提高奶牛场节本增效的技术措施

陈光清

(宁夏回族自治区中宁县农牧局畜牧技术推广服务中心,宁夏中宁 755100)

提高奶牛场节本增效的技术措施

陈光清

(宁夏回族自治区中宁县农牧局畜牧技术推广服务中心,宁夏中宁 755100)

1 规模及地点

我场位于中宁县大战场马家梁村，现存栏牛640头，其中泌乳牛306头，干奶牛30头，育成牛304头，日产量9500kg，现泌乳牛单产31kg，本场占地13.33hm2，种植面积6.67hm2。本场现有员工18人，其中执业兽医师1名，繁殖员，兽医员和资料员各1名，后勤维修1名。

2 奶牛节本增效推广技术

2.1 奶牛良种选育技术

2.1.1 确定改良目标

对奶牛产场牛群的血统和以前用过的公牛，胎次产奶量，乳脂率，乳蛋白率和体型外貌分析，进行改良，还有乳房结构，肢蹄，繁殖力和生产寿命等性状，选择种公牛。

2.1.2 选择何斯坦种公牛

（1）系谱的选择，主要选择是为了避免近交，一般近交系数不能超过4%。

（2）生产性状选择，重点选择乳蛋白，乳房结构和体型外貌良好的性状优秀的种公牛如选择美国进口冻精，乳蛋白率高于我场的0.2～0.3个百分点。

2.2 奶牛高效繁殖技术

2.2.1 调整优化牛群结构。

我场成母牛336头，泌乳牛占全群的52.5%，育成牛304头占全群的47.5%，全群牛平均产奶量达15kg，通过调整牛群结构降低非生产牛只比例，提高全群牛平均产奶量，降低单位牛奶综合生产成本，实现牛群高校繁殖，泌乳牛平均泌乳天数为168d，胎间距为400d。

2.2.2 后备牛提前投产技术

（1）犊牛早期断奶技术

犊牛出生后0.5～1h哺乳初乳，首次强饲4L，并在生后6h后饲喂第二次，共8L，保证犊牛在生后12h内获得足够的抗体，犊牛生后5d开始训练采食精料及少量压片玉米。一般犊牛在8周之后，每天采食相当于其体重1%的犊牛料时即可断奶。

（2）犊牛至6月龄犊牛

此阶段日粮结构是优质苜蓿1.5kg，精料1.4～2kg，这阶段日增重达800g左右。

（3）7月龄至14月龄育成牛

此阶段TMR日粮为青贮6～8kg，苜蓿1.5kg精料2～3kg燕麦草0.5～1kg，体重达360～380kg即可进行配种。

（4）干奶期饲喂

干奶期很重要，防止过肥，体况控制在3.25～3.7之间，主要TMR日粮为青贮8～10kg燕麦草4～5kg，精料4kg，稻草1～2kg，保持低钙高磷，禁止食盐和苏打的饲喂，以防乳房水肿。

2.2.3 提高受胎率技术

配种后35～40dB超初检，60d复检。制定繁殖指标，如21d怀孕率指标，成母牛情期受胎率达47%，育成牛情期受胎率60%，应运“新牛人”软件管理，从而提高妊娠率和减少空怀天数。

3 优质粗饲料的储存

3.1 优质青贮的制作

青贮玉米品种的选择，我场采用正大种子，起杆高，籽粒饱满，抗旱。青贮制作要求干物质达30～35以上，切碎长度为1～2cm，籽粒要充分破碎，用克拉斯收割最好，留茬高度为10～15cm。每隔15～20厘米cm用50铲车压实，喷洒青贮剂，最后封窖。青贮开窖最好45d，据实际经验青贮90d开窖最好，pH为4.2左右。

3.2 TMR日粮的配比

要根据牛群结构进行TMR日粮制作，可分为新产头胎牛，新产经产牛，头胎高产牛，经产高产牛，中产牛等分群饲养，合理控制泌乳牛各阶段饲料的转化率。

（1）泌乳高峰期干物质采食与奶量比在1：1.5～1.6；

（2）泌乳中期干物质采食与奶量比在1：1.4～1.6；

（3）泌乳后期（210d以上）干物质采食与奶量比在1：1—1.4。

3.3 泌乳牛经济日粮配制

我场原来用甜菜颗粒1.6kg/头，全棉籽2kg/头，脂肪粉260g/头，现在充分利用当地农副产品下脚料如苹果渣2kg/头，枸杞渣0.5kg/头，啤酒糟4.5kg/头，直接降低了2.4元/头。

4 奶牛隐形乳腺炎的控制技术

（1）要求奶牛体细胞控制在20万以内，每月4次隐形乳腺炎测定，对于大于40以上的牛只，采用口服康美克80g，公英散100g。有临床乳腺炎牛直接用抗生素治疗。对于无价值的牛只直接淘汰，防止再感染。

（2）消毒管理，奶厅消毒工作，采用前后药浴，碘配比1：19，每天对奶厅消毒如；大卫，过氧乙酸交替消毒。

（3）牛舍消毒。每周对牛舍运动场旋耕，保持运动场松软，干燥，牛床一天两次清理。

（4）挤奶设备的维护。奶衬每2000（国产）至2500（进口）头次更换一次，脉动管半年更换一次，气压控制在-42～-47Pa，脉动频率在60次/min，每月测定。

5 牛群防疫措施

每年定期注射高端口蹄疫苗，并检测抗体，定期检测布氏杆菌，结核。

6 项目成效

6.1 加强节本增效科技示范 助推产业增效农民增收

为应对国内牛奶价格下行挑战，紧紧围绕奶牛养殖节本增效，科学分析牛群生产潜力，认真制定各项生产指标并严格对标管理。推广应用了奶牛高效繁殖、全混合日粮（TMR）饲喂及奶公犊育肥等节本增效技术。同时，强化奶牛养殖成本分析和牛奶生产成本控制，提升奶牛养殖竞争力。实践证明，节本增效示范工作是促进草畜产业转变发展方式，加快推进草畜产业转型升级，促进产业增效农民增收的有效举措。

6.2 草畜产业节本增效科技示范初见成效

一是节本增效认识有了新提高。示范点依据成本收益盈亏平衡点，及时调整优化生产方案，促进了养殖场管理由经验主导向科学规范管理转变。

二是养殖效益有了新提高。应用高效繁殖技术，奶牛胎间距平均缩短5-8天，头均增收300元以上。

6.3 加强对标管理示范推广 确保节本增效取得实效

一是开展调查研究，制定技术方案。组织专家团队，认真调查影响草畜产业提质增效的主要因素，制定奶牛节本增效技术方案和对标管理技术指标。

二是找准技术示范切入点，落实对标管理。根据奶牛场对标管理技术指标，对畜群繁殖水平、生产性能、日粮营养水平及饲养成本等进行全面分析，及时总结对标管理经验做法，加强交流，推动节本增效示范工作的落实。

三是落实技术措施，推进精细化管理。针对分析查找的问题，积极讨论交流，明确对标管理目标，完善技术方案，落实精细化饲养管理技术措施。