多种教学方法在生物化学教学中的运用

张凤

摘 要 生物化学作为生命科学领域的前沿与基础学科，在其领域占有很重要的地位。是护理、临床与检验等各个专业的基础学科课程，在以上专业学科中起着承上启下的重要作用。但由于生物化学主要研究人体的化学变化，它与生理学、药理学、遗传学、病理学等学科彼此联系，相互渗透。所以学生学习起来，有一定的难度。本文笔者通过：一、 根据学情，采用趣味引导式教学；二、根据课程特点，采用病例为实例的教学法；三、结合学情和学科特点，采用互动讨论式教学法为主的三种教学方法对生物化学学科教学进行展开讨论。

关键词 高职 生物化学 教学方法

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.12.050

Abstract The biological chemistry， life sciences， is an important basic subject and frontier disciplines. As one of clinical medical， nursing， inspection and other professional courses， the curriculum system plays an essential role. But as a result of biochemistry research chemical changes of the human body， it has to do with subjects such as physiology， pharmacology， genetics， pathology contact each other， mutual penetration. So students learning， has the certain difficulty. From interest teaching， heuristic teaching， case analysis， this paper interaction discussion-based teaching three aspects to discuss how to improve higher vocational teaching biochemistry method， so that students can learn better biochemistry， lay the foundation for subsequent courses.

Key words higher vocational； biochemistry； teaching methods

生物化学作为生命科学领域的前沿与基础学科，在其领域占有很重要的地位。是护理、临床与检验等各个专业的基础学科课程，在以上专业学科中起着承上启下的重要作用。我院现有护理专业和医学检验技术专业，含三年制高职和五年一贯制高职。分别在第二学期和第三学期开设生物化学课程。这门学科的特点是：内容多而且抽象，基础理论难度较大，学术发展变化方向快，以上这些特点使得本学科相比其他科目难度增加。

在生物化学这门学科的教学过程中，确实有许多学生反映在生物化学学习过程中存在知识难懂、难理解、难掌握，将生物化学称为是“最难”、“必挂科”的课程。面对生物化学课程的特点和学生的学情，在教学的过程中，我们就不能简单、一味地“为了完成教学任务而教”、 “为了教而教”，应该思考“如何教”、“如何引导学生学好”。

笔者结合授课班级情况与实际教学经验，对如何提高教学质量的各种教学环节进行探讨分析，以培养专业人才为目标并符合实际护理岗位需求的前提基础下，对高职院校生物化学教学进行大刀阔斧的改革尝试。

笔者授课的是护理专业班级的学生，如何提高本专业学生学习生物化学课程的兴趣，如果提高他们的学习主动能动性，成为眼下迫在眉睫的首要任务。笔者根据在护理专业生物化学实际教学过程中遇到的问题和对策进行讨论，对传统的教学方法进行了改革和调整，从以下三方面入手，以期提高高职院校生物化学学科的教学效果。

1 根据学情，采用趣味引导式教学

高职院校无法回避的事实就是：学生整体水平偏低，尤其是文科生较多，他们在中学阶段对化学、生物等课程的学习很少，学习生物化学的基础知识薄弱；另外，学生学习能力和自控能力较差。这两个事实直接导致的结果就是学生对学习没有兴趣，无论是基础课还是专业课都不愿意学习。所以，教师在教学过程中就要激发学生的兴趣，引导学生参与到学习活动中来，进而主动学习，这也是教师在进行教学活动之前首要完成的目标和任务。

俗语说得好，兴趣是最好的老师，将兴趣引导式教学方法引入到生物化学课程教学过程中，可以使抽象且难理解的知识转变为相对形象、简单、常见的知识点，使得学生更容易理解与掌握。这一方法的运用不但降低了知识的难度，更能提高学生学习兴趣。例如，在糖代谢知识讲解的时候，可以这样引入：“飞人”刘翔在快速奔跑时，消耗了多少能量？这些能量由谁来提供？体内又经历了哪些重要的代谢途径？主要发生在什么部位？这样引入，就为学生学习创设了情景，便于让学生参与到教学活动中来。还可以利用口诀等对知识点进行概括总结，方便学生理解和记忆。例如对于八种必需氨基酸的记忆，可以归纳为“写（缬氨酸）一（异亮氨酸）两（亮氨酸）本（苯丙氨酸）淡（蛋氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）来（赖氨酸）”，这样归纳后，学生就很容易理解记忆了，当堂课学生就可以将其记忆下来。

趣味引导式教学，通过生活中常见的实例与形象比喻与课本知识有效结合，引导学生自主发现与提出问题，根据生活实例经验来处理解决这些问题，将复杂问题简单化。学生在提出问题并自行解决问题的过程中，肯定了自己的价值，从而提高其学习兴趣，起到意想不到的教学效果。例如：为何吃鸡蛋的同时不能喝豆浆；为何菠菜和豆腐不能同吃；为何蜂蜜可以解酒等等一些生活中常见的例子，通过对这些例子问题的解决，培养了学生独立思考与解决问题的能力，将其思维能力提高到一定的水平。

2 根据课程特点，采用病例分析教学法

生物化学在医药学领域具有非常重要的作用，它的理论价值和技术价值被广泛运用。生物化学涉及生物和化学的基础知识，内容多、较抽象，学生学习难度大。所以我在授课之前，先根据护理专业的岗位需求选择教学内容，将教材中与专业需求不匹配的内容删减掉，将重点放在训练学生运用所学知识解决实际问题的能力上。同时，笔者还认识到学科间相互联系的重要性，加强同护理专业其他课程任课教师的交流。

为了尽量保证生物化学的教学能触类旁通，使其与生命科学的探究相贴切，笔者在平时教学时会尽可能将所教内容与人们平时的活动及卫生保健相结合，只有将学习内容与这些生活中的场景结合起来，学生们才会对所学知识产生兴趣，从而更好地应用。病例分析教学是引导学生将生物化学理论与临床实例相联系，让学生明白，他们所学的生物化学知识是可以应用在临床实际中的，这样，他们对理论学习的兴趣也会大大提高。例如，在向学生介绍酶的竞争性抑制作用原理时，可以通过介绍抗生素、抗癌药的机制来说明。让学生自己通过对糖代谢的相关知识来分析“三多一少”产生的原因并且想出治疗方法，并通过分析糖尿病发生的原因，使学生掌握正常人血糖的来源（三个途径）、正常人血糖的去路（五条），进而得出结论——当胰腺中胰岛素分泌减少或者胰岛素工作能力下降时，血糖的调节就会发生异常，血糖升高等。

3 结合学情和学科特点，采用互动讨论式教学方法

传统的教学方式是：“教”与“学”。也就是老师课堂主动的教，学生课堂上被动的学；这一传统教学模式不再适应新形势的教学大纲，为了提高教学质量，必须进行教学改革，将以教师为中心的教学模式改为师生互动教学模式。

互动讨论式教学，是在教师的引导下，将学生分成若干个学习讨论小组，在学习新课程前 每个小组围绕新课程进行预习，要求在预习过程中发现问题，提出问题，解决问题。各小组成员或者各小组之间或者各小组与老师之间相互进行讨论，解决问题。这一教学方式大大提高了学生思考与解决问题的能力，提高了学生的学习兴趣。

教师在设计教学过程时，要将讨论课列为教学计划之一，并加以严格执行。在讨论课上，教师鼓励学生独立思考问题，勇于提出自己独到的见解。首先，教师在教授新课前，需要先提出几个待讨论问题或者实用性代表性强的临床案例拿到讨论课上进行讨论；其次，在安排的讨论课上将准备好的问题与案例分组进行讨论。各小组在主持人的带领下进行分析讨论，将各自小组讨论结果推荐代表进行发言阐述，所有小组发言结束后，由老师最后归纳总结，给出指导性的结论；最后，各小组组员上交书面结论稿件，在教师与学生的互动中完成， 学生在讨论过程中掌握了知识点，教师完成教学任务。

采用互动讨论式教学，课堂上教师提出问题，学生思考问题后进行解答问题，学生与老师进行互动，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。进而构建提出问题、分析讨论问题、确立解题思路和解题方向、解决问题、评价和判断学生的解题能力平台。

以上阐述是笔者对高职院校生物化学教学改革采取的一系列尝试，教学过程是一个多变的过程，掺杂很多可变因素，教师在教学过程中要采用灵活的教学方式，不能一成不变。以调动学生学习主动性为中心，围绕提高教学质量这一目的，有的放矢地实施教学改革。作为高职院校教师，要提高学生的综合素质，培养学生创新思维能力，其关键在于教师有方法有目的地去做。同时要提高教师本身的综合素质与自身修养，不断探索和尝试新的教学方法，跟上当代教育的发展速度，达到提高教学质量的最终目的。

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