奶牛全混合平衡日粮饲喂技术规程的研究

张相鹏 郭艳芹 鲁英 鲁克 倪志阳 左辉

（1，吉林省白城市畜牧科学研究院137000；2，吉林省白城市牧草良种站137000）

奶牛全混合平衡日粮饲喂技术规程的研究

张相鹏1郭艳芹1鲁英1鲁克2倪志阳1左辉1

（1，吉林省白城市畜牧科学研究院137000；2，吉林省白城市牧草良种站137000）

目前，奶牛场的TMR多由青贮饲料、干草和精饲料组成，先由粉碎机械或揉搓机将粗饲料进行处理，然后由搅拌车将各种成分混匀成TMR，由送料车直接将TMR送到奶牛运动场的饲槽中，供奶牛全天自由采食。由于各地的饲料结构和资源不同，为适应不同规模、不同牛舍建筑的不同推广应用模式，课题组经过查阅大量的资料并结合白城市奶牛养殖的实际情况，总结出了适合白城市高产奶牛全混合平衡日粮饲喂操作技术规程TMR应用时应注意以下几个问题。

1 粗饲料的铡切长度

青贮料应切成1～2cm的长度，还应有适量足够长度的青干草，保证日粮中含有15～20%足够长度的粗纤维，来促进反刍咀嚼，这在全混合日粮（TMR）的推广应用中较容易发生的问题：①全混合日粮 （TMR）中如果不加入一定量适度长的青干草，由于奶牛突然换上适口性比较好的全混合日粮，采食量就会相对的提高，这表面上看来是件好事，但过不了多久 （实践中大约7d）奶牛就会出现食欲减退甚至食欲废绝现象，产奶量急剧下降。这时如果给奶牛加长干草，奶牛的食欲就可得到一定程度的恢复。这主要是短时期内奶牛采食过量的TMR日粮，瘤胃中酸度过高所至。②如果这样给奶牛单加长干草，TMR就会失去意义，这样做是不可取的。应用TMR日粮的奶牛场都进行了探索，虽然把长的干草或牧草不易混合于TMR中，但做好的办法还是把适量的长约5cm或更长一点的青干草混合进TMR中，建议青干草或优质牧草的加入量为2kg/d·头左右。若TMR过度潮湿，加入青干草可以保证干物质采食量。

2 TMR适宜的水分含量

水分在日粮中的作用无论是传统的饲喂模式还是TMR饲喂模式都是非常重要的一环，为了使泌乳量达到最高，就必须使干物质摄入量达到最理想，Maryland大学研究显示每增加0.45kg干物质采食量，牛奶产量将增加0.91～1.14kg。而TMR饲喂模式对水分含量的要求更为严格和精确，这也是在实际应用当中需要解决的问题，所以 “密切修正全混合日粮 （TMR）的水分含量”是该饲喂模式中关键而需持久的工作。有资料显示全混合日量的水分最佳含量为35～50%，偏湿干物质采食量就会受到限制，偏干其适口性就会受到影响，采食量也要受到限制。经过试验，白城市全混合日量的水分最佳含量为35～40%。

3 TMR的最适投喂量

这里所说的最适投喂量主要是为了确保奶牛有充足的时间来消化混合饲料以达到最大的干物质采食量而不发生浪费。在散栏式的饲养模式中，奶牛必须有20h可接近混合饲料的时间，这需要确保充足的饲槽空间和数量，在实践中，建议饲喂TMR混合日粮3次/d，以确保饲料的新鲜。为了达到最大的干物质采食量，饲槽中必须有5～8%的饲料过剩，饲槽中在一天结束时不能完全没有饲料，也不能剩余过多的饲料，奶牛必须被喂饲超过5～8%的日粮量来达到最佳的干物质采食量。

4 DM的采食量

干物质的采食量是应用TMR体系中最关键最重要的一环，在实际应用过程中最容易犯的一个错误是高估牛群的DM采食能力，但实际的干物质采食量低于期望或预估量，有许多日粮的成分会影响干物质采食量。若干物质的采食量低于期望值，要从下列因素进行检查：

（1）日粮的原料组分是否被准确而正确的混合。

（2）粗饲料的含水量是否有改变，若有改变，精粗比要随着变化。

（3）奶牛是否有适当的饲槽空间，十分及时定期彻底清除余料。

（4）是否有大的应激，包括热应激和其他应激。

（5）奶牛是否可接近充足的饮水。

（6）日粮中是否加入了适口性差的过量脂肪物质。

（7）饲槽里是否有5～8%的饲料剩余。

计算期望的干物质采食量可参考下面的公式：

产奶牛干物质采食量：

DMI （kg） = （0.39X+0.08W0.75） ×｛1-e[-0.192× （WOL+3.67）]｝

其中：X—母牛产奶量 （乳脂率4%的标准奶）kg/d；W—母牛体重kg；WOL—母牛产奶周数。

式 1-e[-0.192×（WOL+3.67）]用以校正产奶早期能量负平衡阶段干物质采食量的不足。

干奶牛可按肉牛计算：

DMI（kg） =0.062W0.75+ （1/5296+0.03W0.75） ×△W

其中：W—体重kg；△W—日增重kg。

张相鹏 （1974.9-），男，大学本科，畜牧师，主要从事动物营养和饲料方面的研究。