猪囊虫病的检疫及防控

徐小璐

（甘肃礼县红河镇畜牧兽医工作站，甘肃陇南　742500）

猪囊虫病的检疫及防控

徐小璐

（甘肃礼县红河镇畜牧兽医工作站，甘肃陇南742500）

猪囊虫病即猪囊尾蚴病，是一种人畜共患寄生虫病[1］，在猪与人之间循环感染，有严重危害，是肉品卫生检疫的主要项目之一。

所以，要了解该病特点、加强检疫力度、注重预防治疗是防止“豆肉”“米肉”流入市场，阻隔可能影响人类健康因素的重中之重。

1　流行病学

猪囊虫病的病原是猪囊虫，是白色半透明的小囊泡，主要寄生在猪的各种肌肉组织中，尤其以咬肌、心肌、舌肌、前肢上部肌肉等肌肉为主，严重时也会寄生于脑和肝、眼等实质器官中；该病原同样也会寄生在人的脑、眼等部位，对人的生命健康造成严重的威胁。而有钩绦虫（猪囊虫的成虫）寄生在人类的小肠中。

人可能因食入被猪囊虫感染的猪肉而患有钩绦虫病，猪囊虫在人肠道内发育为成虫，随粪便排出孕卵节片和虫卵，猪吞食而感染。所以，猪囊虫病在人和猪之间循环感染的一种寄生虫病。

2　病因分析

猪囊虫病主要发生、流行于经济不发达地区。该病的发生与流行有两个可能原因：（1）猪肉未熟：生食猪肉的习惯、猪肉在烹调时未熟透等均有可能造成人的感染；（2）猪与人粪便接触机会：猪与人粪便接触机会增多，即有可能从已感染有钩绦虫的人粪便中吸食孕卵节片和虫卵而感染猪囊虫病。

3　危害

3.1带来严重的经济损失

猪的临床症状明显程度和感染的严重与否呈正相关。感染轻的猪症状不明显，而感染严重的猪会表现出一系列问题，如严重影响幼龄猪生长发育[2］。猪囊虫寄生部位不同也会产生不同的危害，如：寄生在脑部，严重的癫痫、神经紊乱会发生；寄生在四肢肌肉，病猪会出现跛行、前肢僵硬等症状。

猪囊虫病的感染也会对养殖户造成严重的经济损失，甚至制约养殖业的发展。

3.2给人带来严重的危害

人感染猪囊虫会表现明显，其寄生部位以及数量同样决定其危害程度，如：寄生在肌肉，会导致人肌肉酸痛、全身无力；寄生在脑中，对人体造成严重危害，会出现头晕、恶心、呕吐甚至癫痫；寄生于眼部、肝脏等器官，都会对人体健康造成严重的危害。

4　检疫

4.1宰前检疫

屠宰前检疫是初步判断猪是否感染猪囊虫的重要步骤，也是防止病猪进入屠宰流通的有效手段。发病猪会因为感染数量、部位以及发病程度等的不同而表现不同的临床症状，但是一般情况下，感染猪不表现明显症状，所以屠宰前检疫相对困难，更需要检疫人员仔细地观察、分辨。

一般情况下，感染猪被毛杂乱无光，喜卧，睡觉打鼾，咳嗽，流涕，较为严重的猪会出现肩胛部变厚、变宽，肌肉突起。活猪检疫时，舌苔和眼睑可观察到明显肿胀，手触舌部和眼部有米粒大小不规则硬结，据此可初步诊断为感染猪囊虫[3］。

4.2宰后检疫

屠宰后检疫是保证为人类提供健康猪肉的关键性步骤，是防止病猪肉流入市场的关键，其重要性不言而喻。国家制定了相关法律法规保证屠宰后检疫认真、严格的执行。检疫人员必须对咬肌、深腰肌、膈肌等必检部位进行剖检[4］，必要的话也可对猪囊虫可能寄生的其他部位、器官（如肩胛外侧肌、心肌、内脏等）进行剖检、观察。

如果肌肉中有猪囊虫寄生，则寄生部位会观察到相应的寄生虫，即：透明或乳白色的囊体，米粒至黄豆大小，有充满无色液体、壁上附着一圆形乳白色头节、直径5～8mm的囊包[5］。据此，可基本确诊为猪囊虫感染，为避免误判情况的出现，也可通过镜检和免疫学等方法进一步确诊。

必须对已经确诊的猪囊虫病患猪根据国家相关规定进行无害化处理，并对其环境进行消毒。

5　治疗

对疑似以及确诊患病猪进行治疗是减少猪囊虫病造成经济损失的有效手段。

阿苯达唑是高效的驱囊虫药，副作用小，20～25mg/kg，口服，或者橄榄油或豆油配的6%悬液按照60mg/kg量肌注，隔日使用，连用3d即可有效驱除囊虫；也可用吡喹酮对此病进行治疗，50～60mg/kg，口服，一日一次，连用3d，但其副作用较大，在实际用药根据具体情况控制用量。

6　预防

针对猪囊虫病的防治要以预防为主，防治结合。

对猪囊虫病的预防，要从多个方面着手：首先，做好环境卫生消毒，切断可能的感染途径，保证饲料、水源干净，以免虫卵污染而导致感染；其次，科学饲养[6］，规模化、集约化猪场是大势所趋，饲料要营养均衡，缩短猪的生长周期，把厕所和猪圈隔离开来，消除猪与人的粪便接触而感染猪囊虫病的可能；再次，提高人的安全意识，大力宣传猪囊虫病的相关知识，加深人对该病的认识，做到不买未检疫廉价猪肉，讲究个人卫生，改变饮食习惯，不生食或吃未熟猪肉，无害化处理后的人猪粪才能够作为肥料田间使用；最后，对检疫人员做好专业培训，普及检疫重要性，提高检疫人员素质，加强检疫力度，严格按照标准检疫，对检出猪囊虫病的生猪和猪肉都要严格按照国家标准进行严格处理，避免患病猪肉流入市场。

[1]黄双林.猪囊虫病的检疫及防治措施[J］.畜禽业，2014，（9）：59.

[2]李中习，王力，陈保风，等.猪囊尾蚴病的危害与综合防治[J］.四川农业科技，2014，（3）：35-36.

[3]陈靖，孙世颖，王伟，等.猪囊虫病的防治措施[J］.中国畜牧兽医文摘，2013，（7）：145.