标准化生猪养殖场的建设与管理

郑 英

(重庆市黔江区沙坝乡畜牧兽医站,重庆　409000)

标准化生猪养殖场的建设与管理

郑 英

(重庆市黔江区沙坝乡畜牧兽医站,重庆409000)

生猪养殖规模的扩大，标准化猪场的建成，备受国家重视。标准化规模猪场的建成，更有利于生猪产业的稳定发展，更有利于稳定生猪供应市场，更有利于保障养殖户主的经济收益。做好标准化生猪养殖场的建设与管理，应注意：规划选择场址，选择适合生猪养殖的环境。同时，具备地势整齐开阔、交通便利、充足水源、稳定电源等要求。猪场的建设规划，要求布局到位，生活区和生产区分开建设，根据风向和流水向布局场内规划，配套消毒设施，搞好场地内绿化，雨道和污道分开，建成化制井等等。此外，注意申请申办动物防疫合格证、完善养殖档案、健全治污设施等等，要点将在文中一一呈现，以供参考和借鉴。

养猪场布局规划

生猪标准化猪场的建成，有利于生猪产业的稳定发展，有利于稳定生猪供应市场，有利于保障养殖户主的经济收益。由此，国家对生猪标准化规模养猪场的建成高度重视，持续几年出台优惠政策补充标准化猪场的建成。而做好标准化生猪养殖场的建设与管理，应注意：

1 规划选择场址

标准化规模养猪场的建立，首先应考虑的问题，选择适合生猪养殖的环境，同时，不要与民众利害关系冲突。场址的选择，要综合各方面因素，比如：交通、水源、电源、防疫、环保等等，同时，需经地方环保部门批准同意，注意做好环境评估。

具体应遵守的原则：

第一，地势整齐开阔，便于场地规划和布局，减少场地清理工作量。同时，要求高燥、平坦，减少基地投入。

第二，交通便利，这点很重要。规模化养猪场，每天要运输大量的饲料，还要出售商品猪。交通不便利的话，将给生产带来极大的困难。由此，场地建址，至少要距离国道、省道、铁路等交通干道1000m以上。

第三，充足的水源。养猪需水量大，储备充足的水源，很关键和重要。养殖用水，务必洁净卫生。同时，搭建水塔，满足3d的生产用水。或者，打几口井备用。

第四，稳定的电源。电源储备用于满足保暖、保温、消毒、冲洗等设备工作，电网不稳定的话，可考虑储备发电机组，满足生产生活用电需要。

2 建设布局猪场

猪场建设，规划布局到位，便于管理，更便于病害防控。

第一，规划面积。整体规范，分生活区和生产区。两区之间，由围墙隔离。其中，生产区为主要的组成部分，包括：猪舍、隔离舍、消毒室、仓库等等。

第二，场内布局。根据地方风向和流水向，搭建布局养猪场。通常情况下，生活区在上风向，生产区在下风向。而且，根据风向依次这样布局，公猪舍、产房、重胎栏、配种栏、定位栏、后备栏、保育栏、菜猪栏。其中，菜猪栏靠近门口，便于出栏。兽医室、隔离室、解剖室、化制井、粪便场地等，都应安排在下风向低洼处。饲料加工厂，建在种猪舍和育肥猪舍之间，条件允许的，最好分开。

第三，猪舍要求。圈舍方向最好东西走向，背北向南，以利于采光，冬暖夏凉，同时舍顶要有一定的厚度（不少于10cm），隔热性好。有条件的还可在猪舍两边采用卷帘，舍内装吊顶，装水帘负压增风系统，可以调节温度！湿度和风的流量。

第四，配套消毒设施。围墙隔离猪场，所有进出口，配置消毒池。车辆消毒池，与门口等宽。场地内配置1～2台高压消毒枪，建成专门的更衣室、紫外线消毒间等等。同时，洁净道与污道，分开搭建。

第五，场地内绿化。注意搞好场地绿化，猪舍与猪舍间，留出足够的空地，用于种花种草植树。这样的安排，很好的绿化猪场环境，形成更适宜猪群生长的养殖环境。同时，利于猪场夏季防暑，冬季保温。

第六，雨道污道分开。便于治污和排污管理，建议将雨道和污道分开。污水通道与地下井和治污设施相连，雨季雨水经明道排出，大大降低场内治污成本。

第七，建成化制井，满足病畜无公害处理的要求，建议根据存栏数，下风向、低洼处建成化制井。规模规格，口径1.5m，深度6～8m，准备2～3个即可。

3 申请申办动物防疫合格证

动物防疫合格证，应向县级以上兽医主管部门提出申请，是屠宰、养殖、无公害化处理等经营单位的行政许可。并附具以下材料：一是书面申请报告及法人身份证明；二是建场审批表；三是场所平面图；四是兽医技术人员资格证书；五是无害化处理工艺流程图；六是免疫档案和上年度检疫票据；七是从业人员的健康证；八是同级动物防疫部门出具的疫病监测报告；九是免疫程序、消毒制度等相关管理制度。

4 健全完善养殖档案

养殖档案的建成，是畜产品质量责任追究制的前提，更是加强场地监管，完善动物防疫可追溯体系的重要手段。健全完善养殖档案，具体内容涉及：一是养殖场平面图；二是养殖场免疫程序；三是生产记录；四是饲料、饲料添加剂和兽药使用记录；五是兽药进出仓记录；六是消毒记录；七是免疫记录；八是诊疗记录；九是防疫监测记录；十是病死畜禽无害化处理记录。

5 治污设施的健全完善

养猪场残留污物，以粪尿和污水居多。猪粪干清堆集发酵后出售给农户种植蔬菜和果树，尿及污水进入治污设施处理后沼液达标排放，或沼液全部用于果园及蔬菜的灌溉达到零排放。因此，要聘请有资质的单位根据猪场存栏数量来编写《养殖场能源环境工程可行性研究报告》。

[1] 刘刚.对生猪标准化规模养殖技术的思考[J].畜牧兽医科技信息，2015，（4）：82-83.

[2] 福建：到2020年生猪定点屠宰企业将控制在百家内[J].吉林畜牧兽医，2016，（8）：113.

[3] 廖国荣，朱煜飞，赵素英，等.规模化猪场生猪标准化健康养殖技术[J].畜禽业，2009，（5）：44-45.