鹌鹑常用孵化方法及胚胎死亡原因分析



鹌鹑常用孵化方法及胚胎死亡原因分析

鹌鹑的孵化期，一般为16～17 d。野生状态下的鹌鹑，每产一窝蛋后就开始抱窝孵化。人工饲养条件下的鹌鹑已失去抱孵性能，主要靠人工孵化繁殖。

1人工孵化条件

1.1温度温度是人工孵化的最重要条件，对种蛋的孵化率和健雏率起着决定性的作用。

据生产实践，鹌鹑人工孵化的温度应根据胚胎发育情况，随时适当调整。胚胎发育初期，因胚胎幼小，缺乏自身调节体温的能力，故需要较高而稳定的温度；发育后期，胚胎已有调节体温的能力，加上本身代谢功能增强，可产生大量体热，所以只需稍低的温度。因此，整批入孵可采用“前高、中平、后低”的方法供温，前期(孵化第1～6 d)温度控制在38℃，中期(孵化第7～14 d)温度控制在37.8℃，后期(孵化第15～17 d)温度控制在37.7℃为宜；分批孵化时，应采用“前平、后低”的原则供温，如每隔5 d入孵一批；第一批入孵温度以38℃为宜，至孵化第6 d，即第二批鹑蛋入孵后，调温至37.8℃为宜，以后入孵鹑蛋以维持该温度不变为宜，孵化第15 d落盘到出雏器后，温度可调至37.7℃。

1.2湿度孵化过程中，相对湿度应控制在55%～70%。孵化前期和中期(孵化第1～12 d)，相对湿度控制在56%～57%；孵化至第13～14 d，胚胎要排出羊水和尿囊液，相对湿度可控制在54%～55%；孵化至第15～17 d，为顺利出雏湿度可提高到65%～70%。一般可用温水喷洒在蛋壳上以增加湿度，防止胚胎和蛋壳粘连。

湿度是否合适，一般可根据孵化期间种蛋气室的变化和失重情况来确定，还可从雏鹑出壳后的体质状况、卵黄囊及腹部吸收情况来确定。湿度过低，鹌鹑体表干瘦；湿度过大，雏鹑腹部较大，卵黄囊吸收不良。

1.3通风胚胎在发育过程中，必须不断地与外界进行气体交换，要求空气清新。

孵化器使用动力通风，孵化初期通风量可小些，后期应适当加大通风量，打开全部通风孔。要求孵化室内CO2浓度含量不超过0.3%。

1.4翻蛋翻蛋可使胚胎各部位受热均匀，利于胚胎发育，避免胚胎与蛋壳膜粘连，引起死胚，且翻蛋还有助于胚胎运动。

由于孵化方式及孵化器种类、胚龄的不同，其翻蛋次数、方法也略有不同。平面孵化器机外翻蛋一般每昼夜为4～6次，立体孵化器应每2～3 h翻蛋1次，翻蛋角度一般为45～90度。

1.5照蛋照蛋的目的在于及时检出无精蛋和死胚蛋，以便减少蛋的占用面积和出雏盒的数量；照蛋还可观察胚胎发育状况，以便调整孵化条件。

一般孵化5～7 d时应进行头照，12～13 d时进行二照。头照主要是检出无精蛋和死胚蛋；二照主要是检出死胎蛋。

1.7环境要求孵化室、出雏室环境要求宽敞；设有上、下水道。

通常要求室温保持在20～25℃，出雏时，温度应上升到30℃.室内相对湿度控制在50%～60%。

2孵化方法

2.1机器孵化法孵化鹌鹑可用孵鸡用孵化器。使用的蛋盘隔条间隔应为2.5 cm(比鹌鹑蛋的横径略小)，入孵鹌鹑蛋的数量一般为入孵鸡蛋数量的2.3～2.5倍。

孵化室应通风、保温。孵化前用10%石灰乳粉刷墙壁，地面用3%碱水刷洗消毒，再用清水冲洗、晾干，洗刷干净一切孵化用具备用。洗净备用的孵化器，还可与孵化种蛋一起熏蒸消毒。种蛋经消毒，预温后，方可入孵。孵化期间，孵化室昼夜不能离人，值班人员应注意观察、记录孵化器及孵化室的温度、湿度、通风情况、机器运转，负责翻蛋、验蛋和出雏管理。

一般孵化到15 d左右就有雏鹑破壳，当有部分雏鹑破壳时，就要落盘，准备出雏。鹌鹑破壳很快，当啄开破痕后就用上喙破壳齿撞击破洞，很快沿气室边缘破开一圈后即用力破壳而出。从开始破壳到出壳，约40～120 min。若孵化成功，24 h即可出雏完毕。当每批出雏完毕，要将孵化室和孵化器清扫干净，准备下批孵化。

2.2炕孵法北方地区养鹑户大多利用火炕孵化鹌鹑。方法是在炕上铺垫料，烧火供暖，用不同厚度的覆盖物保温，且随孵化日龄增加，覆盖物变薄，最后在炕上出雏。

炕孵法翻蛋比较困难，需要逐个进行，每天4～6次。大多数养殖户一般在炕上铺上塑料水袋，袋内装温水，暖炕可温水结合供暖，可使温度平稳、均匀，容易控制，孵化效果更好。孵化第1～5 d水温控制在39～40℃，第6～10 d水温控制在38.5～39℃，孵化10 d后水温控制在38℃。每1 m2炕面积可孵种蛋1500枚。

2.3平箱孵化法平箱孵化法可用木板或纤维板制成立柜式的孵化器，一般高160 cm、宽100 cm、深100 cm。供热部分可砌成炉子式,用烧煤炭供热，也可用煤油灯或沼气供热，供热部和箱身连接处安置厚铁板，板上铺一层隔热缓冲物，种蛋放于箱内筛中，要求箱内温度恒定。

孵化期间整个孵化器保持在38～38.5℃。每个平箱可孵化鹌鹑蛋3000～50000枚。每天翻蛋6～8次，翻蛋的同时调筛，即依次拿出各层筛子，翻蛋后把原来筛子的放置顺序颠倒过来，最后将最下层筛放在最顶层。平箱底部放水盘供湿。孵化第1～5 d，控温在38.5℃；第6～8 d时，控温在37～37.5℃。

2.4煤油灯孵化法煤油灯孵化简单易行，成本低，孵化效果好。

一般可用木板制成长200 cm、宽100 cm的箱子，箱壁用2层结构，中间装填锯末或聚丙烯等保温材料，箱内分做3层木格，使蛋盘保持40度倾斜。箱顶用棉被替代，箱正面开设通风和出雏孔。箱的两侧离地15 cm处，各有2根直径3 cm的金属管，管口各放1个煤油灯。孵化箱温度主要靠4根铁管散热维持，通过调节煤油灯火力大小来调节温度。每次可孵化鹌鹑蛋4000枚，需煤油7.5～10.5 kg，经济实用。

2.5温室孵化要求温室保温良好，消毒方便。供温方式，采用水平烟道或火墙，要求室温均匀，不漏烟，烟道设门，火门开关可控制温度升降。

室内应搭设木架，分层孵化。层次多少、孵化量大小，由房间面积和高度决定。每隔50 cm一层，最上层离顶棚70 cm，下层离地面60～70 cm。室温控制在34～38℃，湿度要求57%～70%。蛋面温度孵化第1 d控制在37℃，第2 d控制在37.5～38℃，第11 d后将蛋上摊床，室温维持在34℃，蛋温37.5℃，将要出壳的蛋放在最下层摊床上，准备出雏。

3胚胎死亡原因分析

3.1孵化前期死亡主要指胚胎在孵化第1～5 d期间死亡。

主要原因是种鹑的营养水平及健康状况不良，日粮中缺乏维生素A、D，或种蛋保存不当，受细菌污染，长途运输中受到高温或剧烈震动，或贮存期超过2周以上等原因所致。

3.2孵化中期死亡主要指胚胎在孵化第12 d左右死亡。

主要原因是种鹑日粮中缺乏VB2、VD3，脏蛋未经严格消毒或消毒不严，孵化温度过高，通风不良等原因所致。

3.3孵化后期死亡主要指胚胎在孵化第14～16 d期间死亡。

主要原因是通风不良，缺氧闷死，胚胎发育不良、软骨畸形。如胚胎体表充血，则表明受到高温影响；小头大嘴，则说明通风换气不良，气室小，湿度过高。

3.4出壳时死亡主要指胚胎未啄壳或已啄壳但未出壳而死亡。

主要原因是种蛋缺钙，或胎儿喙部畸形，或高温和湿度过大、过小，造成胚胎窒息或粘毛而死亡，或因胎位不正或出壳困难等原因所致。

赵晓娟

(河北省广平县综合职业技术教育中心057650)