劣直接决定了下一年的产量。应当重视小麦种子的贮藏和管理工作，按照小麦种子的贮藏特性，选择合理的贮藏管理方法，从而保证种子质量，确保农业生产安全。

参考文献

［1］ 张谦.小麦种子收获、贮藏、加工、操作流程.现代农村科技，2015，（21）：34

［2］ Ning Zhang，Feng Chen，Wang Huo，Dangqun Cui.Proteomic analysis of middle and late stages of bread wheat（Triticum aestivum L.）grain development.Front Plant Sci，2015，（06）：735