一方鉴评 专家审评漳平水仙茶
2016-02-04 03:42安图幼
茶道 2016年1期
安图幼
专家审评结果——
清香1号
外形：扁平方形，紧适度适中，色泽油润。
内质：香气花香清高，滋味细腻爽口，汤色金黄。
叶底：柔软，黄亮匀齐，红边鲜艳。
清香2号
外形：扁平四方，紧适度适中，色泽油润。
内质：香气花香清高显锐，滋味醇厚较爽，汤色金黄略深。
叶底：较柔软，黄亮匀齐，红边鲜艳。
炭焙
外形：扁平四方，紧适度适中，色泽显乌润。
内质：香气较浓，滋味醇和，汤色橙黄。
叶底：匀齐，稍显硬挺。
重焙火
外形：扁平四方，紧适度适中，色泽乌润。
内质：香气尚醇厚，滋味醇和，汤色橙黄。
叶底：匀齐，稍显硬挺。
闽北制法
外形：扁平四方，紧适度适中。
内质：香气尚浓郁，滋味较醇厚，汤色金黄。
叶底：匀齐，较柔软，稍带细梗。endprint
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