宁洱县特色畜牧业发展现状与思考

包银

摘要：对宁洱县特色畜牧业的发展现状及措施进行了介绍，并分析了存在的问题，提出了相应的对策。

关键词：宁洱县；特色畜牧业；现状；对策及建议

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）11-0053-02

宁洱县立足实际，不断完善发展思路，出台一系列重要措施，切实加大投入，摸索出了一条具有宁洱特色的畜牧业发展之路。但在发展过程中也存在一些问题。对宁洱县特色畜牧业发展的现状及措施进行了介绍，对存在的问题进行了分析，并提出了相应的对策，供相关部门参考。

1 宁洱县特色畜牧业发展规模及现状

2014年，宁洱县畜牧业产值5.594亿元，生猪出栏28万头，牛出栏1.57万头，羊出栏1.8万只，家禽出栏101万羽，肉类总产量2.64万t，禽蛋产量1 808 t[1]。

（1）生猪：全县先后扶持建成生猪标准化规模养殖场（小区）25个，2014年出栏生猪2.4万头，占生猪出栏总数的8%；全县有年出栏6 000头生猪养殖企业1个，年出栏3 000头以上的生猪养殖企业1个，规模养殖户全年生猪出栏数占全县生猪出栏总数的8%。

（2）牛羊草食畜：全县有适度规模养牛户519户，牛存栏8 849头，适度规模养牛比重达到18%。存栏山羊50只以上的养羊户74户，出栏4 501只，规模养羊户出栏数占全县羊出栏总数的41%。宁洱坜璋水电安装有限公司养殖场建设标准化牛舍1 000 m2，种植优质饲草饲料地13.3 hm2，存栏黄牛110头；梅子镇民乐村康某饲养山羊180余只，年出栏64只。

（3）林下养殖：2014年，全县发展以牛羊、本地鸡为主的适度规模的林下养殖户204户。其中：存栏牛50头以上的48户、存栏羊50只以上的54户、存栏鸡1 000羽以上的102户，均取得了良好的经济效益。规模较大具代表性的为：普洱天源养殖场利用林地面积488 hm2，现存栏肉牛210头、黑山羊610只、本地猪1 800余头；宁洱华辉土鸡专业合作社王发林土鸡养殖场出栏7.5万羽；普义乡干塘村本地猪养殖专业合作社尝试生态放养模式，存栏土猪200余头，取得了良好的经济效益。

（4）家禽：2014年全县家禽出栏在100～500只的有299户、500～1 000只的有79户，相对集中的家禽规模养殖户出栏数占全年家禽出栏总数的15%。宁洱源生态土鸡养殖专业合作社依托现代农业发展山地养鸡项目，带动102户规模养鸡户通过1年的项目建设，预计山地养鸡出栏数可达105万羽。同时，扩大肉鸡和蛋鸡养殖规模，逐步建立养殖基地。

（5）特色畜产品加工：云南普洱磨黑八千方食品有限公司占地0.3 hm2，有生产车间1 000多平方米，总投资1 200万元。公司采用传统制作技艺，以“磨黑八千方”牌为主导的腊肉、牛干巴、腊肠产品深受广大消费者的青睐，2014年实现销售收入568万元。

2 宁洱县发展特色畜牧业的措施及做法

（1）各级党委、政府高度重视，科学制定产业发展规划。近年来，宁洱县委、县政府先后制定出台了《关于加快宁洱高原特色农业发展的实施意见》和《加快宁洱畜牧业发展的意见》等重要指导性文件，结合实际，立足资源优势，详细制定特色畜牧产业发展规划，明确思路，科学布局，有力推进了宁洱县特色畜牧业的发展。

（2）认真谋划和实施项目建设，扶持壮大畜牧产业发展。一是积极谋划，突出特色，做好项目策划、编制、论证和可行性研究等畜牧产业项目储备工作。近年来全县共组织实施了生猪标准化规模养殖场、现代农业发展山地养鸡等10余个畜牧业重点项目，进一步夯实了特色畜牧业发展基础。二是优化项目服务。成立项目实施小组，规范运作，精心抓好项目实施，加快项目建设进度，扶持壮大了畜牧产业的发展。三是优化环境，广泛招商。2014年引进天源养殖场、绿青农业生物开发有限公司等养殖企业，现已初具规模，进一步丰富了全县畜牧业的内涵。

（3）突出重点和规模，扎实推进畜牧产业发展。宁洱县把生猪、牛羊草食畜、林下养殖作为重点，强化措施，扩大规模，扎实推进。全县生猪出栏数逐年增加，已成为全市生猪养殖和调出大县；牛羊草食畜存栏和出栏均不断增加，效益明显；以牛羊、山地养鸡为主的林下养殖户快速兴起，初具规模，取得了较好的示范带动作用和良好的经济效益。

（4）大力发展专业合作组织，加快推进产业化进程。围绕产业化经营，宁洱县大力发展各类专业合作组织，切实提高农民组织化程度，全县发展各类养殖专业协会和合作社42个，带动农户5 000余户。

3 存在的困难和问题

（1）宁洱县仍然以生猪生产为主，牛、羊、鸡等特色产业投入不足，缺乏大项目和好项目的带动支撑，发展后劲不足，优势资源没有得到充分利用。

（2）养殖规模小，龙头企业少，畜产品生产、精深加工的产业链条短，产业整体效益不高，辐射带动作用不强。

4 对策与建议

（1）加大对特色畜禽产业发展基础设施建设的政策扶持。进一步加大政策支持力度和财政扶持力度，切实加快特色畜禽产业的发展步伐；采取多方融资的办法，大力支持和帮助特色畜禽养殖业龙头企业和加工企业，在项目、土地以及贷款贴息等方面重点予以政策倾斜。

（2）发展生态养殖业，提高特色畜禽产业可持续发展能力。重视特色畜禽养殖业品种资源保护，推行循环利用的生态健康养殖模式。同时，大力发展草食畜牧业，加强草原的保护和建设，加快特色畜禽产业可持续发展。

（3）依靠科技创新，进一步转变特色畜禽养殖业生产方式。建立多渠道的科技投入机制；加快科技成果转化，加强对农民的实用技术培训，增加特色畜禽养殖业产品科技服务内容和含量。

参考文献：

[1] 宁洱县政府办，史志办.2014年宁洱年鉴[M].昆明：云南人民出版社，2015.