青贮玉米与扁豆混播栽培技术及营养价值评定研究

青贮玉米与扁豆混播栽培技术及营养价值评定研究

郭郁频，任永霞，李亚奎，刘贵河，章杏杏，王净

(河北北方学院动物科技学院，河北 张家口 075000)

摘要：在冀西北地区，通过研究青贮玉米与扁豆不同混播种植密度(青贮玉米∶扁豆设密度比1∶1、2∶1、3∶1)对混播饲草生物产量和营养成分的影响，筛选出了适合该地区的较优混播栽培模式。结果表明：青贮玉米和扁豆混播比例2∶1为最佳模式，在该模式下饲草的产量和品质均可达到最佳水平，混播饲草产量最高，比对照增产11.6%，粗蛋白含量得到明显增加，高出2.49个百分点。青贮玉米与扁豆混播技术简单，收益明显，必定会成为青贮玉米种植的一种新模式，在该地区奶牛粗饲料品质改良中发挥重要作用，具有非常广阔的推广前景。

关键词：青贮玉米；扁豆；混播；产量；营养价值

中图分类号：S 816.53

DOI：10.3969/j.issn.1673-1492.2015.03.004

Mixed Planting Techonology and NutritiveValue Assessment of Silage Maize and Lentils

GUO Yu-pin,REN Yong-xia,LI Ya-kui,LIU Gui-he,ZHANG Xing-xing,WANG Jing

(School of Animal Science and Technology,Hebei North University Zhangjiakou,Hebei 075000,China)

Abstract:Optimal cultivation modes on mixed planting of silage maize and lentils were screened through the effects of different cultivation density ratios (1∶1，2∶1，3∶1)on the yield and nutrient of forage grass in northwestern Hebei Province.The results showed that silage maize and lentils mixing planting with density ratio 2∶1 was the best model，and the yield and quality of forage grass achieved the best level.The yield was 11.6% higher than that of the control，and the crude protein content 2.49% higher.Silage maize and lentils mixing planting technology is simple and brings dramatic bemefit.It has played an important role in quality improvement of cow roughage in this area.And it has a wide prospect of promotion as a new cultivation model.

Key words:silage maize;lentils;mixture planting;yield;nutritive value

玉米(Zeamays)素有“饲料之王”的美誉，青贮玉米茎叶柔软多汁、营养丰富、适口性好，产量高、饲用价值高，是重要基础饲料之一，是最理想的饲料作物，是畜禽日粮中最主要的能量饲料来源[1，2]。

长期以来，国内青贮玉米的种植方式单一，缺乏高效的青贮玉米栽培技术，对单位面积的生物产量提高有很大的局限性，难度也较大[3]。另外由于青贮玉米蛋白质含量较低，无法满足奶牛等牲畜对饲料中蛋白质的需求，在养殖中需要额外补充豆粕等蛋白饲料。目前，青贮玉米与豆类混播是一项重要的技术措施。豆科饲草含有较高的蛋白质、钙和磷，根系有固氮功能，青贮玉米含有较多的碳水化合物，以玉米为主作物，在株间混种豆类，可与玉米互相补充合理利用地上地下资源，提高生物产量的同时还可以提高青贮玉米的品质，改善营养价值。因此，有必要选用高产、高蛋白的豆科饲草与青贮玉米进行混种。从澳大利亚引进的饲用扁豆海沃(Highworth)，粗蛋白含量高达16%左右；根瘤发达，固氮效率高，能培肥地力、促进玉米生长；扁豆为藤本植物，能攀附在青贮玉米生长；耐旱性强，前期生长慢，不影响青贮玉米苗期的生长；耐阴性强，适于与玉米混播。

目前，国内有关青贮玉米混播的研究，多集中在不同品种玉米的混播[4-6]，玉米与豆科牧草或豆科饲料作物混播技术的研究相关报道较少[7-8]，有关玉米与饲用扁豆海沃混播技术在内蒙、黑龙江开展过研究[2-3，9-10]，而目前在冀西北地区鲜见报道。

本研究在前期引种研究工作基础上，首先筛选出适合在冀西北地区种植的青贮玉米品种——中原单32(ZeamaysL.Cv.Zhongyuandan32)以及混种的扁豆品种——海沃，然后将筛选出的最优品种进行种植密度、栽培方式等方面的试验。研究青贮玉米和扁豆混合播种栽培技术，筛选出适合青贮玉米与扁豆混种的栽培模式，对配套技术进行评价，获得高产量、高蛋白的家畜优质饲料，以期为饲用作物高产优质栽培提供理论依据，为畜牧业的快速发展奠定基础。进而提高种植效益和养殖效益，在适应区域具有较好的推广前景。

1材料与方法

1.1　试验材料

供试青贮玉米品种为中原单32，供试饲用扁豆品种为海沃。

1.2　试验地概况

试验在河北省张家口市农科院坝下试验基地进行，基地地处华北平原和内蒙古高原的农牧交错带，属大陆性季风气候，坝下河谷盆地中温作物区。海拔646 m，无霜期139 d，≥10 ℃年积温1 600～2 200 ℃，全年降水量约400 mm，年平均温度7.3 ℃，土壤类型为淡栗钙土。

表1　试验设计

1.3　试验设计

试验小区均为5行区，行长10 m，行距0.65 cm，试验采用随机区组设计，设3次重复。每小区灌溉、施肥水平一致。于2014年5月初种植，机器条播，田间管理与大田玉米相同，播种当年青贮玉米果穗进入到蜡熟期时收获。试验设D1、D2、D33个混播密度处理，以青贮玉米单播D为对照，试验设计详见表1。

1.4　测定指标及方法

1.4.1测定指标

主要测定青贮玉米单播及青贮玉米与扁豆不同密度混播生物产量、干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、可溶性糖(SS)、钙(Ca)、磷(P)等指标。

1.4.2测定方法

当青贮玉米果穗进入到蜡熟期时，各小区分别收获测定生物产量，并测定最佳生物产量密度处理的饲草营养成分。

干物质测定采用烘干法，粗蛋白质测定采用凯式半微量定氮法，粗脂肪采用索氏抽提法，粗纤维采用酸碱洗涤法，可溶性糖分采用蒽酮比色法，Ca含量采用高锰酸钾法，P含量采用钒钼黄吸光光度法[11]。

1.5　数据处理

数据采用Excel 2003和SPSS 17.0数据处理软件进行分析，多重比较采用Duncan法。

2结果与分析

2.1　混播密度对生物产量的影响

表2　不同密度对混播产量的方差分析

为了解青贮玉米与扁豆不同混播密度对青贮玉米与扁豆混播饲草产量的影响，对不同密度对产量的影响进行了方差分析，结果见表2。方差分析结果表明，不同混播密度对青贮玉米与扁豆混播饲草的产量的影响均达到极显著水平(P<0.01)，显著性测验结果见表3。

表3　不同密度对混播产量的差异显著性测验

由表3可知，不同密度处理的混播饲草产量由低到高依次为：D1、D、D3和D2处理。在D1处理组合中，即青贮玉米与扁豆种植密度同为75 000株时，混播饲草产量最低为77 590 kg·hm-2。在保持青贮玉米种植密度不变的条件下，随着扁豆种植密度的降低，D3和D2混种产量较单播玉米均提高，其中，D2处理的混播产量最高，为112 140 kg·hm-2，比对照增产11.6%，其次为D3处理，产量为108 005 kg·hm-2，比对照增产7.5%。显著性测验结果表明，在0.05水平，D2处理显著地高于D3、D、D1处理，4个处理间差异达显著水平；在0.01水平，D2、D3处理极显著地高于D、D1处理，D2、D3间差异未达极显著水平，D、D1间差异达极显著水平。可见，D2处理即青贮玉米与扁豆混播密度比为2∶1时效果最好。

2.2　混播密度对混播饲草营养物质含量的影响

青贮玉米与扁豆不同混播密度时，混播饲草营养成分见表4。

表4　青贮玉米单播和与扁豆混播后营养物质含量变化　(单位：%)

比较表4青贮玉米单播及青贮玉米与扁豆混播后饲草营养成分含量，可以看出，混播饲草的DM、CP、EE、SS及Ca、P含量都比单播青贮玉米得到了提高。混播饲草的CP含量得到增加，比单播青贮玉米高出2.49个百分点，DM高出2.27个百分点，SS含量比单播青贮玉米高出了0.72个百分点，EE含量高出0.11个百分点，Ca含量比单播的青贮玉米高出了0.11个百分点，而P含量与单播的青贮玉米相比变化不大，仅高出0.03个百分点。

2.3　经济效益分析

中原单32青贮玉米单播平均产量为100 470 kg·hm-2，与扁豆混播平均产量为112 140 kg·hm-2，增产11 670 kg·hm-2，饲草价格以0.5元·kg-1计算，每公顷纯增收益5 835元。

3讨论

3.1　青贮玉米与豆科作物混播对生物产量的影响

近年来，一些科研单位尝试利用豆禾混播组合的优势对传统单一的玉米种植方式加以改进。如齐宗元等[12]采用扁豆与青贮玉米混播种植技术，能增加群体叶面积，合理利用光能和土地资源，提高产量。沈怀民等[13]利用秣食豆耐阴性强、可以缠绕玉米茎秆生长等特点，将青贮玉米与秣食豆混播，结果二者互利互惠，有良好的增产效果。田峰[14]研究了玉米——苜蓿垄间间作的可行性，结果表明：间作玉米和间作苜蓿的产量虽然低于单作玉米和苜蓿的产量，但是在有限的耕地面积中，间作节约了土地，增加了土地利用率，经济效益比单作一种作物高。本研究也表明，利用青贮玉米品种——中原单32，混播扁豆品种(品系)——海沃，其最佳组合生物产量比对照增产11.6%，增产效果明显。

3.2　青贮玉米与豆科作物混播对营养物质的影响

禾本科及豆科饲料作物混播，营养较单播丰富、全面。本试验中，CP得到明显增加，高出2.49个百分点，SS含量比单播青贮玉米高出了0.72个百分点，DM高出2.27个百分点，Ca高出0.11个百分点。李晶等[5]的研究结果表明，不同品种玉米与秣食豆混播的生物产量、营养质量较相应品种玉米单播显著提高，经济效益显著增加。上述试验研究均表明，混播青贮玉米CP、Ca等均高于单播青贮玉米相应指标，原因可能是扁豆作为豆科作物CP、Ca的含量较高。

3.3　青贮玉米与豆科作物混播比例对生物产量的影响

张晓梦等[3]认为在黑龙江省西部地区龙引扁豆1号播种密度60 000株·hm-2+施肥(尿素)375 kg·hm-2的栽培模式组合混种增产效果最好，比对照组合平均增产16.76%。王家军等[10]研究种植密度、施肥水平、灌水对龙引扁豆1号与青贮玉米混种的影响，结果表明：保证青贮玉米原种植密度的同时，增加龙引1号扁豆的种植度，有助于提高混种产量；而当减小青贮玉米种植密度，增大龙引1号扁豆密度时，混种产量降低。并且，当龙引1号扁豆密度与青贮玉米密度一致时，混种产量最高，超过这一密度，则因密度过大、倒伏严重，达不到增产效果。本研究中，在D1处理组合中，即青贮玉米与扁豆种植密度同为75 000株时，混播饲草产量最低，极显著低于单播处理，原因是扁豆密度太大，导致青贮玉米生长后期出现部分倒伏，对饲草产量造成一定的影响。这与王家军等的研究不尽一致。当青贮玉米与扁豆混播比例为2∶1时混播产量最高，比对照增产11.6%。

4结论

青贮玉米与豆类混播是一项重要的增产措施，同时还可以提高青贮玉米的品质。在冀西北地区，青贮玉米和扁豆混播能显著提高饲草产量，而且粗蛋白含量高于单播玉米，且以青贮玉米和扁豆混播比例2∶1为最佳模式，在该模式下饲草的产量和品质均可达到最佳水平。

扁豆和青贮玉米混播与青贮玉米单播的技术比较相近，不会增加种植成本和管理成本。由于青贮玉米与扁豆混播技术简单，收益明显，必定会成为青贮玉米种植的一种新模式，在冀西北地区奶牛粗饲料品质改良中会发挥重要作用，具有非常广阔的推广前景。

参考文献：

[1]迟文峰，张春华.青贮玉米混播研究进展[J].黑龙江畜牧兽医，2013，(23):28-30.

[2]李洪影，高飞，刘昭明，等.青贮玉米不同混播方式对饲料作物产量和品质的影响[J].草地学报，2011，19(05):825-829.

[3]张晓梦，王树林，张瑞萍.黑龙江省西部地区扁豆与青贮玉米混种技术研究[J].黑龙江农业科学，2013，(07):123-126.

[4]褚玉宝，潘微.混播栽培对青贮玉米产量及品质影响的研究[J].黑龙江科技信息，2013，(18):275.

[5]李晶，李伟忠，吉彪，等.混播方式对青贮玉米产量和饲用品质的影响[J].作物杂志，2010，(03):100-103.

[6]高洪雷，高飞，王丽霁，等.混播对青贮玉米生长、产量和饲用品质的影响[J].东北农业大学学报，2009，(08):68-71.

[7]兰运财，张根臣.青贮玉米混种秣食豆栽培技术[J].农民致富之友，2008，(12):13.

[8]刘景辉，曾昭海，焦立新，等.不同青贮玉米品种与紫花苜蓿的间作效应[J].作物学报，2006，32(01):125-130.

[9]王殿清.青贮玉米混种饲用扁豆试验研究初报[J].中国农技推广，2010，(10):37-38.

[10]王家军，于佰双，张瑞萍，等.龙引扁豆1号与青贮玉米混种技术研究[J].黑龙江农业科学，2013，(01):19-23.

[11]曾兵，黄凯琳，陈超.饲草生产学实验[M].重庆：西南师范大学出版社，2013：15-90.

[12]齐宗元，王密金，刘智慧，等.扁豆与青贮玉米混种试验[J].现代化农业，2010，(07):29.

[13]沈怀民，刘树声，徐健，等.青贮玉米与秣食豆混播及饲喂效果[J].养殖技术顾问，2004，(04):21.

[14]田峰.“玉米——紫花苜蓿”垄间间作与饲料玉米的研究[D].长春：东北师范大学，2004.

[责任编辑：刘守义英文编辑：刘彦哲]