维持蛋鸡产蛋高峰及其持续时间的技术措施

（山西省阳泉市农业委员会山西阳泉045000）

维持蛋鸡产蛋高峰及其持续时间的技术措施

王金宝

（山西省阳泉市农业委员会山西阳泉045000）

现代的蛋鸡品种一般都具有高产性能的遗传潜力。但在具体的生产实践中，许多优秀品种的遗传潜力得不到充分发挥，从而表现出生产水平高低不一。所以，只有充分了解现代蛋鸡品种的新特点及其生长模式，采取合理的饲养管理措施，尽可能维持蛋鸡产蛋高峰及其持续时间，才能取得可观的经济效益。

1 品种

由于品种影响产蛋高峰的因素有：①选择具有很好产蛋性能的品种,现代蛋鸡品种的发展趋势是体形（体重）小型化、采食少量化、早熟化、高产化、死淘率低等；②要善于把握品种的真实性；③保持品种的相对稳定性，利于掌握品种特点（见表1）；④鸡种来源于管理规范、饲养管理条件好，经国家有关部门批准的正规种鸡场；⑤鸡种来源保持相对固定性，利于卫生防疫，便于管理。

2 饲养管理

2.1 制定合理的饲养计划和饲喂方式

①鸡舍保证一周以上的空闲时间，利于清洗、消毒、卫生防疫；②同群杜绝不同日龄个体，利于免疫、管理；③同舍避免不同日龄鸡群的存在，利于管理、防疫；④有一个合理的全场饲养计划和全盘筹划；⑤全期给料采用有控制的自由采食、少喂多添方式，根据品种所建议的营养水平、日粮及推荐的采食量供给饲料，同时根据鸡的体重，来通过增或停下日（或下周）供应量来进行体重控制；⑥投料后加强匀料是增加采食、保证生产、提高效益的手段。

2.2 创造适宜的饲养管理环境及协调各环境因素之间的矛盾

1）温度很重要，脱温后的鸡可以尽量创造适宜但不宜过分追求，以免加大与通风的矛盾。通风换气在一定程度上比温度更重要，对鸡体的生长发育影响更大。

2）蛋鸡的光照原则——光照长度培育期千万不能增加，产蛋期千万不能减少。育成后期处于夏至（6月21-22日）之前的鸡群，在育雏前期光照时间逐渐减少阶段，不应将光照减少到自然光照，而应当减少到与该鸡群18～19周龄左右时当地自然光照相同时为止，通过补充人工光照来使鸡群18～19周龄之前的光照时间保持恒定。18～19周龄育成后期处于冬至（12月21-22日）之前则完全用自然光照。光照对维持鸡性成熟影响不大，可利用较长时间光照来延长采食时间，弥补雏鸡采食量不大的缺陷，最大限度地加快生长速度。光照强度：育雏-育成-产蛋，分别为强-弱-强。适时的光照增加是协调体成熟与牲成熟矛盾的重要手段，一定的光照时间及强度是保证蛋鸡正常产蛋的必要因素。

表1 常见蛋鸡品种生产性能比较

3）全期体重监测最少35～36周龄前，这是很必要的管理手段。

3 合理的全价日粮供给

1）能量是蛋鸡生产水平发挥的主要营养因素。

2）幼雏高能高蛋白8周龄前生长发育更重要的是取决于能量水平，粗蛋白19%～20%，代谢能2 900～2 950 kcal/kg。

3）中、大雏高能低蛋白8周龄后生长发育更重要的是取决能量水平，粗蛋白15%～16%，代谢能2 750～2 950 kcal/kg。

4）17周龄左右补充钙将钙水平提高到2%至高峰期，主要营养水平（能量、蛋白）应该是最高的，尤其是能量水平应达2 800 kcal/kg以上。

5）能量是影响蛋鸡培育期发育、产蛋期产蛋性能的主要限制性因素在实际生产中，人们往往更多地重视蛋白。其实蛋鸡是“以能为食”的，在一定范围可以通过日粮能量水平来调节采食以达到所需营养。研究表明，能量是产蛋性能的主要限制因素；当能量充足时，蛋白质从13.1%提高到20.7%，对产蛋率影响很小，但即使是在低蛋白水平(13.1%)，能量摄入量从184 kcal提高到312 kcal，产蛋率则会从45%迅速提高到85%。而蛋白水平与蛋重相关程度更高，在能量不足情况下（184 kcal），蛋重将随蛋白质水平的提高而明显提高。鸡的产蛋量更多地取决于产蛋率，所以产蛋量的限制因素主要是能量水平。另有研究表明（杜伦等，1986），产蛋期42周龄前，大多数蛋鸡出现体重下降现象，究其原因，主要是能量摄入量不足造成体重下降，可以严重影响高峰期的产蛋率及持续时间。

6）全价平衡日粮的供给：①保持蛋白与能量比的平衡，比值在55～60∶1（g／Mcal）；②保持氨基酸的平衡，适当补充限制性氨基酸，如蛋氨酸；③保持钙、磷比例在5.3～6∶1。

4 制订健全的卫生防疫制度和合理的免疫程序

4.1 鸡场（舍）的卫生防疫制度制订及执行是鸡场（舍、群）健康管理的基础

在我们目前的养鸡实践中，卫生防疫制度的建立上存在很大问题，特别是饲养密度较大的养殖村更为严重。常常是刚从这家鸡场出，又到那家鸡场入，这样不仅不利于鸡场本身的饲养管理，更主要的是不利于疫病的防治。一但暴发重大传染病，后果将不堪设想，严重者造成全村覆没。所以鸡场应严格执行卫生防疫制度。

4.2 免疫程序合理化

合理的免疫程序的确立及执行是减少（杜绝）病毒性传染病的唯一手段，同时，制定免疫计划时应充分考虑尽量减少应激。

4.3 预防细菌性疾病

当前，我国养鸡业生产中，细菌性疾病（尤其是大肠杆菌等）造成的损失有时甚至大于病毒性疫病。造成机体抵抗力下降从而导致并发其他疫病。暴发造成大批死亡，散发造成鸡群不稳定，由此引起淘死率很升高（达1/3以上）。疾病破坏生殖器官，导致部分个体生殖机能退失或丧失，严重影响产蛋，因此细菌性疾病也应该以防为主，对饲料、饮水、环境等进行妥善管理，保持卫生。

5 育成期管理

8周龄前体重增重潜力较小，8～11周增重较快，后备母鸡每周增重速度在10周龄达到最高，14周龄骨骼发育成熟，14～18周龄达性咸熟。在实际饲养中应掌握各品种的增重模式，根据其增重特点进行培育。

培育期定期称重测量——体重监测，这是体重达标及其一致性管理的重要手段。体重监测2周/次，逐只称重统计平均体重及均匀度，并与标准对照，不符合标准随时调整饲喂方式，以达到体重标准。体重的一致性即体重均匀度是指群体中体重落入平均体重±10%范围内的鸡只所占的百分比。

现代蛋鸡所追求的目标是：开产体重大于18周龄标准体重的上限，同时，为了获得最佳体组织成分，应使育成期各阶段体重达标。并且育成后期的均匀度应保持在80%以上。均匀度在一定程度上比单纯的平均体重达标更重要。体重达标并且均匀度高的鸡群。其产蛋高峰上升快，维持时间长，总体生产水平较高。

6 预产期、高峰上升期、高峰期的特殊要求及管理

6.1 预产期

17～18周龄将日粮的钙水平提高到2.0%～2.2%左右。日粮保持高的营养水平（尤其是能量最好达2 800 kcal/kg以上），保证体内营养贮备。适时增加光照，根据体重，日龄等综合情况，可以在需增加光照时，首先突然增加1 h，利于刺激产蛋。通过光照控制与体重监测协调性成熟与体成熟之间矛盾。保证适宜环境条件，尽量减少应激。

6.2 产蛋高峰上升期

鸡体重继续增长（一般35周龄后才停止）、转舍及免疫应激，加速排卵，多方面要求和需要。采食量没有达最高，所采食的营养难以满足要求，这就需要较高的日粮营养水平来协调两者矛盾，尽量使鸡体内营养损耗低一些。根据光照计划，逐渐增加光照至16～17 h。创造适宜环境，保持安静，避免应激，协调好温度与通风的关系。

6.3 产蛋高峰期

创造适宜环境，减少应激，协调环境各因素之关系。保持16～17 h／d的恒定光照时间。证适宜的营养供给及合理的饲养管理方式和方法。■（编辑：赵晓松）