鸡舍与环境的控制

常素芳（山西省大同市种鸡试验场，大同 037000）



鸡舍与环境的控制

常素芳
（山西省大同市种鸡试验场，大同 037000）

摘 要：蛋鸡养殖的环境控制包括鸡舍内和舍外。舍内环境包括通风、光照、饲喂、饮水、温度、湿度、密度、选鸡和拣蛋等各方面环节。控制舍内环境需要鸡舍基础设施合理，饲养管理规范，就可达到舍内环境控制的效果。

关键词：鸡舍环境 控制

蛋鸡养殖的环境控制主要包括鸡舍内外两部分：其中舍内环境是影响蛋鸡生产的关键因素；但舍外环境的控制也不可忽视。

1 对舍内环境的控制

舍内环境包括通风、光照、饲喂、饮水、温度、湿度、密度、选鸡和拣蛋等各方面环节。

1.1 对通风的管理

不论鸡舍大小或养鸡数量多少，保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度饲养的鸡舍，这个问题尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化碳和硫化氢等释放出来，并充溢于整个鸡舍，影响鸡的正常生长、产蛋并引发多种疾病。

1.2 对光照的技术把握

光照对鸡的产蛋性能影响较大，合理的光照能刺激排卵，促进鸡的正常生长发育，增加产蛋量。生产中应从蛋鸡20周龄开始，采用人工补充光照的办法，每周增加光照30 min，直到每周达到16 h为止，以后每天保证有效光照16 h，直到鸡淘汰前4周，再把光照时间逐步增加到17 h，直至淘汰。人工补充光照，以每天早晨天亮前效果最好。补充光照时，舍内地面以3～5 W/m2为宜。灯距地面2 m左右，最好安装灯罩聚光，灯与灯之间距离约3 m，以保证舍内各处得到均匀的光照。

1.3 对饲喂方式的管理

蛋鸡多采用干粉料饲喂，饲喂次数每天1～2次，若1次饲喂，时间安排在下午3时较好；若两次饲喂，宜采用上午9时和下午3时各喂1次，日饲喂量一般每只鸡100～120 g，根据体重变化适当增减喂料量，以不影响产蛋为宜。为了保持鸡旺盛的食欲，每天应保证有一定的空槽时间，一是可以防止饲料长期在食槽存放发生霉变，二是可以防止鸡产生厌食和挑食的恶习。

1.4 对饮水的控制

水对养鸡生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，水参与机体的整个代谢过程，它对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排除具有其它物质不可替代的作用，正常鸡蛋的含水量达70%以上，每只鸡每天需饮水220～380 mm，饮水不足，鸡采食量减少，影响正常生长发育，至少可以降低2%的产蛋率，水质不良也能导致产蛋率和蛋质蛋重下降。因此，蛋鸡养殖应及时供给符合饮用水标准的充足清洁的饮水，最好是长流水。

1.5 对温度技术的处理

鸡最适宜的温度是18～23℃，温度过高过低均不利于产蛋。要保持鸡舍有一个适宜的温度，在夏季应注意鸡舍通风，可以加大换气扇的功率，改横向通风为纵向通风，使流经鸡体的风速加大，及时带走鸡体产生的热量，如结合喷水、洒水，适当降低饲养密度，能更有效地降低舍内温度。冬季应注意做好保暖工作。鸡舍的门窗，在夜间或风雪天要挂草帘遮盖，有利于提高舍温，还可以在鸡舍的北墙外玉米秸等搭成风障墙、垛草垛挡风御寒；也可以在天棚顶上加稻壳、锯末等作防寒层等。

1.6 对温度的技术的处理

最适宜的湿度为60%～70%。如果舍内湿度太低，蛋鸡表现呆滞，羽毛絮乱，皮肤干燥，羽毛和喙爪等色泽暗淡，并且极易造成鸡体脱水，引起鸡群发生呼吸道疾病。潮湿空气的导热性为干燥空气的10倍，冬季如果舍内温度太高，就会使鸡体散发的热量增加，使鸡更加寒冷；夏季舍内湿度过高，就会使鸡呼吸时排散到空气中的水分受到限制，鸡体污秽，病菌大量繁殖，易引发各种疾病，引起产蛋量下降。生产中可采用加强通风和室内放生石灰块等办法降低舍内温度。

1.7 对饲养密度的控制

适当的密度是保证鸡群健康、生长发育良好、均匀整齐的重要条件。密度过大时，不仅室内二氧化碳及氨气、硫化氢等有害气体增加，空气温度最高，垫草潮湿，而且雏鸡活动受到限制，容易发生互啄肛羽；饲喂时雏鸡常因抢食而出现以强欺弱，发生踩踏现象，造成鸡只采食不均，最后导致部分雏鸡生长发育不良，鸡群不够整齐，发病率、死亡率明显高。密度过小时，浪费了设备资源，增加了养殖成本。所以，密度的控制要随着雏鸡日龄的变化而变化，日龄增大、密度减少，以保证雏鸡充分的活动空间。

1.8 对劣质鸡的处理

选鸡应在鸡产蛋率50%时进行，这时应将生长发育不良，鸡冠干燥皱缩的弱鸡；羽毛漂亮，头部、喙部、颈部明显呈深黄色的假母鸡；活力差、不健康的病鸡；脂肪鸡（腹部蓄积大量脂肪的鸡）选出来做淘汰处理。这样，既可以减少饲料浪费，又能减少疾病传播的机会。

1.9 对拣蛋时间的把握

选鸡拣蛋，创造一个无蛋环境，可以提高鸡的产蛋率。鸡产蛋的高峰期一般在日出后3～4 h内，下午产蛋量占全天产蛋量20%～30%，生产中应根据产蛋时间和产蛋量及时拣蛋，一般每天2次，夏天可拣3次。

2 对舍外环境的控制

（1）要搞好环境消毒，定期用2%的火碱溶液喷洒，门口设消毒池。

（2）及时清除鸡舍外的杂草，因为可能有致病性原微生物附着在上面。

（3）在影响鸡舍通风的情况下，在鸡舍外种植一些树木、藤蔓植物和草坪等。通过这些植物的光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，降低细菌含量，除尘，除臭，减少有毒有害气体，还有防大风、防噪声的作用。夏季还可降低环境温度，减轻热辐射，可以有效地改善鸡舍外的小气候。

（4）严防各种应激因素发生。特别在鸡的产蛋高峰期，其生产强度较大，生理负担较重，生活能力趋于下降，抵抗力较差。如遇应激，就会导致鸡的生长发育受阻，饲料消耗增加，产蛋量急剧下降，死亡率上升，并且产蛋量下降后，很难恢复到原有水平。