巨大芽孢杆菌的研究现状及应用

曹凤录 宋兆花

（山东省诸城市畜牧兽医管理局262200）

巨大芽孢杆菌的研究现状及应用

曹凤录 宋兆花

（山东省诸城市畜牧兽医管理局262200）

巨大芽孢杆菌 （Bacillus megaterium）是一种在未来具有很大发展潜力的功能性细菌，其研究历史可上溯至100多年以前，其具有生长快、培养条件简便且营养要求低等多种优点，现在在工业和学术相关研究领域的应用已十分广泛。我国针对该功能性细菌的研究始于上世纪五、六十年代，近年来，随着研究的进一步深入，巨大芽孢杆菌已在农药降解、水质净化、抗生素合成、微生物菌肥和酶工业等诸多领域得到广泛应用。本文介绍了巨大芽孢杆菌的研究现状及应用情况，以供参考。

1 巨大芽孢杆菌在畜牧养殖业中的应用及相关研究

近年来，我国畜牧养殖业获得了快速发展，在创造巨大经济效益的同时来自畜牧场的畜禽排泄物、污水和恶臭气体不仅给畜禽健康养殖带来了负面影响，还造成了严重的环境污染，导致空气质量下降，呼吸道等疾病的发生率随之升高，同时，畜禽呼吸道、消化道乃至体表皮汗腺、脂腺散发出的难闻气味在一定程度上加剧了环境污染。因此，如何抑制恶臭气体产生，保护人类赖以生存的环境引起了人们的广泛重视。我国有研究报道，将巨大芽孢杆菌制剂加入日粮中可大幅降低冬季密闭鸡舍空气中氨、硫化氢等有害气体的浓度，同时还可减少蛋鸡肠道中上述气体的产生和排放，提高其对饲料营养物质的吸收率，进而减少日采食量，促使产蛋率提高，显著提高养殖效益。另有研究证实，巨大芽孢杆菌可分泌水解酶 （该物质能有效降解羽毛角蛋白、酪蛋白），进而促进畜禽羽毛废弃物中的角蛋白和酪蛋白释放，对于动物饲料蛋白产品的生产具有积极意义。

2 巨大芽孢杆菌在水体净化上的应用及相关研究

当前，有关巨大芽孢杆菌的研究日益增多，且得以进一步深入。以往，人们已认识到巨大芽孢杆菌在发酵条件优化、菌种筛选、微生物肥料及生理生化功能的应用价值，但近年来经研究发现，该功能性细菌在水体净化方面也具有广阔的应用前景，现阶段相关研究多集中在修复水体富营养化、降解水体中氮磷和有机物等方面。研究证实，巨大芽孢杆菌可通过分泌生物表面活性物质提高原油的降解效率，这对于净化原油造成的污染具有重要意义。我国学者匡群等经研究发现巨大芽孢杆菌可有效降解水体中的亚硝酸盐、难溶性磷等，进而有助于提高养殖水体的质量，提高可溶性正磷酸盐水平。此外，研究发现，巨大芽孢杆菌可抑制水体中藻类生长，去除其中的有机物，在净化富营养水体中具有重要的应用价值。

3 巨大芽孢杆菌在生物防治方面的应用及相关研究

近年来，枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等生防芽孢杆菌的研究较为深入，上述细菌经接种后可定植植物上，可发挥稳定持久的生防效果。有研究发现，巨大芽孢杆菌可防治不同植物的细菌和真菌病害（如烟草灰霉病、水稻纹枯病、毛竹枯梢病、香蕉灰斑病等），其本质上是一种抑菌普较广的生防菌株。此外，秦健经研究发现，巨大芽孢杆菌可产生一种名为伊枯草菌素的抑菌物质，其在多种环境下具有较为稳定的抑菌活性。

4 巨大芽孢杆菌在微生物肥料方面的应用及相关研究

目前，大量研究证实微生物的活动可对土壤中磷的转化产生一定程度的影响，而可被作物吸收利用的有效磷能降低化学肥料使用量，对于发展绿色农业有重要意义。因此，近年来有关解磷微生物的研究受到了相关学者和研究人员的广泛重视，而巨大芽孢杆菌已被证实是一种有效的解磷促钾细菌，能分解土壤中的无机磷、吸附态有机磷，进而提高其肥力乃至作物产量。巨大芽孢杆菌属于微生物肥料中的常用菌种之一，可在作物根际定殖，并能将土壤中的磷、钾转化为速效磷、速效钾，进而提高土壤肥力。同时，菌体溶解后所释放出的可溶性磷钾能促进作物对上述营养成分的吸收利用。目前，国内外关于巨大芽孢杆菌在微生物肥料方面的研究主要集中于菌株选育、发酵条件优化、解磷效果等方面，可在很大程度上提高磷、钾肥的利用率，不仅可保护耕地土质，还能提高农产品品质，改善环境污染，其应用前景十分广泛。