露尖王子厨房应季滋补新品

撩人锦簇

贵妃虾球：选用上等南美大虾，去壳后在虾仁表面裹上一层天妇罗粉，高温油炸，呈现金黄色的表皮。八个硕大的金黄色虾球屹立在炸薯丝上，里面满满的虾肉，不是淀粉之类的替代品，沾着秘制的沙拉酱及苦菊装饰，不仅外观精美，吃上去更是酸甜肉脆。

露尖

云南火腿炖鲜毛笋：好味道出自好的食材，选用十斤左右重的新鲜毛笋，笋肉洁白脆嫩，脱俗的气质。加上云南自制陈年火腿，用文火慢炖三小时，毛笋与春笋不同的是，它肉厚清脆甜鲜，加上云南火腿的醇香，炖出来的汤汁香醇可口，鲜美得味道让人体验舌尖上的艺术。

孺牛

凉拌牛展肉：牛肉被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。其营养丰富、蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求。这道凉菜是选用上等牛展肉。用八角、草果、花椒等独家秘制卤料包小火卤制一小时后，再浸泡40分钟左右直至入味捞起，切片呈现在食客餐桌上。牛展，是南方朋友的叫法，北方朋友叫牛腱子肉。牛展为牛腿部，带筋腱的肌肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，凉拌出来的牛展肉，沾上由苹果醋、香菜、辣椒调和的酱汁，味道鲜辣酸口，颜色十分诱人，是一道很好的开胃菜，不论大小孩都是及其钟爱。

珍材羡仙

沙蒜焖豆面：沙蒜，学名海葵，主要分布在浙江至江苏一带海岸线，栖息在海凃下吞食泥沙，从中吸取营养物质，故全身满是泥沙，呈青黄色，外形像蒜头，所以称之为沙蒜。虽然其貌不扬却是味道鲜美、营养丰富。与豆面一起文火慢炖，鲜香四起。粤菜崇尚的是鲜味，沙蒜的味很鲜，夸张点说是百味之首鲜，其实并不过分，因为人们只要说道沙蒜总会津津乐道，垂涎三尺。

沙蒜焖豆面看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美，它的风味都远远胜于仙界美食，

鲜味跑到汤里勾舌夺心的鲜，缠绕在唇齿之间，把味蕾的快感勾了个痛快淋漓。在王子厨房当你第一次吃这种汤来说，绝对是一种震撼，因为这汤实在太鲜太有味道了！海蒜的口感也特别，咬一口，嘎吱嘎吱的，是韧中带着脆的那种。