山葡萄酿酒新品种——北国蓝



山葡萄酿酒新品种——北国蓝

“北国蓝”是1988年以山葡萄品种“左山一”作母本、两性花山葡萄种质资源“双庆”作父本杂交育成的山葡萄酿酒新品种。2015年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。

该品种果穗圆锥形，平均穗质量141.2 g，果粒着生中等疏松。果粒圆形，平均单粒质量1.43 g，果皮蓝黑色，有个别小青粒，果粉厚。果皮中厚，每果粒含种子2～4粒，种子小，平均长4.9 mm，暗褐色，可见种脐。果肉绿色，无肉囊，果实可溶性固形物含量15.90%～21.10%，可滴定酸含量1.83%～2.63%，总酚含量1.31%～1.68%，单宁含量0.21%～0.39%，出汁率57.20%。酿制的原酒具有黑宝石光泽，香气宜人，酒体饱满，典型性明显。

在吉林省吉林市左家镇、集安市麻线乡、四平市山门镇栽培，萌芽期在4月下旬至5月上旬，花期在6月上中旬，葡萄成熟期在9月上中旬，10月下旬落叶，年生育期为125～143天。□据《中国果树》2016年第1期《山葡萄酿酒新品种‘北国蓝’的选育》,作者张庆田等(中国农业科学院特产研究所,长春130112),电话18043213672,E-mail：zqt_1981@126.com；通信作者路文鹏,电话(0431)81919875□