蚕豆地膜覆盖避寒栽培试验初探

陈苑旻，崔 寒，陈志昭，林笑茹

（1.福建省福鼎市气象局，福建福鼎355200；2.福建省云霄县气象局，福建云霄363300）

蚕豆地膜覆盖避寒栽培试验初探

陈苑旻1，崔 寒2，陈志昭1，林笑茹1

（1.福建省福鼎市气象局，福建福鼎355200；2.福建省云霄县气象局，福建云霄363300）

地膜覆盖可以提高地温，有利于蚕豆抵御低温寒害，鲜荚采收期提早4 d。2014年在福鼎市进行蚕豆地膜覆盖避寒栽培试验，研究结果表明，各试验处理中，以地膜覆盖配合双行单株栽培的试验处理，蚕豆鲜荚产量和经济效益最高。

蚕豆；地膜覆盖；避寒；产量

福建省福鼎市的气候条件能满足冬种蚕豆生产的要求，低温阴雨是主要的不利气候因素，对产量有较大影响。为探索地膜覆盖和不同栽培方式的避寒效果，开展试验研究。

1 材料与方法

1.1 试验材料及时间

蚕豆品种是浙江省慈溪市种子公司供应的大粒品种“慈蚕1号”，覆盖材料是山东省莱州市东兴地膜有限公司生产的0.01 mm黑色地膜。试验时间为2014年10月至2015年5月。

1.2 试验地概况

试验地位于福建省福鼎市店下镇东岐村，海拔5 m，年平均气温18.8℃，年平均降雨量1 354.9 mm，日照充足，气候条件能满足冬种蚕豆的生长要求。试验地排灌方便，土壤为灰埭田，pH值5.1、有机质44.1 g/kg、碱解氮264 mg/kg、有效磷11.1 mg/kg、速效钾63 mg/kg。

1.3 试验设计与观测方法

试验设4个处理3次重复，小区长20 m、宽4.8 m，小区面积96 m2，四周设保护行。各试验处理及种植方式详见表1。各生育时期选择晴天、阴天、雨天3种典型天气各1 d，在同一天里用曲管地温表观测地下20 cm地温4次。鲜荚采收前，各处理取有代表性的植株10穴，调查主要农艺性状和经济性状，采收时测小区鲜荚产量、种植成本和效益。

1.4 试验管理

用48孔穴育苗盘，2014年10月16日播种，11月10日移栽，苗龄25 d。每667m2施肥措施：商品有机肥100 kg、钙镁磷20 kg、复合肥15 kg，在整地前全田施；移栽后7 d，用5 kg尿素对水浇施；分枝期和现蕾期，用5 kg硫酸钾对水浇施。露地栽培在苗期化学除草1次，地膜覆盖苗期穴边裸露部分人工拔草1次。做好水分、打顶和病虫害防治等栽培管理。

2 结果与分析

表1 试验处理及种植方式

2.1 试验期间气象条件分析

试验期间的气温和降雨量见表2。从表2分析，2014年10月至2015年2月上旬，气温呈递减趋势，2月中旬气温开始回升，至4月下旬呈递增趋势。2014年10月中旬至11月上旬蚕豆育苗期间，旬平均气温21.4～18.5℃，日平均最高25.2℃，最低16.1℃，对育苗较为有利，雨日3 d，降雨量22.2 mm，虽然降雨量少，但通过对苗床浇水，水分能满足苗期正常生长的需要。11月中旬至11月下旬旬平均气温为16.2～19.6℃，日平均气温最高21.0℃，最低14.7℃，雨日6 d，降雨量14.4 mm，有利于蚕豆移栽后缓苗和营养器官的生长。12月上旬至2月中旬，旬平均气温7.5～11.7℃，旬平均气温均在0℃之上，随着气温下降，蚕豆生长减缓或基本停止。2月中旬气温明显回升，蚕豆营养器官继续生长，同时进入生殖器官生长阶段；3月上旬蚕豆进入开花结荚期，平均气温9.1℃，不利于开花授粉和幼荚生长，3月2日至12日期间有8 d日平均气温低于10℃，3月5日平均气温最低为5.1℃，3月1日至14日极低气温均低于10℃，其中13日极低气温为3.5℃，出现轻霜冻。3月上旬雨日7 d，降雨量80.6 mm，连续低温阴雨天气，使低节位的花和荚脱落，对产量有较严重影响。3月中旬气温开始回升，雨日较少，降雨量不大，有利于后期蚕豆正常生长。

表2 试验期间店下镇自动气象站气温与降雨量

2.2 不同处理对地温的影响

各生育时期不同天气类型地下20 cm地温观测结果见表3。从表3可看出，蚕豆生长期间，20 cm地温均高于气温，平均高1.7～3.3℃。处理1的地温比处理2平均高1.6℃，晴天的12月1日、2月13日、3月9日和4月1日，处理1比处理2分别高1.3、1.3、1.2和2.1℃；阴天的12月2日、2月14日、3月10日和4月4日，处理1比处理2分别高2.3、1.2、1.3和1.8℃；雨天的12月4日、2月15日、3月14日和4月6日，处理1比处理2分别高2.7、1.4、1.4和1.1℃；处理3的地温比处理4平均高1.5℃，晴天的12月1日、2月13日、3月9日和4月1日，处理3比处理4分别高1.3、1.3、1.1和2.1℃；阴天的12月2日、2月14日、3月10日和4月4日，处理3比处理4分别高2.3、1.2、1.1和1.7℃；雨天的12月4日、2月15日、3月14日和4月6日，处理3比处理4分别高2.8、1.3、1.4和1.1℃。处理1和处理3为地膜覆盖处理，地温高于露地处理，有利于蚕豆抵御低温寒害。处理1与处理3之间，处理2与处理4之间的地温无明显差别。

表3 不同生育时期气温与地温调查

2.3 不同处理对生育进程的影响

各处理生育进程见表4。从表4可看出，相同栽培方式，地膜覆盖的处理比露地栽培的处理，现蕾期提早3～4 d、始花期提早4～5 d、鲜荚采收期提早4 d。

表4 不同处理生育进程

2.4 不同处理对主要农艺性状的影响

各处理农艺性状调查结果见表5。从表5可看出，在供试条件下，植株高度处理1比处理2高1.7 cm，处理3比处理4高1.5 cm，即地膜覆盖栽培的植株比露地栽培的高；处理3比处理1高0.4 cm，处理4比处理2高0.6 cm，即单行双株栽培的植株比双行单株栽培的略高。茎粗处理1比处理2粗0.03 cm，处理3比处理4粗0.02 cm，即地膜覆盖栽培的茎秆比露地栽培的略粗；处理1比处理3粗0.04 cm，处理2比处理4粗0.03 cm，即双行单株栽培

的茎秆比单行双株栽培的略粗。每667m2有效分枝数处理1比处理2多3 126.0枝，处理3比处理4多889.6枝，即地膜覆盖栽培的有效分枝数比露地栽培的多；处理1比处理3每667m2多5 382.4枝，处理2比处理4多3 146.0枝，即双行单株栽培的有效分枝数比单行双株栽培的多。最低结荚节位处理1比处理2低0.8节，处理3比处理4低0.7节，即地膜覆盖栽培的最低结荚节位比露地栽培的低；处理1比处理3低0.5节，处理2比处理4低0.4节，即双行单株栽培的最低结荚节位比单行双株栽培的低。

表5 不同处理主要农艺性状

2.5 不同处理对蚕豆主要经济性状和产量的影响

各处理主要经济性状调查结果见表6。从表6可看出，每667m2有效荚数处理1为40 429.6个，比处理2多1 875.6个，处理3为33 137.6个，比处理4多2 446.4个，即地膜覆盖栽培的每667m2有效荚数比露地栽培的多；处理1比处理3多7 292.0个，处理2比处理4多7 862.8个，即双行单株栽培的有效荚数比单行双株栽培的多。每穴2、3粒荚比例处理1为92.2%，比处理2高1.4个百分点，处理3为88.9%，比处理4高2.7个百分点，即地膜覆盖栽培的每穴2、3粒荚比例比露地栽培的高；处理1比处理3高3.3个百分点，处理2比处理4 高4.6个百分点，即双行单株栽培的每穴2、3粒荚比例比单行双株栽培的高。荚长处理1为13.1 cm，比处理2长0.3 cm，处理3为13.5 cm，比处理4长0.6 cm，即地膜覆盖栽培荚长的比露地栽培的略长；处理1比处理3短0.4 cm，处理2比处理4短0.1 cm，即双行单株栽培的荚长比单行双株栽培的略短；平均鲜荚重处理1为27.2 g/个，比处理2高1.1 g/个，处理3为29.7 g/个，比处理4高0.2 g/个，即地膜覆盖栽培的鲜荚重比露地栽培的略高；处理1比处理3低2.5 g/个，处理2比处理4低3.4 g/个，即双行单株栽培的鲜荚重比单行双株栽培的低。说明在供试条件下，地膜覆盖配合单株种植，可以提高有效荚数、2～3粒荚的比例，但由于有效荚数增加，使平均鲜荚重有所降低。每667m2鲜荚产量，处理1为1 003.3 kg最高，比CK增加143.7 kg，增幅16.7%；处理2为915.3 kg，比CK增加55.7 kg，增幅为6.5%；处理3为904.7 kg，比CK增加45.1 kg，增幅为5.3%；处理4为当地习惯栽培，为859.6 kg，产量最低。经方差分析，处理间鲜荚产量差异达极显著水平；处理1与各处理间的差异均达到极显著水平；处理2与CK差异达到极显著水平，但与处理3的差异不显著；处理3与CK差异达到极显著水平。

表6 不同处理鲜荚主要经济性状与产量

2.6 不同处理对蚕豆种植效益的影响

各处理成本和种植效益调查见表7。从表7可看出，处理1每667m2产值4 816元，投入的成本2 120元，效益2 696元，产值和效益均为最高，比CK增收382元，增幅16.5%；处理2每667m2产值4 393元为第2，成本1 936元为第3，种植效益2 457元为第2，比CK增收143元，增幅6.2%；处理3每667m2产值4 343元为第3，成本1 996元为

第2，种植效益2 347元为第3，比CK增收33元， 增幅1.4%。

表7 不同处理成本和种植效益比较

3 小结与讨论

3.1 地膜覆盖有利于减轻低温的危害

低温阴雨是当地蚕豆生产最主要的气象灾害，特别是3月上、中旬的低温阴雨，造成落花落荚导致严重减产。地膜覆盖栽培条件下，地下20 cm地温可以提高1～2℃，有利于减轻低温寒害对蚕豆的危害。

3.2 地膜覆盖促进蚕豆鲜荚提早上市

地膜覆盖栽培促进生育进程，现蕾期提早3～4 d、始花期提早4～5 d、鲜荚采收期提早4 d，促进农产品早上市，价格较高，还有利于后作早稻提早插秧，缓解季节紧张的矛盾。

3.3 提高产量和效益

地膜覆盖配合双行单株栽培，有利于改善田间通风透光条件，发挥蚕豆植株个体的生产潜力，提高有效分枝数，增加茎粗，降低结荚节位，增加有效荚数，提高2、3粒荚的比例，提高鲜荚产量。但由于群体有效荚增加，平均鲜荚重有所降低。供试条件下，每667m2产量达到1 003.3 kg，比对照产量增加143.7 kg，增幅为16.7%；效益2 696元，比对照增加382元，增幅为16.5%。

地膜覆盖配合双行单株栽培，增产增收效果明显，可以通过试验示范，扩大种植面积，以进一步验证。

The Study of Plastic Mulching for Cold Weather of Broad Beans

CHEN Yuan-min1, CUI Han2, CHENG Zhi-zhao1, LIN Xiao-ru1
（1.Bureau of meteorology of Fuding, Fuding, Fujian 355200; 2. Bureau of meteorology of Yunxiao, Fujian, Yunxiao 363300）

Mulching film, can improve the ground temperature, which is beneficial to beans to resist low temperature cold injury, fresh pod harvest time 4 days ahead of time. In 2014 the city of Fuding in broad bean hibernation of plastic film mulching cultivation experiment, the results showed that the test processing, with the double line per plant with plastic film mulching cultivation test processing, broad bean fresh pod yield and economic benefit is supreme.

broad beans; plastic mulching; cold weather; yield

S643.6；S318

A

1008 - 9799（2015）04 - 0020 - 05

2015 - 11 - 30

福建省现代农业水稻产业技术体系建设

陈苑旻（1991 -），女，助理工程师，研究方向：气象