我有饭 聚焦美食力量打造最热私厨分享平台

说到吃，在吃腻了平常餐厅后，几乎人人都想来点不一样的。那些七寻八找的私人小馆，老饕们口中相传吃过便不会忘的珍馐美味，大隐于市的厨艺高手。零散于各个胡同、小院、住宅、郊区，如果不是有意宣传，食客没有一个整合渠道知道，要花精力、花工夫才能寻得。

我有饭就是一个连接私厨和食客之间的平台，他们亲自上门拜访私人小馆及美食达人，评测过味道和就餐环境后为其免费拍照，撰写宣传文案，将饭局信息发布在我有饭的微信公众账号及APP上，让食客可以不用花时间，费工夫动动手指就能得到不一样的就餐体验，同时也为饭局主人省去了宣传、拍照、联络客人等一系列的麻烦事。当饭局信息发布之后，感兴趣的食客可以在我有饭的HT5页面或者APP进行购买饭局，进行饭局评价。

我有饭的创始人冯铮，本科毕业于清华大学，研究生毕业于美国耶鲁大学，曾在美国IDG任投资经理，在美国时独立运营一个有20万“粉丝”的美食账号“纽约吃货”，专门搜罗纽约好吃好玩的地方。团队中的成员大多来自传统食品巨头，互联网电商公司等，拥有良好的餐饮运营经验。冯铮在美国工作的时候，周末就经常和同事聚在一起吃饭，有厨艺好的就张罗一桌，当时他心里就觉得这对于独自在外的人是一个特别温馨、特别值得期待的事。后来分享经济兴起，就借鉴分享经济模式辞职回国在2015年初创建了我有饭。

目前在我有饭的平台上大致可以将私厨分为两类，第一类是只有熟客知道的私人小馆，他们一般都自己的品牌，具有盈利性和商业性，同时饭局次数也相对较多。但是这种私人小馆和平常餐厅的不同之处就在于小和精，平常餐厅大多数坐落在商业区，餐厅内就餐区域多，少了私密性和关联性，食客吃一顿饭仅仅是为了食物，很少和餐厅产生连接，餐厅也难以在食客心中留下深刻印象。而私人小馆的店主几乎都把自己的餐厅当作人生理想，菜单上的每一道菜，店面的每一个摆设，店主本人、主厨，有时候乃至服务人员背后都有有趣的故事可以打动人心。比如我有饭平台上的“院儿”，店主是一个满怀梦想的建筑设计师，曾经就职于SOHO中国、IBI等多家国内外知名企业，却因为热爱生活、热爱美食，辞职在西山潭柘寺附近独立设计盖起了属于自己的“院儿”，因为妈妈做得一手无国界美食的好手艺，凭着景美院美手艺好，所以开起了无国界美食的私人小馆，虽然潭柘寺离北京市区路途远，但是每到饭局信息发布名额总是被迅速抢光。

第二类是热爱美食的美食达人，平时有自己的职业，或许是摄影师，或许是编辑，或许是全职妈妈，除了这些职业标签外，他们还是朋友圈口中那个做饭特别好吃的人，美食社区里“粉丝”众多的美食大咖，他们做饭局大多是兴趣使然，对商业化并不感兴趣，因此饭局时间也相对不稳定。而就餐地点大多位于家中，通常菜单也是以家乡特色菜见长，也因此让食客感觉不在像花钱吃一顿饭，而是去一个懂生活的朋友家里做客，大家聊聊，生活、美食，不知不觉这饭就变成了一顿有人情味的饭。这一餐吃完，总还想着下一次相聚。

现在我有饭开通了北京和上海的饭局，饭局数量已经到达了每周70场的体量，饭局包含，法餐，意餐，创意菜，素食，贵州菜，云南菜，江浙菜，川菜，京味菜，鲁菜，下午茶，咖啡品鉴，美酒品鉴会等。每一场饭局都有自己鲜明的特色，价格也从88-300元之间不等，但是共同特点是几乎发布当天饭局就会被抢购一空。

除了饭局本身吸引人外，我有饭团队的运营也功不可没。我有饭在自己平台为饭局主人提供宣传外，也会帮饭局主人和杂志媒体之间搭建联系，让其增加媒体曝光度。同时对于饭局主人每一次发布的饭局也不收取任何的平台费用，但是也会对饭局体验进行严格的监督，比如饭局的评价系统就能真实反映食客的就餐体验。当有新饭局主人第一次举办饭局时，我有饭会派一名工作人员以食客的身份参与到其中，给饭局主人提供帮助，调动食客气氛，让食客得到更好的就餐体验。

我有饭现在已经获得了天使轮投资，成为饭局最多、食客最多，最热的美食共享平台，当人人都在关注我有饭未来的盈利方向时，创始人冯铮却说“还是专注把饭局做好，提高饭局体验，当好替食客找到好饭局的人”。endprint