生物床养殖蚯蚓的效果试验

康永刚，陈永亮，董淑红

(江苏徐州生物工程职业技术学院，江苏徐州 221006)



生物床养殖蚯蚓的效果试验

康永刚，陈永亮，董淑红

(江苏徐州生物工程职业技术学院，江苏徐州 221006)

随着江苏省徐州地区奶牛养殖业的快速发展，随之带来的是堆积如山的粪污，造成环境污染。目前，各地都在广泛研究利用蚯蚓堆制技术处理畜禽粪便，经多年研究，蚯蚓的堆制处理技术和方法已取得了较大进展[1-3]。

目前，利用生物方法处理粪便问题，已成为实现变废为宝和促进农业增效、农民增收的有效途径之一[4]。笔者为减少奶牛养殖发展带来的环境污染，为奶牛养殖创造良好的生态环境，根据“徐州市农业科技计划项目”(XZZD1310)，利用生物床养殖蚯蚓处理奶牛粪便，变废为宝，取得了良好效果，现介绍如下，供参考。

1 蚯蚓养殖概况

蚯蚓俗名“曲蟮”，中药材名“地龙”，属环节动物门毛足纲寡毛目，性喜采食各种有机废弃物，秸秆、稻草和畜禽粪便，都可作为其饲料。蚯蚓的抗病力和繁殖力很强，容易饲养。

蚯蚓养殖业为绿色农副产品生产带来了希望，在特种养殖中独树一帜，为发展绿色农业提供了丰富的饲料添加剂和天然肥料，人工养殖的蚯蚓可将农业废弃物逐级生产出对人类有用物质后，又以有机肥料的方式循环回到产生这些废弃物的地方，从而促进农业可持续发展，不仅具有生态、环保价值，而且具有较高的经济价值[5]。

1973年，日本学者前田古颜培育出繁殖速度快、适合人工养殖的“大平二号”蚯蚓品种。此后，利用蚯蚓处理有机废弃物的研究和应用在全世界范围内迅速扩展[5]。

蚯蚓生物床处理牛粪既丰富了蚯蚓粪中微生物区系，增加了过氧化氢酶活性，降低了脲酶活性，使牛粪中的碳水化合物发生逐步分解，转变成腐殖物质，同时可使水溶性有机硅化合物分解为无机硅氧化物。有研究者将玉米秸秆切碎腐熟后与熟牛粪按3∶2比例处理后养殖蚯蚓，试验表明蚯蚓增殖、增重最快，蚯蚓在整个饲养期内生长良好。利用蚯蚓处理玉米、小麦秸秆不仅具有环保价值，而且具有良好的经济效益和生态效益[6-7]。

2 试验研究经过

为减少徐州地区奶牛养殖业快速发展带来的环境污染，为奶牛养殖创造良好的生态环境，提高奶牛养殖效益，试验采用玉米秸秆与牛粪按3∶2比例配制，利用生物床养殖蚯蚓处理奶牛粪便，以期变废为宝，减少环境污染，提高养殖效益。

养殖蚯蚓品种为“大平二号”，购自某蚯蚓特种养殖厂。试验在江苏徐州某乳牛养殖场进行，蚯蚓养殖生物床为长方形，宽3 m，长20 m；玉米秸秆切成2～3 cm段、压碎，用清水淋湿后覆盖塑料薄膜埋入土中腐熟3个月，将发酵腐熟后的玉米秸秆与腐熟牛粪按3∶2比例混合均匀后铺垫于蚯蚓生物床内，按0.5 kg/m2接种蚯蚓。

根据土壤湿度情况适当淋水，饲养期内保持生物床内湿度70%左右，温度15～20℃，确保生物床无积水，调控生物床中的含水率在65%～75%以内，饲养期90 d，分别于接种后第30 d、60 d、90 d采用自然光照采集法采收蚯蚓，采收前24 h浇足清水，然后将生物床上层10 cm垫料集中在塑料布上，利用蚯蚓怕光的特点，逐层扒开生物床垫料，收集蚯蚓，分别称重。

3 试验结果分析

经过90 d饲养，发现蚯蚓主要集中在生物床上层4～15 cm处活动，该深度牛粪比较松散、透气性较好，蚯蚓活动性能良好。

整个饲养期间，蚯蚓生长情况良好，分别于接种后第30 d、60 d、90 d收集蚯蚓243.6 kg、276.4 kg、267.5 kg，按市场最低价出售，可分别获利1948.8元、2211.2元、2140元。

目前，农作物秸秆的处理方法，在不少农村仍然以焚烧为主，这不仅浪费了宝贵的农副产品资源，而且对环境造成严重污染。利用生物床养殖蚯蚓技术进行秸秆的无害化处理已迫在眉睫，国内外对此进行了广泛探索。试验证实利用蚯蚓处理秸秆是其中较成熟的一种方法[8]。在国内大部分研究中，大多将腐熟的玉米、小麦秸秆与畜禽粪便按一定比例混合制成蚯蚓饲料，如将玉米秸秆与干牛粪混合发酵后养殖蚯蚓，蚯蚓生长良好、增重较快，最高日增重倍数可达0.0833[9]。

本试验结果表明，将玉米秸秆与牛粪按3∶2比例配制生物床垫料，利用生物床养殖蚯蚓，技术工艺简单、成本较低，同时还能获得优质有机肥料和高蛋白饲料-蚯蚓，具有较高的经济效益、社会效益和生态效益。如果按每亩(1亩=667 m2)获利计算，如饲养良好，则每亩可产蚯蚓2916 kg，按目前市场价计算，每亩可获利23328元。

据资料介绍，目前国际市场上每年干、鲜蚯蚓的贸易额达30亿美元，且每年还以20%速度快速递增。另外，蚯蚓粪富含蛋白质，不易发霉、腐烂，无臭味，可作为配合饲料的组成原料，与其他饲料搭配饲喂畜禽有助于解决蛋白质饲料不足问题[10]。

生态农业强调循环利用，利用蚯蚓的生命活动对畜禽排泄物进行无害化处理，变废为宝。利用蚯蚓处理畜禽粪便可生产有机肥，不仅能够降低粪便中氮素逸出所导致的环境污染，而且还能增加其中速效磷和速效钾的含量，使有机肥料的肥效更好。由于蚯蚓的繁殖效率高、适应范围广、饲养条件简单，利用蚯蚓的生命活动来处理畜禽粪便具有非常良好的应用前景，经济效益、社会效益和生态效益显著，值得推广应用。

[1] 罗海力.蚯蚓堆肥池循环处理牛粪的试验[J].吉林农业,2011(3):90-92.

[2] 李辉信,胡锋,仓龙等.蚯蚓堆制处理对牛粪形状的影响[J].农业环境科学学报,2004,23(3):588-593.

[3] 沈明星,王海候,沈晓萍,等.温度对蚯蚓处理牛粪能力的影响及其调控效果[J].江苏农业科学,2008(3):263-265.

[4] 邓厚群.亟待开发的生物饲料-蚯蚓[J].江西畜牧兽医杂志,2003(5):23-25.

[5] 赵家峰.畜禽的优质保健添加剂-蚯蚓[J].兽药与饲料添加剂,2003,8(5):47-48.

[6] 赵海涛,狄霖,刘平,等.蚯蚓生物床工程处理对牛粪性质的影响[J].农业工程学报,2011(9):255-259.

[7] 韩素芹.蚯蚓在饲料业养殖业上的应用[J].饲料世界,2004,116(2):34-35.

[8] 邱江平.蚯蚓与环境保护[J].贵州科学,1999,18(7):120-121.

[9] 刘子英,刘保明,薛进军.用蚯蚓处理农作物秸秆可行性研究[J].中国农学通报,2004,20(4):272-273.

[10] 解世德,孙振钢,张桂英,等.蚯蚓处理畜禽粪便试验[J].畜牧兽医杂志,1984(1):5-7.

2015-03-15

徐州市农业科技计划项目(XZZD1310)

康永刚(1980-)，男，讲师，硕士，主要从事反刍动物营养与饲料科学研究，13685185377@139.com

Q959.193

B

1005-7307(2016)06-0028-002