吉林省龙湾国家级自然保护区食（药）用真菌名录*

王术荣，汤昕明，常明昌，李 玉

（1．山西农业大学食品科学与工程学院，山西 太谷 030801；2．中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，云南 昆明650221；3．吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林 长春 130118）

〈资源开发〉

吉林省龙湾国家级自然保护区食（药）用真菌名录*

王术荣1，汤昕明2，常明昌1，李 玉3

（1．山西农业大学食品科学与工程学院，山西 太谷 030801；2．中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，云南 昆明650221；3．吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林 长春 130118）

报道了吉林省龙湾国家级自然保护区大型真菌66属108种。其中子囊菌10种，担子菌98种。根据其食药用价值确定食用菌33种，药用菌19种，食药兼用菌31种，毒菌10种，食毒不明的15种。标本保藏在吉林农业大学菌物标本馆。

龙湾国家级自然保护区；大型真菌；食用菌；药用菌；真菌资源

大型真菌物种多样性是全球生物多样性的重要组成部分。据菌物学家估计，全球约有150万种真菌，在地球生物圈中仅次于昆虫，属第二大生物类群[1]。大型真菌物种多样性调查和食（药）用菌的种类、分布研究可为大型真菌资源的保护和可持续利用提供有效依据。

吉林龙湾国家级自然保护区位于吉林省长白山北麓龙岗山脉中段，通化市辉南县境内。其东部和南部以龙岗山山脊为界，与靖宇、柳河县相邻，西部和北部界外均属吉林省辉南森林经营局管辖。保护区主要保护对象以火山地貌为基础形成的森林、湿地生态系统，多样生物物种及其自然生态环境[2]。保护区森林植被类型丰富，主要为红松阔叶混交林、臭冷杉阔叶混交林、杂木林和蒙古栎林。以往学者们研究多集中在保护区的地质、地貌、气候、水文、土壤和植被等方面，尚缺少该区大型真菌发生状况的研究报道。

1 材料和方法

1.1 研究材料

本文研究的大型真菌标本，为作者2011年～2012年在龙湾国家自然保护区采集所得。其采集地主要包括保护区大龙湾、二龙湾、三角龙湾、吊水壶和四方顶子等。

1.2 研究和记述方法

主要采用形态分类学研究方法，对这些大型真菌标本进行分类鉴定。

龙湾国家级自然保护区大型真菌物种多样性名录，基于2008年Ainsworth&Bisby’s《Dictionary of the Fungi》（10th edition）[3]系统，命名人缩写按照最新版真菌作者名录（http://www．indexfungorum．org/FungalNameAuthors．doc）排列。其后列出中文名称、标本采集地。中文名称按照《中国食用菌名录》[4]、《中国药用真菌名录和部分名称的修订》[5]，标本保藏在吉林农业大学菌物标本馆（HMJAU）。

2 结果和分析

经初步鉴定，龙湾国家级自然保护区大型真菌有66属108种，食用菌33种，药用菌19种，食药兼用的31种，毒菌10种，食毒不明的15种。108种分述如下，其中，前10种隶属于子囊菌门（Ascomycota），后98种隶属于担子菌门（Basidiomycota）。

2.1 黄地勺菌Spathularia flavida Pers.

食用菌[6]。研究标本：J．W．1519（大龙湾）。

2.2 棱柄马鞍菌Helvella crispa(Scop.)Fr.

食用菌[4]。研究标本：J．W．1060（大龙湾）、J．W．0898（二龙湾）。

2.3 马鞍菌Helvella elastica Bull.

食用菌[4]。研究标本：J．W．1065（吊水壶）。

2.4 褐黄侧盘菌Otidea cochleata(Huds.)Fuckel

食毒不明。研究标本：J．W．1518（吊水壶）。

2.5 兔耳侧盘菌Otidea leporina(Batsch)Fuckel

食用菌[4]。研究标本：J．W．1130（大龙湾）。

2.6 红白毛杯菌 Sarcoscypha coccinea(Jacq.) Sacc.

食用菌[6]。研究标本：J．W．1522（四方顶子）。

2.7 垂头虫草Cordyceps nutans Pat.

药用菌[7]。研究标本：J．W．1525（四方顶子）。

2.8 炭球菌 Daldinia concentrica(Bolton)Ces.& De Not.

药用菌[6]。研究标本：J．W．1521（四方顶子）。

2.9 加州轮层炭壳菌 Daldinia concentrica f.californica Lloyd

食毒不明。研究标本：J．W．1088（大龙湾）、J． W．1524（四方顶子）。

2.10 多形炭角菌Xylaria polymorpha(Pers.)Grev.

食毒不明。研究标本：J．W．0932（二龙湾）。

2.11 林地蘑菇Agaricus silvaticus Schaeff.

食用菌[4]。研究标本：J．W．1524（四方顶子）。

2.12 雪白鹅膏Amanita nivalis Grev.

食用菌[4]。研究标本：J．W．1539（四方顶子）。

2.13 豹斑鹅膏Amanita pantherina(DC.)Krombh.有毒[6]。研究研究标本：J．W．1075（大龙湾）。

2.14 白黄盖鹅膏菌Amanita subjunquillea var.alba Zhu L.Yang

有毒[6]。研究标本：J．W．1021（大龙湾）、J．W．0950（二龙湾）。

2.15 灰鹅膏菌Amanita vaginata(Bull.)Lam.

有毒[6]。研究标本：J．W．1542（大龙湾）。

2.16 鳞柄白毒鹅膏菌Amanita virosa Secr.

有毒[6]。研究标本：J．W．1560（大龙湾）。

2.17 晶粒鬼伞Coprinus micaceus(Bull.)Fr.

食（药）用菌[5,8]。研究标本：J．W．1554（大龙湾）。

2.18 褶纹鬼伞Coprinus plicatilis(Curtis)Fr.

药用菌[5]。研究标本：J．W．0815（大龙湾）。

2.19 栗色环柄菇Lepiota castanea Quél.

有毒[6]。研究标本：J．W．0101（二龙湾）。

2.20 冠状环柄菇Lepiota cristata Barla

有毒[6]。研究标本：J．W．0102（二龙湾）。

2.21 梭孢环柄菇Lepiota magnispora Murrill

食用菌[4]。研究标本：J．W．1533（南龙湾）。

2.22 梨形马勃Lycoperdon pyriforme Schaeff.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J．W．1551（大龙湾）。

2.23 高大环柄菇 Macrolepiota procera(Scop.) Singer

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J．W．0875（二龙湾）。

2.24 金盖褐环柄菇 Phaeolepiota aurea(Matt.) Maire

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J．W．1515（三角龙湾）。

2.25 疣孢褐盘菌Peziza badia Pers.

食用菌[9]。研究标本：J．W．0866（二龙湾）。

2.26 虫形珊瑚菌Clavaria vermicularis Batsch

食用菌[4]。研究标本：J．W．0840（大龙湾）。

2.27 梭形黄拟锁蝴菌 Clavulinopsis fusiformis (Sowerby)Corner

食用菌[4]。研究标本：J．W．1341（三角龙湾）。

2.28 黄棕丝膜菌Cortinarius cinnamomeus(L.)Fr.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J．W．1558（大龙湾）。

2.29 丁香紫丝膜菌Cortinarius lilacinus Sacc.

有毒[6]。研究标本：J.W.1552（大龙湾）。

2.30 黄环罗鳞伞 Descolea flavoannulata(Lj.N. Vassiljeva)E.Horak

食用菌[8]。研究标本：J.W.1025（大龙湾）。

2.31 臭粉褶菌Rhodophyllus nidorosus(Fr.)Quél.药用菌[5]。研究标本：J.W.1532（南龙湾）。

2.32 褐盖粉褶菌 Rhodophyllus rhodopolius(Fr.) Quél.

有毒[6]。研究标本：J.W.1543（大龙湾）。

2.33 紫蜡蘑 Laccaria amethystea(Bull.ex Gray) Murr.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1367（三角龙湾）。

2.34 红蜡蘑Laccaria laccata(Scop.)Cooke

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1557（大龙湾）。

2.35 紫褐蜡蘑Laccaria purpureobadia D.A.Reid

食用菌[4]。研究标本：J.W.0821（大龙湾）。

2.36 变黑湿伞 Hygrocybe conica(Scop.:Fr.)P. Kumm.

食毒不明。研究标本：J.W.0861（二龙湾）。

2.37 白蜡伞Hygrophorus eburneus(Bull.)Fr.

食毒不明。研究标本：J.W.1400（三角龙湾）。

2.38 亚黄丝盖伞Inocybe cookei Bres.

有毒[8]。研究标本：J.W.0859（二龙湾）。

2.39 裂丝盖伞Inocybe rimosa Britzelm.

药用菌[7]。研究标本：J.W.1590（大龙湾）。

2.40 枝生微皮伞 Marasmiellus ramealis(Bull.) Singer

药用菌[5]。研究标本：J.W.1575（大龙湾）。

2.41 红柄小皮伞 Marasmius erythropu(Pers.) Quél.

食毒不明。研究标本：J.W.1579（吊水壶）。

2.42 亚侧耳Sarcomyxa serotina(Pers.)P.Karst.

食（药）用菌[6]。研究标本：J.W.1527（三角龙湾）。

2.43 血红小菇 Mycena haematopus(Pers.)P. Kumm.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1582（大龙湾）。

2.44 洁小菇Mycena pura(Pers.)P.Kumm.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1591（大龙湾）。

2.45 黄干脐菇 Xeromphalina campanella(Batsch) Maire

药用菌[5]。研究标本：J.W.0945（二龙湾）。

2.46 蜜环菌Armillaria mellea(Vahl)P.Kumm.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1594（大龙湾）。

2.47 金针菇Flammulina velutipes(Curtis)Singer

食（药）用菌[5-6]。研究标本：J.W.1580（大龙湾）。

2.48 褐褶边奥德蘑 Oudemansiella brunneomarginata Lj.N.Vassiljeva

食用菌[4]。研究标本：J.W.0916（大龙湾）、J.W. 1453（三角龙湾）。

2.49 粘小奥德蘑 Oudemansiella mucida(Schrad.) Höhn.

食（药）用菌[5-6]。研究标本：J.W.1592（大龙湾）。

2.50 榆生玉蕈Hypsizygus ulmarius(Bull.)Redhead

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1581（大龙湾）。

2.51 糙皮侧耳 Pleurotus ostreatus(Jacq.)P. Kumm.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1399（三角龙湾）。

2.52 灰光柄菇 Pluteus cervinus(Schaeff.)P. Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.1583（大龙湾）。

2.53 白 假 鬼 伞 Pseudocoprinusdisseminatus (Pers.)Kühner

食毒不明[6]。研究标本：J.W.1593（大龙湾）。

2.54 裂褶菌Schizophyllum commune Fr.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1587（三角龙湾）。

2.55 橘黄裸伞Gymnopilus spectabilis(Fr.)Singer

药用菌[5，8]。研究标本：J.W.1598（三角龙湾）。

2.56 簇生沿丝伞 Naematoloma fasciculare(Huds.) P.Karst.

药用菌[5-6]。研究标本：J.W.1548（东龙湾）。

2.57 多脂鳞伞 Pholiota adiposa(Batsch)P. Kumm.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1546（东龙湾）。

2.58 金毛鳞伞 Pholiota aurivella(Batsch)P. Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.0897（二龙湾）。

2.59 黄褐鳞伞Pholiota spumosa(Fr.)Singer

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1578（吊水壶）。

2.60 翘鳞伞Pholiota squarrosa(Vahl)P.Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.0990（二龙湾）。

2.61 地毛环鳞伞Pholiota terrigena(Fr.)P.Karst.食用菌[4]。研究标本：J.W.1544（大龙湾）。

2.62 棒柄杯伞Clitocybe clavipes(Pers.)P.Kumm.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1547（东龙湾）。

2.63 深凹杯伞Clitocybe gibba(Pers.)P.Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.1586（三角龙湾）。

2.64 污白杯伞 Clitocybe houghtonii(W.Phillips)Dennis

食毒不明。研究标本：J.W.1577（吊水壶）。

2.65 杯伞 Clitocybe infundibuliformis(Schaeff.) Quél.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1556（大龙湾）。

2.66 白 杯 伞 Clitocybe phyllophila(Pers.) P. Kumm.

食毒不明。研究标本：J.W.1549（东龙湾）。

2.67 堆金钱菌Collybia acervata(Fr.)P.Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.0867（大龙湾）。

2.68 丛生金钱菌 Collybia confluens(Pers.)P. Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.0934（二龙湾）。

2.69 栎 金 钱 菌 Collybia dryophila(Bull.) P. Kumm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.1529（大龙湾）。

2.70 紫丁香蘑Lepista nuda(Bull.)Cooke.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1599（大龙湾）。

2.71 油黄口蘑 Tricholoma flavovirens(Pers.)S. Lundell.

食（药）用菌[5-6]。研究标本：J.W.1532（大龙湾）。

2.72 雕纹口蘑 Tricholoma scalpturatum(Fr.) Quél.

食用菌[4]。研究标本：J.W.1087（大龙湾）。

2.73 赭红拟口蘑Tricholomopsis rutilans(Schaeff.) Singer

食用菌[4]。研究标本：J.W.1545（大龙湾）。

2.74 黑木耳 Auricularia auricula-judae(Bull.) Quél.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1572（大龙湾）。

2.75 黑耳Exidia glandulosa(Bull.)Fr.

食毒不明。研究标本：J.W.1574（大龙湾）。

2.76 焰耳Guepinia helvelloides(DC.)Fr.

食用菌[4]。研究标本：J.W.0906（二龙湾）。

2.77 桂花耳Guepinia spathularia(Schwein.)Fr.

食用菌[6]。研究标本：J.W.1555（大龙湾）。

2.78 虎掌刺银耳 Pseudohydnum gelatinosum (Scop.)P.Karst.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1585（三角龙湾）。

2.79 点柄牛肝菌Suillus granulatus(L.)Roussel

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1534（大龙湾）。

2.80 厚环乳牛肝菌 Suillus grevillei(Klotzsch) Singer

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1596（三角龙湾）。

2.81 美味齿菌Hydnum repandum L.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.0886（二龙湾）。

2.82 袋形地星Geastrum saccatum Fr.

食毒不明[6]。研究标本：J.W.0984（二龙湾）、J. W.0862（二龙湾）。

2.83 毛咀地星Geastrum fimbriatum Fr.

药用菌[5,8]。研究标本：J.W.1589（三角龙湾）。

2.84 喇叭陀螺菌 Gomphus floccosus(Schwein.) Singer

食用菌[6]。研究标本：J.W.1576（吊水壶）。

2.85 美味牛肝菌Boletus edulis Rostk.

食用菌[4]。研究标本：J.W.1588（三角龙湾）。

2.86 桦褐孔菌 Inonotus obliquus(Ach.ex Pers. Pilát

药用菌[5]。研究标本：J.W.1573（大龙湾）。

2.87 扁灵芝Ganoderma applanatum(Pers.)Pat.

药用菌[5,8]。研究标本：J.W.1584（三角龙湾）。

2.88 硫磺菌Laetiporus sulphureus(Bull.)Murrill

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1571（大龙湾）。

2.89 桦剥管菌 Piptoporus betulinus(Bull.)P. Karst.

药用菌[5]。研究标本：J.W.1040（三角龙湾）。

2.90 云芝Coriolus versicolor(L.)Quél.

药用菌[5,8]。研究标本：J.W.0968（二龙湾）。

2.91 木蹄层孔菌 Fomes fomentarius(L.)J.J. Kickx

药用菌[5-6]。研究标本：J.W.1570（大龙湾）。

2.92 洁丽香菇Lentinus lepideus(Fr.)Fr.

食（药）用菌[5,8]。研究标本：J.W.1597（大龙湾）。

2.93 暗绒盖多孔菌Polyporus ciliatus Fr.

食毒不明。研究标本：J.W.1396（三角龙湾）。

2.94 海绵皮孔菌 Spongipellis spumeus(Sowerby) Pat.

食毒不明。研究标本：J.W.1553（大龙湾）。

2.95 绒盖干酪菌 Trametes pubescens(Schumach.) Pilát

药用菌[5]。研究标本：J.W.1349（三角龙湾）。

2.96 辣乳菇Lactarius acris(Bolton)Gray

药用菌[10]。研究标本：J.W.1531（南龙湾）。

2.97 白乳菇Lactarius piperatus(L.)Pers.

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1541（大龙湾）。

2.98 凋萎状乳菇Lactarius vietus(Fr.)Fr.

食用菌[4]。研究标本：J.W.1528（南龙湾）。

2.99 黑紫红菇Russula atropurpurea Peck

食用菌[4]。研究标本：J.W.0910（二龙湾）。

2.100 矮狮红菇 Russula chamaeleontina(Lasch) Fr.

食药不明。研究标本：J.W.1534（南龙湾）。

2.101 非白红菇Russula exalbicans(Pers.)Melzer &Zvára

食用菌[4]。研究标本：J.W.1527（南龙湾）。

2.102 臭黄菇Russula foetens(Pers.)Pers.

药用菌[5]。研究标本：J.W.1530（南龙湾）。

2.103 沼泽红菇Russula paludosa Britzelm.

食用菌[4]。研究标本：J.W.0885（二龙湾）。

2.104 玫瑰红菇Russula rosacea(Pers.)Gray

食用菌[4]。研究标本：J.W.1023（大龙湾）。

2.105 茶褐黄菇Russula sororia Fr.

药用菌[5]。研究标本：J.W.1538（大龙湾）。

2.106 葡酒红菇Russula vinosa Lindblad

食（药）用菌[4-5]。研究标本：J.W.1526（大龙湾）。

2.107 头花革菌 Thelephora anthocephala(Bull.) Fr.

食毒不明。研究标本：J.W.1540（大龙湾）。

2.108 小孢绿盘菌 Chlorociboria aeruginasces (Nyl.)Kanouse

食毒不明。研究标本：J.W.1520（四方顶子）。

3 讨论

笔者在采集过程中发现，龙湾国家级自然保护区的大型真菌资源十分丰富，然而相关研究却十分薄弱。这些宝贵资源的开发应用亟待深入，食（药）用真菌资源研究任重道远。

[1]林晓民，李振岐，侯军，等.中国菌物[M].北京：中国农业出版社，2007：2.

[2]郑昕，董海燕.自然保护区绩效评价指标体系的设计--以吉林龙湾国家级自然保护区为例[J].东北林业大学学报，2008，36（8）：21-24.

[3]Kirk PM,Cannon PF,Minter DW,et al.Ainsworth&Bisby’s dictionary of the fungi(10th ed.)[M].Survey:CABI,2008:1-784.

[4]戴玉成，周丽伟，杨祝良，等.中国食用菌名录[J].菌物学报，2010，9（1）：1-21.

[5]戴玉成，杨祝良.中国药用真菌名录及部分名称的修订[J].菌物学报，2008，27（6）：801-824.

[6]黄年来.中国大型真菌原色图鉴[M].北京：中国农业出版社，1998：1-293.

[7]戴玉成，图力古尔，崔宝凯，等.中国药用真菌图志[M].哈尔滨：东北林业大学出版社，2013：1-653.

[8]袁明生，孙沛琼.中国蕈菌原色图集鉴[M].成都：四川科学技术出版社，1998：1-293.

[9]吴兴亮，戴玉成，李泰辉.中国热带真菌[M].北京：科学出版社，2011：1-548.

[10]李玉.菌物资源学[M].北京：中国农业出版社，2013：1-429.

A List of Edible and Medicinal Fungi of Longwan National Nature Reserve in Jilin Province

WANG Shu-rong1,TANG Xin-ming2,CHANG Ming-Chang1,LI Yu3
(1．College of Food Science and Engineering,Shanxi Agricultural University,Taigu 030801,China;2．Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives,Kunming,650221,China;3．Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education for Edible and Medicinal Fungi,Jilin Agricultural University,Changchun 130118, China)

108 macrofungal species,belong to 66 genera,were reported in Longwan National Nature Reserve,Jilin province．In these species,10 species were scomycetes,and 98 species were basiomycetes．According to their edible-medicinal value,it was conformed that 33 species were edible fungi,19 species were medicinal fungi,31 species were edible-medicinal fungi,10 species were poisonous and 15 species were unidentified．All specimens were preserved in the Herbarium of Mycology of Jilin Agricultural University．

Long-wan National Nature Reserve;macro-fungi;edible fungi;medicinal fungi;fungal resources

S646.9

A

1003-8310（2016）01-0016-05

10．13629/j．cnki．53-1054．2016．01．004

国家科技支撑项目（2012BAC01B04）；山西农业大学科研启动基金（2014YJ18）。

王术荣（1985-），男，博士，讲师，主要从事菌物资源和利用方面研究。E-mail:wzlj2005＠163．com

2015-11-18