地方猪种饲喂生饲料的技术要点

崔 超，雷 蕾，刘忠良

（1.山东省胶州市畜牧兽医局，山东　胶州　266300；2.青岛里岔黑猪繁育基地，山东　胶州　266300）

地方猪种饲喂生饲料的技术要点

崔 超1，雷 蕾1，刘忠良2

（1.山东省胶州市畜牧兽医局，山东胶州266300；2.青岛里岔黑猪繁育基地，山东胶州266300）

因我国地方猪种普遍存在抗逆性和适用性强的特点，在饲养过程中可采取饲喂生饲料方式，不仅可以减少投入，而且可更多地利用饲料原料，提高养殖效益。现就地方猪种饲喂生饲料的技术要点总结如下。

1　生饲料喂猪的优点

1.1降低投入成本

利用生饲料养殖地方猪种简单科学，不仅可节省人力、物力，还可充分利用农副产品，使饲料原料多样，提供充足的营养成分，生猪抗病能力增强，体格健壮，促进生长发育，从而在饲料上节省开支，降低养猪投入成本，提高经济效益。

1.2减少营养成分的损失如果将饲料煮熟，会破坏部分饲料的维生素和营养价值，并且饲料在高温久煮后，还会引起蛋白质老化变性，降低其利用率。如谷实饲料（玉米、小麦、稻谷等）及其副产品糠麸等，煮熟后营养物质损失达13%以上。此外，青绿饲料（天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等），熟喂则破坏大部分蛋白质和维生素。

1.3防止亚硝酸盐中毒

青绿饲料最好生喂，有不少的菜类饲料，例如白菜、油菜、萝卜叶以及野菜等，经过焖煮后，如调制不当小火慢熬、不搅拌、煮后闷在锅里或缸里过夜，在细菌作用下，青绿饲料就会产生大量亚硝酸盐，食后引起中毒，严重时可引起生猪死亡。

2　生饲料喂猪的方法

2.1生干粉料

生干粉料饲喂方法是将各种饲料原料根据生猪不同生长阶段营养需要，按照一定的配方粉碎后搅拌均匀，倒入自动料槽内让猪自由采食，每隔一段时间添加1次饲料，需要加设自动饮水设施，自由饮水，青绿多汁饲料另外供应。该方法优点优点在于省时、省力，操作简单，易于掌握喂量，同时促进生猪唾液分泌与咀嚼，促进消化，还可保持舍内清洁干燥，此外剩料在夏季不易霉变，在冬季不结冻，便于自由采食，适合规模化养殖的大群育肥猪。同时，还可更好更多用各种农副产品制成干粉配合喂用，开辟多种饲料来源。饲喂生干粉料时，30 kg以下的猪，粉料的颗粒直径在0.5～1 mm为宜；30 kg以上猪，颗粒直径以2～3 mm为宜，过细的粉料易粘于口腔上难咽下，影响采食量。

2.2生湿拌料

生湿拌料饲喂方法是用清水与配合料按照1：1的比例混合均匀（拌好的饲料以能挤出水滴为宜），放入料槽或直接撒在猪舍内干净的地面上，让猪自由采食。该饲喂方法的优点是：可提高饲料的适口性、增加采食量、减少饲料浪费、减少粉尘和呼吸道疾病发生。但是应注意料槽内应每天定时进行清洗，防止在料槽边角处的饲料发霉变质。喂湿拌料时饲料浸泡的时间不应超过过长，否则维生素易受到破坏。另外，该方法饮水不能缺少，应当及时补充青绿多汁饲料并另设水槽补水。此方法不利于机械化饲养。

2.3生泡料

生泡料饲喂方法是将粉碎的精、粗饲料先采取1∶1比例混合均匀，然后在水中浸泡4～8 h后再直接饲喂，浸泡时夏天用凉水，冬天用温水。采取此种饲喂方法看起来猪吃得很多，其实吃进的大部分是水。水分过多，会影响消化液的分泌和冲淡消化液，降低各种消化酶的活性，影响饲料的消化吸收，对猪的生理功能不利，反而会降低饲料的消化率，结果影响日增重，目前在养殖地方猪种中不宜采取。

2.4颗粒饲料

颗粒饲料是根据猪的营养需要，将配合饲料经过粉碎、混合、制粒等工艺制成块状或条状的饲料。饲喂生猪时，把颗粒饲料直接投入料槽内，让猪自由采食，采取此方法饲喂需要设有水槽或用自动饮水器饮水。这种饲喂方法优点是：颗粒饲料吸湿性差，易长时间贮藏；制粒时加入糖蜜、油脂、香料等，提高了猪的适口性，避免了猪的挑食，且保证了饲料营养的全价性；制粒过程中因蒸汽作用，不仅使淀粉糊化，提高饲料的消化率，还可消毒、杀菌、杀虫，减少疾病发生；采取颗粒饲料饲喂生猪，减少采食时间，避免了在加料时的粉末飞扬，减少空气的污染和呼吸道疾病的发生。该方法最大的缺点是饲料成本较高。

3　生饲料喂猪的注意事项

3.1正确选择

可选择生喂的饲料主要是禾本科籽实和青绿饲料，少数饲料如豆科籽实、马铃薯、红薯、棉籽饼、菜籽饼等需要焙炒煮熟饲喂，否则，容易引起中毒。无论采用何种方法饲喂时，饲料的品质一定要好、干净，严防饲料霉烂、变质、结团，严防掺入其他杂物。青绿饲料一般宜选用紫花苜蓿、饲料南瓜、饲料胡萝卜、白三叶草、苦荬菜、菊苣、紫云英、串叶松香草、美国籽粒苋、聚合草和牛皮菜等，贮存青绿饲料时，不要堆积，以免产生大量的亚硝酸盐引起猪中毒。

3.2清洁去毒

青绿饲料一般会被污水粪尿污染，直接饲喂易患病菌病和寄生虫病，为防止猪感染寄生虫，生饲料喂猪时要进行认真洗净消毒。消毒方法可用石灰水或高锰酸酸钾溶液浸泡，最好的方法是种植饲料作物的农田不施用未经堆积发酵的粪便，以防虫卵污染。含有某些毒素的鲜木薯、菜籽饼、棉籽饼、荞麦等，须经粉碎、浸水、发酵或青贮等方法，待毒素去掉后方可生喂，其喂食量应控制在占日粮干物质的5%左右。

3.3精青分喂

为提高饲料利用率，在饲喂生猪时精饲料和青绿饲料不宜同时饲喂，但应分开添加饲喂。因精饲料营养全、粗纤维少，适口性好，易消化，故应先喂精料，再喂青绿饲料。如精青料混合喂，则由于青绿料的体积大，水分多，降低了精料的消化率和利用率。

3.4用量适宜

为确保生猪正常生长，生饲料喂猪时应根据地方猪种的不同生长阶段和生产性能确定喂量。仔猪和育肥猪处在生长阶段，可采取自由采食；种猪则不然，要根据不同阶段定量供应饲料，如采食过量，造成脂肪沉积而影响繁殖性能。妊娠期母猪，精料日用量为2.0～2.5 kg，哺乳期为5.0～6.0 kg；种公猪在非配种期，精料日用量要控制在2.0～2.5 kg，配种期可喂3.0～3.5 kg。

3.5逐步过渡

由熟饲料改为生饲料和改变生料饲喂方式应逐渐改变，饲喂量也由少到多，不可一步到位。使猪有个适应过程，过渡适应期一般为6～10 d左右，先将1/3的料改喂生料。3～5 d后改2/3，再过3～5 d才全部改喂生料。否则容易导致猪的食欲下降或暴食，会使猪肠胃产生疾病，影响猪的生长发育。

3.6供足饮水

水分在猪体内所占的比例较大，对猪体内养分的运输、体液分泌、废物的排除、体温的调节等都有着重要的作用。喂干料的猪，要供应足够的饮水。冬季饮水量为干饲料的2～3倍，春秋季为4倍，夏季为5倍。特别是哺乳母猪和仔猪更不能缺水，不然会影响母猪的乳汁分泌。水质要清洁，水温要冬暖夏凉。

3.7定期驱虫

采用生饲料喂猪，尤其是青饲料中可能混有多种寄生虫卵，如肝片吸虫、蛔虫、线虫等，容易感染寄生虫，生料喂猪同时还要定期驱虫健胃，一般每3个月左右驱虫1次，只要在饲料里定期拌上驱虫药物，就可防止感染寄生虫病。

2016-04-15）