种蛋孵化技术

周伟 （山西省交口县畜牧局 032400）郭红光 （山西省畜牧兽医学校 030024）

种蛋孵化技术

周伟 （山西省交口县畜牧局 032400）郭红光 （山西省畜牧兽医学校 030024）

1 种蛋的孵化条件

1.1 温度

孵化最适温度随肉鸡的品种、季节、孵化器类型的不同而略有差异。一般立体孵化低于平面孵化，胚龄大的低于胚龄小的，夏季低于早春或晚秋。最合适的孵化温度为37.8～38.3℃，在出雏机内的出雏温度为37.3℃，采用整批孵化，掌握温度的原则是前期高、中期平、后期低。

孵化期中的温度控制可采用变温和恒温孵化两种。 (1)变温孵化法分为4个阶段，鸡整个孵化期逐渐降温； (2)恒温孵化法分为 2 个阶段： 1～19d， 37.8℃； 20～21d， 37.5℃。但必须将孵化室内的温度保持在22～26℃，如室温较低而无法提高时，应提高孵化温度0.5～0.7℃；如室温较高而不能降到规定的标准时，则可考虑适当降低孵化温度 （约降低0.2～0.6℃）。

1.2 相对湿度

整批孵化时适宜的孵化湿度应掌握 “两头高，中间低”的原则，孵化的初期相对湿度为60～70%，中期为50～55%，出壳时为65～70%；分批孵化时相对湿度应保持在50～60%，出雏时为65～70%。

1.3 通风换气

孵化过程中必须注意通气，通气量随胚龄的增加而增大。通气与温、湿度密切相关，通风良好，可保证正常的温、湿度，并有助于孵化后期的散热，使孵化器内温度均匀。

1.4 翻蛋

翻蛋的目的在于改变胚胎的方位，使各部位受热均匀，避免胚胎与蛋壳粘连，有助于胚胎的运动，以保证胎位正常。翻蛋次数一般为每2小时翻蛋1次；翻蛋的角度为90℃，即在水平位置前俯后仰各45°。如采用平面孵化，无翻蛋装置，可用人工将种蛋翻转，注意每次翻蛋必须翻够角度。

2 种蛋孵化操作程序

2.1 准备

孵化前1周，对孵化室、孵化机和孵化用具进行清洗和消毒。孵化室要求通风良好，室内温度为22～24℃，相对湿度为55～60%。并且进行试机和校正门表温度计，要求孵化器内各个部位温度均匀并达到要求。

2.2 码盘

将蛋的钝端向上放置在蛋盘上。

2.3 上蛋架、预热

上蛋时间最好安排在下午16时以后，这样大批出雏的时间赶在白天。将蛋码满盘后插入蛋架，插盘顺序由上至下。采用八角式蛋架孵化机上蛋时，蛋架前后左右蛋盘数量相等；采用同一孵化机分批入孵时应每隔5～7天上一批种蛋，“新蛋”和 “老蛋”的蛋盘交错放置，以相互调节温度。上蛋架后最好在23℃下预热18h，据季节可酌情增减预热时间。夏季一般预热6～8h，冬季24h。

2.4 甲醛熏蒸消毒

预热后进行熏蒸消毒0.5h。

2.5 温湿度调节

在孵化操作时，一般要求每0.5～1小时观察1次孵化机内外温湿度，观察结果当时记录。如遇停电要根据停电时间长短和蛋的胚龄等情况，采取相应的措施。停电超过1～2h，首先提高孵化室温度达28～32℃，每隔0.5h手动翻蛋1次，如果机内是早期胚蛋，可不开机门，但如果是后期胚蛋，应立即打开机门排除余热，据机内温度情况，经3～5min后再关门保温。要检查各控制装置工作是否正常，无自动控湿的孵化机，要定时加水和调整水盘数量；定期检查进出气孔开闭情况，根据胚龄决定开启大小，在孵化前期，进出气孔全部关闭；7胚龄时，各打开1/3；10胚龄时，打开1/2；12胚龄时，打开2/3；14胚龄后，进出气孔全部打开。但孵化室温度必须维持在20～25℃。生产中应根据实际情况灵活掌握。一般在进行照检、转盘后应将进出气孔全部关闭，待温度回升再恢复到原来的水平。

2.6 照蛋

整个孵化期内一般进行2～3次照检。头次照检5～7d胚蛋，通过光源检查胚胎发育情况，剔除无精蛋、死胚蛋和不能继续发育的弱胚蛋。受精蛋：整个蛋红色，胚胎发育象蜘蛛形态，其周围血管分布明显，并可看到胚上的黑色眼点，将蛋微微晃动，胚胎亦随之而动；弱精蛋：黑点血丝不明显；无精蛋：蛋内发亮，只见蛋黄稍扩大，颜色淡黄，没有血点和血丝。死胚蛋：可见不规则的血点、血线或紧贴内壳面的血环，有黑点而且血丝形成1个血圈；二照在10～13胚龄，检查胚胎发育快慢；三照在17～19胚龄，检查胚胎发育情况，将发育差或死胎蛋剔除，此次照蛋后即进行移盘。

2.7 移盘

将孵化后期的胚蛋，从孵化机的蛋盘中移到出雏机的出雏盘中继续孵化，孵化出雏过程称移盘。鸡蛋移盘的时间是第18～19天。移盘前要求预先提高室温至30℃左右，动作要轻、稳、快。移盘后的种蛋停止翻蛋，降低温度，提高湿度，出雏机内温度一般比孵化机低0.3～0.5℃；湿度要比孵化机高15%以上，以利于出雏及防止雏鸡脱水。保证通风，应将风门开到最大位置。

2.8 出雏

孵化满20d就开始出雏，当出雏量达70%时，及时捡出绒毛已干的雏鸡和空蛋壳，在出雏高峰期，应每4小时捡1次，并进行拼盘，保证雏鸡出壳后在机内停留的时间不超过12h。取出的雏鸡放入箱内，置于25℃室温内存放。出雏期间要保持孵化室和孵化机内的温度，尽量少开机门，室内保持安静。

2.9 清扫消毒

孵化场废气物 （死胚蛋、蛋壳、绒毛、粪便、死雏、弱残雏等）要装在塑料袋中运出，再做无公害处理。出雏结束后，将出雏室、出雏机、出雏盘进行彻底清洗、消毒，以备下次使用。消毒方法可选用适当的消毒药物进行喷洒，也可采用甲醛熏蒸法进行消毒。

2.10 孵化效果的检查和分析

对孵化记录表中的内容进行仔细的分析和认真的统计。找出孵化不良和胚胎死亡的根本原因。

周伟 （1985.1.12-）男，大学本科，主要从事畜牧兽医研究工作