不同铜源对猪生长性能及经济效益的影响

不同铜源对猪生长性能及经济效益的影响

李 显1，俸祥仁1，2*，何莫斌1，姜源明3，沈建明4，庞继达5

(1.广西壮族自治区百朋种畜场，广西柳州 541502；2.广西南宁强微农牧科技有限公司，广西南宁 530001；3.广西壮族自治区兽医研究所，广西南宁 530001；4.广西农垦永新畜牧集团格林饲料有限公司，广西贵港 537000；5.广西玉林市动物卫生监督所，广西玉林 537000)

摘要为探讨不同铜源对育肥猪生长性能的影响，选用健康的、胎次为2～5胎、体重为(75±2)kg的三元杂育肥猪为试验对象，分别在日粮中添加硫酸铜(对照组CK)、甘氨酸铜(试验Ⅰ组)、酵母铜(试验Ⅱ组)进行饲养试验。结果表明，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组日增重比对照组分别提高了1.88%和6.98%；试验Ⅰ组、试验Ⅱ组料重比比对照组分别降低了3.53%和降低8.12%；试验Ⅰ组、试验Ⅱ组单位增重饲料成本比对照组分别降低了2.03%和降低8.04%，通过经济效益分析发现，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组经济效益比对照组分别多增收0.20和0.80元/(头·d)。由此可见，酵母铜有助于提高育肥猪日增重、降低料重比和饲料成本、提高经济效益。

关键词铜；育肥猪、生长性能；经济效益

中图分类号S816

基金项目广西科学研究与技术开发计划项目(桂科转14125006-16)。

作者简介李显(1977- )，男，广西金秀人，畜牧师，从事畜牧兽医技术研究、引进、示范和推广工作。*

收稿日期2015-07-31

随着养殖业规模化和集约化的发展，饲料工业也迅速发展。然而，饲料中含有大量的铜(Cu)、锌(Zn)、铬(Cr)、铁(Fe)等重金属元素，目前主要局限于无机元素的添加，而猪体对Cu、Zn、Cr、Fe等微量元素的吸收能力差。王金明[1]报道全国每年使用的微量元素为15万～18万t，而大约有10万t左右未被吸收利用，而随着粪便排出，从而造成环境污染。张苏江等[2]进行了日粮铜水平对猪生长性能影响的研究。乔建国等[3]研究了不同铜水平对肥育猪生长性能和理化指标的影响。侯杰等[4]研究了不同铜源对生长猪生产性能的影响。何志金等[5]研究了不同铜源及添加量对生长猪生产性能的影响。王若军等[6]进行了不同铜源在断奶仔猪日粮中的添加效果研究。黄志坚等[7]研究了不同形态铜源对仔猪生长性能-血液生化指标和粪铜排出量的影响。然而，关于硫酸铜、甘氨酸铜和酵母铜对猪生长性能及经济效益的研究尚未见报道。笔者在育肥猪饲料中添加硫酸铜、甘氨酸铜和酵母铜，分析酵母铜对猪生长性能及经济效益的影响，旨在为酵母铜在育肥猪日粮中的应用提供参考依据。

1材料与方法

1.1硫酸铜、甘氨酸铜和酵母铜硫酸铜和甘氨酸铜，为饲料级，从市场购置；酵母铜：利用化学法使猪粪中大部分Cu转化为离子形态溶出，然后通过物理、化学吸附和解吸附作用回收Cu，再以嗜铜酵母菌为载体，对回收的Cu进行微生物转化获得酵母铜(广西南宁强微农牧科技有限公司)。

1.2试验动物健康的、胎次为2～5胎、体重为(75±2)kg阶段的三元杂大猪。

1.3试验时间与地点试验于2014年3月4日至4月3日在广西南宁强微农牧科技有限公司养殖基地进行，正试期共30 d。

1.4试验设计选取日龄相近、胎次相近、体重为(75±2)kg的杜长大3元杂大猪120头，随机分成3个处理组，依据GB 26419-2010 饲料中铜的允许量，生长育肥猪后期配合饲料(60 kg体重以上)，饲料中铜的允许量≤35 mg/kg，试验分组及日粮铜添加量见表1。每个处理组设4个重复，每个重复10头猪，共40头，要求公母各半，每栏20头猪，公母分栏饲喂。试验日粮配方及营养值见表2～3。

表1　试验分组及日粮中铜添加量

表2　试验日粮配方及成本

注：玉米价格为2.74元/kg，豆粕价格为3.15元/kg，麦麸价格为1.81元/kg。

表3　试验日粮的营养水平

1.5试验猪群的管理试验开始时对每头猪只进行单独称重，并进行随机分组，对每头试验猪进行打耳牌，耳牌编号为栏号加上重复号，如1-1、2-1。

从试验开始到试验结束，每天记录每栏猪只的总釆食量情况。从试验开始到试验结束，各种免疫程序仍按照养殖基地的免疫程序进行；同时，在试验期间如果发现个别猪只死亡或生病后治疗效果不佳需要隔离的，则要记录死亡或转出时间及重量，并在试验结果中除去相应的平均初始重及平均耗料量。试验结束后，对每头试验猪进行单独称重，称取每栏猪的饲料总消耗量。

1.6测定指标主要测定猪的平均日采食量、平均日增重、料重比和增重成本。

2结果与分析

2.1不同铜源对育肥猪生长性能的影响由表4可知，从日采食量来看，甘氨酸铜和酵母铜对育肥猪的平均日采食量的影响均不显著(P>0.05)。与对照组相比，试验Ⅰ组平均日采食量减少59 g/d，降低2.00%；与对照组相比，试验Ⅱ组平均日采食量减少57 g/d，降低1.89%。从日增重来看，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比均得到提高，试验Ⅰ组比对照组增加16 g/d，提高1.88%，但差异不显著(P>0.05)；试验Ⅱ组日增重比对照组增加57 g/d，提高6.98%，差异显著(P<0.05)。从料重比来看，与对照组相比试验Ⅰ组料重比减少0.125，降低3.53%，但差异不显著(P>0.05)；与对照组相比，试验Ⅱ组料重比也减少0.288，降低8.12%，差异不显著(P>0.05)。从单位增重饲料成本来看，与对照组相比试验Ⅰ组的单位增重饲料成本减少0.207元/kg，降低2.03%，但差异不显著(P>0.05)；试验Ⅱ组单位增重饲料成本减少0.818元/kg，降低8.04%，但差异不显著(P>0.05)。

表4　不同铜源对育肥猪生长性能的影响

注：同列不同小写字母表示差异显著(P﹤0.05)；试验结束后，对发生不明疾病导致月增重少于19 kg的猪只进行了剔除，但由于采食量没有进行单独饲喂，仍按平均采食量计算。

2.2不同同源对育肥猪经济效益分析从表5可以看出，试验Ⅰ组的饲料价格比对照组高46元/t，料重比虽然降低0.125个百分点，因而单位增重饲料成本减少0.03元/(头·d)；活猪增重比对照组增加0.014 kg/(头·d)，按目前市场活猪销售价格计算可以多增收0.20元/(头·d)，养猪的总效益可以增加0.23元/(头·d)。试验Ⅱ组饲料价格比对照组增加6元/t，料重比减少0.288个百分比，单位增重饲料成本降低0.15元/(头·d)；活猪重量比对照组增加0.057 kg/(头·d)，活猪销售额增加0.80元/(头·d)，每头猪的总效益增加0.95元/(头·d)。

表5　不同铜源对育肥猪每月生产效益的影响

若按年出栏量超过1万头估算，每月约出栏1 000头计算，饲喂试验Ⅰ组即日粮中添加甘氨酸铜的效益可以增加228元/d，试验Ⅱ组的效益可以增加950.67元/d，其利润十分可观。

3讨论

3.1日采食量该研究中试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的采食量分别比对照组降低2.00%和1.89%，这与李清宏等[8]试验结果250 mg/kg甘氨酸铜组平均采食量为1 048 g/d，高于15 mg/kg硫酸铜组，低于250 mg/kg硫酸铜组基本一致。

3.2平均日增重该试验结果表明基础饲料中添加氨基酸铜和酵母铜对育肥猪日增重有改善的趋势，日粮中添加甘氨酸铜比对照组提高28 g/d，日粮中添加酵母铜比对照组提高78 g/d，但均与对照组差异不显著。这与夏枚生[9]试验结果50 mg/kg酪蛋白铜的日增重效果略高于240 mg/kg硫酸铜基本一致。

3.3料重比该试验结果表明，与对照组相比试验Ⅰ组的料重减少0.125，降低3.53%，但差异并不显著(P>0.05)。这与夏枚生[9]的试验结果基本一致。

3.4增重成本该试验结果表明，与对照组相比试验Ⅰ组可以多增收0.20元/(头·d)，总效益可以增加0.23元/(头·d)；试验Ⅱ组单位增重饲料成本减少0.80元/(头·d)，总效益增加0.95元/(头·d)。2个试验组均比对照组提高了经济效益，且以试验Ⅱ组的效果更佳。

4结论

该试验结果表明添加60 mg/kg酵母铜组促生长效果和增效益最好；添加100 mg/kg甘氨酸铜组次之，而添加200 mg/kg硫酸铜组最差。

参考文献

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[6] 王若军，邱榕生.不同铜源在断奶仔猪日粮中的添加效果研究[J].饲料广角，2001(9)：24-25.

[7] 黄志坚，陈强，李清禄，等.不同形态铜源对仔猪生长性能、血液生化指标和粪铜排出量的影响[J].家畜生态学报，2007，28(1)：32-35.

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