保奶牛『饭』 护宝宝『粮』

卢 光

质量安全是关系到广大消费者切身利益的问题。飞鹤乳业在农业、牧业、工业一体化的建设中，将所有的环节都体现在对产品质量的诉求上。

在种植方面，2004年开始陆续建设了7家大型、国际化的欧美示范牧场，种植非转基因青贮玉米以及牧草，同时将牛粪制成有机肥料还田于土地，提高土地的有机质含量和饲料饲草品质。在饲料加工方面，大量进口优质的紫花苜蓿、燕麦草等。无论是种植还是进口的饲料，飞鹤乳业都在源头严把质量关，批批检验，确保饲料是优良、无污染、没有任何农药残留的。

在养殖方面，奶牛品种是从澳大利亚、新西兰、乌拉圭等地进口的荷斯坦奶牛，品种相对纯正，繁育能力优良；挤奶机是从瑞典、德国进口的顶级挤奶设备；饲料喂养采用TMR先进喂养设备，保证奶牛营养均衡。目前飞鹤牧场的生鲜乳蛋白质含量在3.4%以上，乳脂含量达3.8%及以上，有利地保证了加工环节的优质生鲜奶原料。

在生产方面，飞鹤拥有7家现代化加工企业，并且获得了GMP认证，具有30 万级以上的净化车间，达到医药级别。

在制度建设方面，飞鹤深知“质量是天”，围绕产品质量，从保证产品安全的角度出发开展制度建设，如质量安全追溯体系、质量安全授权制度、质量安全检验检测制度、原辅料进场验货制度、整个生产过程的检验和管理制度，所有制度的实施保证了飞鹤乳业的产品质量在各个环节、各个系统和岗位能够有据可依、有制度可循。