农村养猪生产存在的主要问题

刘凤奴

（山西省柳林县农业委员会，山西柳林 033300）

农村养猪生产存在的主要问题

刘凤奴

（山西省柳林县农业委员会，山西柳林 033300）

我国是一个养猪大国，生猪饲养量和猪肉消费量约占世界总量的一半，居世界第一位。但我国养猪业发展的因素日益复杂，存在的问题日益凸显，随着就业难度的增加，不少农民工返乡从事农牧业，特别是近年来养猪业的发展，在农村大地悄然而生，不断扩大，但养殖技术落后，育种群体规模小，饲料转化率低，自动化、标准化水平低，生产结构不合理，养殖废弃污染等问题，已经影响了我国养猪业的健康发展。因此，加快生产方式转变，加快农村传统养猪业向现代化、标准化、集约化、环保化生产，实现高产、优质、高效、生态、安全的现代化养猪业势在必行。

1 猪的饲养管理技术落后

养猪生产在不发达地区的大部分农户养猪还停留在粗放管理阶段。有的农户养猪仍沿用传统的饲养管理方法，这对现在的商品养猪生产和饲养瘦肉型猪种是完全不适用。

1.1 后备母猪膘情不好，不发情，配不上种

母猪年产仔胎数少，不足2胎，主要是仔猪断奶过晚所致。目前，规模化、集约化养猪场一般为21～35d断奶，而有的农户却是40d或更长时间才给仔猪断奶。因此，也使得母猪泌乳时间过长，体重减轻过大，造成母猪断奶后不能正常发情配种，影响年产仔胎数。另外，由于哺乳时间长，母猪吃得多，造成饲料浪费。

1.2 仔猪饲养管理粗放

主要表现是仔猪补料时间晚、饲料质量差、营养含量不全等。有的农户在仔猪出生20日龄才开始给仔猪诱食补料，严重影响仔猪生长发育。由于仔猪补料晚，在母猪吃料时，仔猪舔食母猪饲料，母猪饲料的营养远比不上仔猪料，有的仔猪吃了母猪料引起消化不良，造成腹泻等疾病。有的农户即使给仔猪补料，其质量也差，过早地加入一些农副产物和劣质粗饲料，无法满足仔猪生长发育需要，不但影响仔猪快速生长，而且易使仔猪患病或成为僵猪。

1.3 小猪断奶后，环境改变过大，造成多方面的应激

小猪断奶后，食物来源由奶变成料，由母猪的抚育变成独立生活，由产房舒适的温度环境变为一般环境，再加上重新组群后互相争斗，以及断奶后的阉割等，都对小猪产生很大的应激，影响生长发育，甚至得病死亡。

1.4 对于生长肥育猪的生产，有的农户喜欢养大肥猪，过晚出栏，造成饲料浪费，在经济上很不合算

瘦肉型猪一般体重100kg左右出栏，最高以不超过130kg为宜，地方猪种的杂交猪，体重以最多不超过90kg或100kg为宜。

2 饲料单一、调制不当

山区农户养猪，往往使用单一的饲料喂猪，或使用青绿多汁饲料喂猪。对于生长肥育猪和种猪多使用农产品的副产品喂猪，粗纤维含量较高，能量和蛋白质较少，不能满足这类猪对营养的需求。即使用较好质量的米糠喂猪，也不应超过猪日粮总量的50%；在使用青绿多汁饲料喂肥育猪和种猪时，也不要超过精饲料的1倍，最好按重量比为1：1。对于哺乳仔猪和保育猪，不应喂给粗纤维含量过高的饲料，要喂给高能量、高蛋白质、适口性好的饲料。农村养猪户应尽量使用多种饲料喂猪。有条件的地区。可把饲料加工成配合饲料喂猪。养猪户也可以购买饲料公司或饲料加工厂的全价饲料或浓缩饲料；如果购买浓缩饲料，按说明加入能量饲料即可。饲养标准的形成是经过多年、多批次试验研究的结果。按照饲养标准饲养猪，就能使猪正常生长发育、繁殖，减少疾病和死亡，取得好的经济效益。但目前在养猪欠发达地区的农户对饲养标准的认知甚少，更谈不上使用饲养标准，这种状况应尽快加以改变。

3 猪的品种混杂，杂交组合混乱，市场竞争能力差

（1）对猪品种类型认识不清楚，对各种类型猪在生产中的主要作用认识不清。如什么是瘦肉型猪、什么是肉脂型猪等的概念不清。统统采用同一种饲养方法和营养水平，不能采用良种良法饲养。在生产商品猪过程中，免疫采用最优杂交组合，对品种间的杂交认识不清，所用杂交的父、母本不清楚等。

（2）目前，我国广大农村所饲养的猪，大多数是以地方品种为主的杂交一代和二代猪。这些含有地方猪种血缘较多的猪生长速度慢，饲料利用效率低，出栏率低。造成此种情况的原因：①传统养猪观念的影响，认为地方猪好养，可以利用自己的农副产品；②养猪商品化的意识不强，商品肥育猪多是自销；③养猪不计成本，仍认为养猪是副业。

4 猪舍简陋，环境条件差

农村很多养猪户根本不重视猪舍的建造，对猪生长和生产环境根本不重视。因此，很多猪舍建造结构不合理、面积过小，过于简陋，冬季见不着阳光不保暖，夏季闷热潮湿或雨季多积水；猪粪尿不及时清扫，蚊、蝇满天飞。不清洁的卫生条件，给细菌、病毒繁衍创造了条件，也使传染病发生的概率增加。养猪户应把猪舍健在地势较高、远离道路、厕所和污水坑的位置，猪舍面积要适当，还应建造母猪分娩舍和仔猪保育舍。这类猪舍最好配备温度控制设备，或为哺乳仔猪和断奶小猪创造良好生活环境的小气候或小环境。

5 防疫意识单薄，用药混乱

农户养猪防疫意识淡薄主要表现在：①一般猪舍不设消毒设施，有的从养猪那天起，猪舍就未消过毒；②不重视猪病疫苗的防疫接种，有许多养猪农户对疾病认识不足，不知道注射了什么疫苗，且没有渠道购买疫苗，使猪的防疫工作无法进行，使猪病频发：有的养猪户虽然给猪注射疫苗，但对疫苗的来源、保存、运输控制不严，或不按免疫程序为猪接种，致使达不到预期防疫效果；③对外购猪疫情控制不严，有的养猪户急于从外面购猪补栏，忽视了防止疾病传播；④猪生病后，养猪户不能对症下药治疗，而是在没有确诊的情况下，盲目滥用药品；有的用药量不足，或不连续用药，使病情得不到控制；有的用药量过大，提高成本；有的几种药同时使用，忽视了药物配伍禁忌，造成药效降低，不能起到治疗作用。

6 农村养猪还是以传统生产方式多，规模小，形不成商品效应

在农村经济不发达地区或山区，农户养猪还相当普遍，但也正在向小规模专业户养猪过渡。猪的品种、饲料、饲养管理方法、防疫、猪舍建设和环境及猪的销售，都还是以传统方式为多。所以，形不成有效市场竞争力，商品效益很低，农民增收困难。