葛藤粉替代牧草对獭兔生产性能的影响

文│杜建华 常宝 葛剑 杨翠军 孙全文（河北北方学院）

章彦俊（河北省张家口市下花园区农业技术推广站）

葛藤粉替代牧草对獭兔生产性能的影响

文│杜建华 常宝 葛剑 杨翠军 孙全文（河北北方学院）

章彦俊（河北省张家口市下花园区农业技术推广站）

葛藤为豆科葛藤属多年生草质藤本植物，茎叶富含粗蛋白质，适口性好，生物产量高，属优质高产饲草，对发展畜牧业特别是推广舍饲及缓解蛋白质饲料资源匮乏具有重要的现实意义。同时，葛藤种植简单、抗病虫害，耐干旱、瘠薄，是良好的覆被植物，有固氮功能，对改善土壤营养结构、防风固沙，维护生态平衡具有深远的科学意义和巨大的经济、社会和生态效益。谷子是我国最古老的栽培作物之一，其谷草秸秆粗蛋白质含量在8%左右，腊熟期粗蛋白质含量在15%以上，也是禾本科中最优质的饲草。紫花苜蓿为苜蓿属多年生豆科植物，是经济价值最高的豆科牧草，被誉为“牧草之王”。1千克优质紫花苜蓿草粉相当于0.5千克精饲料的营养价值，是兔粗饲料中的首选饲料。

近年来，豆科牧草的价格偏高，因此有必要寻找价格低廉、营养丰富的粗饲料资源。本项目以德系獭兔为研究对象，旨在通过研究不同水平的葛藤粉替代部分苜蓿和谷草对獭兔主要生产性能的影响，为葛藤的合理开发及深加工利用提供数据参考，并通过本研究积累经验，为葛藤的合理开发，为冀西北山区生态环境的荒漠化治理及其在冀西北山区畜牧业中的推广应用奠定基础。

一、试验材料

1.试验动物。60日龄左右生长发育状况良好的断奶德系獭兔32只，由河北北方学院试验动物中心提供，按体重、性别、窝别对等的原则将其随机分成4组，每组8只，獭兔饲养于河北北方学院试验动物饲养室。

2.饲料配合。根据德系獭兔的饲养标准和本地饲料原料情况，采用计算机法配制试验兔基础全价饲料。试验用葛藤粉、苜蓿粉和谷草粉均由下花园区农业技术推广站生产提供。根据试验需要，葛藤粉、苜蓿草粉和谷草粉按不同比例添加到基础饲粮，加工成颗粒饲料晒干后备用。

二、试验方法

1.试验前期准备和分组。试验开展前对兔舍兔笼进行彻底消毒。试验期间獭兔于每天早、晚各喂料一次，自由饮水，每天清扫卫生，并做好各种记录。试验前一周进行分组、编耳号、免疫，试验兔饲喂基础日粮。试验期为8周。设对照组和试验Ⅰ～Ⅲ组，对照组不添加葛藤粉，按照苜蓿草粉和谷草粉5∶5配比来饲喂獭兔；试验组獭兔分别饲喂添加3种不同葛藤粉水平的试验料，试验Ⅰ组按照葛藤、苜蓿和谷草粉5∶3∶2配比来饲喂试验獭兔；试验Ⅱ组按照葛藤、苜蓿和谷草粉4∶3∶3配比来饲喂试验獭兔；试验Ⅲ组按照葛藤、苜蓿和谷草粉3∶3∶4配比来饲喂试验獭兔。

2.试验记录和各项指标的测定。每天记录獭兔的耗料量和死亡数。计算其成活率；第4周、6周、8周，测定各组试验獭兔的日增重、体长和胸围。8周试验结束后屠宰，测定各组试验兔的性能指标如胴体重、屠宰率、皮张面积、被毛密度等，计算饲料报酬和成活率，并进行统计学分析。

3.统计分析。采用SPSS17.0统计软件对试验数据进行统计分析。

三、结果与分析

1.葛藤粉饲喂比例对獭兔平均日增重的影响。试验獭兔平均日增重结果见表1。结果显示，对照组和Ⅱ组、Ⅲ组比Ⅰ组增重略高，Ⅰ组日增重较慢，与其他各组对比，差异不显著 （P＞0.05）。在试验的第一期，即前4周期间，对照组和第Ⅲ组日增重较快，与Ⅰ组和Ⅱ组差异不显著（P＞0.05）；在试验的第二期，即4～6周期间，对照组和Ⅱ组、Ⅲ组日增重较快，比Ⅰ组略高，各组间差异不显著（P＞0.05）；在试验的第三期，6～8周期间，对照组日增重最快，比试验组略高，各组间差异均不显著（P＞0.05）。由此表明不同添加水平的葛藤对獭兔日增重和生长发育没有造成不良影响。

表1 不同葛藤水平影响试验獭兔平均日增重的多重比较 克

2.不同葛藤水平饲喂獭兔对其体尺的影响。

（1）体长。由表2可见，在试验的第4周，对照组和Ⅲ组体长值较大，与Ⅰ组和Ⅱ组比较差异不显著（P＞0.05）；在试验的第6周，Ⅲ组和对照组体长值较大，比Ⅰ组和Ⅱ组略高，但各组间差异不显著（P＞0.05）；在试验的第8周，测得对照组体长值最大，比其他各组略高，组间差异均不显著（P＞0.05）。由此表明饲料中添加不同水平的葛藤粉，对獭兔体长指标没有造成影响，且结果与日增重相一致。

（2）胸围。表3为试验獭兔胸围性状的试验结果。该结果表明，试验獭兔对照组和各试验组獭兔胸围无显著性差异（P＞0.05），未显示对獭兔胸围的影响趋势。

（3）不同添加水平的葛藤对獭兔屠宰性状的影响。表4为试验期末各组兔屠宰性状的多重比较结果，由表5可见，皮张面积、被毛密度、胴体重和屠宰率各组相比差异不显著（P＞0.05）。

（4）各组饲料消耗及成活情况。试验期末，对各组兔的成活情况、饲料消耗和料肉比进行了统计，结果见表5。试验期间各组兔成活率在87.5%～100%；各组饲料消耗不同，从52.88到54.16千克，以上各项指标除了试验Ⅱ组有1只试验獭兔意外死亡外，其余各项指标统计学比较差异均不显著（P＞0.05）。

表2 不同时期各组试验獭兔体长的多重比较 厘米

表3 各期试验獭兔胸围变化的结果分析 厘米

表4 试验獭兔屠宰性状的结果分析

表5 各组试验獭兔的饲料消耗和成活情况

四、结论

本研究表明，葛藤替代日粮中其他物质，日粮在能量及獭兔对有关营养物质的消化利用方面无明显差别。獭兔各项主要生产性能指标，各组间差异均不显著（P＞0.05）。说明葛藤可以替代獭兔日粮中的苜蓿等物质。葛藤来源丰富，易于种植，价格低廉，将其添加到獭兔日粮，能够提高獭兔养殖的经济效益和促进獭兔的规模化养殖。本研究为葛藤的开发利用及其深加工提供依据，同时为优质饲草业选择及其在畜牧业中的应用奠定基础。

五、讨论

葛藤，又称葛根、野葛、葛麻、野扁豆，为豆科葛藤属，多年生藤本植物，其茎、枝、叶富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，属优质天然营养牧草。葛藤的茎、枝、叶中干物质含量为鲜草重量的22.3%，其中总能量为17.53～18.62兆焦耳/千克、消化能11.51兆焦耳/千克、可消化粗蛋白质209克/千克。其适口性好，生物产量高，是牛、马、羊、猪、兔等牲畜和鸡、鸭、鹅等家禽喜食的优质饲料，美国将小公牛在葛藤草地上放牧，日增重为568～735克。本研究中，采用葛藤粉替代苜蓿等其他饲料，试用獭兔各方面指标无明显变化，与以上报道一致，葛藤为优质的饲草。此外，葛藤具有很高的药用价值，为攻克“老年人痴呆症”的主要药物。

葛藤作为一种豆科饲料作物，具有优质高产，抗逆性强，根瘤菌发达，固氮多，多年生，分布广等优点。因此，本研究对葛藤的作用进行研究，其可作为蛋白质饲料的来源，并应逐渐开发葛藤种植和加工技术，为维护生态平衡和促进草原地区畜牧业发展提供依据。