绿竹地下蔸系结构与出笋量关系的研究

傅成杰　陈礼光　杨旺利　荣俊冬　何天友　郑郁善,

（1 福建林业职业技术学院 福建南平 353000 2 福建农林大学竹类研究所 福州 350002 3 福安市林业科技推广中心 福建福安 355000）

绿竹地下蔸系结构与出笋量关系的研究

傅成杰1陈礼光1杨旺利3荣俊冬2何天友2郑郁善1,2

（1 福建林业职业技术学院 福建南平 353000 2 福建农林大学竹类研究所 福州 350002 3 福安市林业科技推广中心 福建福安 355000）

选择4种不同立地条件的绿竹林分：人工抚育的山地竹林（A）、人工抚育的农用地竹林（B）、人工抚育的河岸地竹林（C）、未经抚育的河岸地竹林（D），研究了立地条件对绿竹蔸系结构的影响。结果表明：立地条件对竹蔸蔸幅有显著影响；立地条件对竹蔸数量的影响大小顺序表现为D＞A＞B＞C，其中立地条件B最有利于产笋；人工经营措施有利于竹蔸长度的增加，从而有利于增加笋产量。研究结果可为绿竹林的科学管理提供依据。

绿竹；蔸系结构；笋芽；笋产量；福建福安市

绿竹[Dendrocaiamopsis oldhami (Munro) Keng f.]是我国南方主要的经济竹种之一，广泛分布在亚热带地区。绿竹具有容易栽培、速生、长笋周期长、笋味鲜美、一次造林持续利用等优点[1-2]。近年来，随着绿竹笋需求量的增加，广大竹农开始大量种植绿竹，同时对原有以收获竹材为目的的粗放经营竹林进行改造，在种植和改造竹林过程中，由于竹农科学管理意识淡薄、对绿竹竹蔸认识不深、管理水平不高等原因，生产上出现了许多问题。绿竹竹丛地下系统复杂，研究工作量大，对此研究的相关文献较少，对于蔸系的研究文献也未曾见到。本研究旨在通过研究绿竹蔸系更深入地认识绿竹的地下结构，为绿竹林的科学管理提供依据，从而提高绿竹产笋能力。

1　试验地概况

试验地设置在福安市，福安地处闽东沿海，位于东经119°23'—119°52'，北纬26°41'—27°24'，属中亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛。年平均气温15～20 °C，1月均温8～l0 °C，7月平均气温24～30 ℃，极端最高温度43.2 ℃（1967年7月17日），极端最低温度 -5.2 °C（1963年1月l8日），年降雨量l 350～2 050 mm（集中在春夏季，3—9月的降水占全年的 80%)，年平均相对湿度78%～ 83%，年日照时数达1 905.82 h，年均无霜期285 d[3]。

2　试验设计和研究方法

2.1试验设计

选择4种典型林分类型：以山地红壤为代表的立地条件（A）、以农业用地为代表的立地条件（B）、以河岸冲积土为代表的立地条件（C和D）。其中，立地条件A、B、C开展了人工抚育、水肥管理等经营措施，立地条件D未开展人工经营管理（只是伐除了3年生以上绿竹）。在每种立地类型中，根据标准地设置原则，随机设置3个10 m × 10 m的标准地，共12个标准地，总面积为1 200 m2。

2.2研究方法

1）竹丛的选取与调查。在不同立地条件的标准样地中进行每竹检尺，记录年龄、胸径、竹高、枝下高、冠幅；根据调查数据选取1年生、2年生、3年生生长正常且无病虫害的绿竹作为标准竹，进而选取标准丛。在每种立地条件中选取3丛标准丛，为使地上部分的立竹数一致，标准丛竹数控制在5株，年龄结构比为1年生竹 : 2年生竹 : 3年生竹等于2:2:1。在标准丛周围约30 cm处，进行挖土，当快挖到竹蔸时，用高压水枪进行冲洗，直到地下竹蔸完全裸露，从外向里调查记录绿竹蔸系各指标，包括竹蔸长度、竹蔸蔸径、笋芽和笋径。

2）蔸系指标说明。竹蔸长度是指靠近秆柄内侧与背离秆柄外侧两者长度的平均值；竹蔸蔸径是指靠近地面秆基第1节的东西、南北2个方向直径的平均值；笋芽又称笋目，绿竹一般生长4对笋目，从下到上依次称为尾目、三目、二目和头目，每对笋芽分布在秆基的2侧，用L和R表示；笋径是指其笋的基部东西、南北2个方向的平均直径。

3）笋芽大小分析。在立地条件A中，随机选取3株（亦即3个处理）1年生绿竹，要求植株枝繁叶茂、生长健壮且笋芽完整（笋芽完整即竹蔸秆基上分布4对生长健壮的笋目），测定笋芽芽长和笋芽基径。笋芽的芽长是指靠近笋尖一侧与远离笋尖一侧的平均长度，用字母yc表示；笋芽基径的长度是指芽基基部东西、南北方向的平均直径，用字母yj表示。

3　结果与分析

3.1立地条件对竹丛蔸幅的影响

为更形象地表现蔸幅大小，本研究采用面积计算法，即竹丛竹蔸所占的平面面积。调查显示（图1），在标准丛中，立地条件D的绿竹竹蔸的平面面积最大，为10.26 m2，立地条件B的最小，为5.35 m2，平面面积最大和最小相差4.91 m2。在通常的树木调查中，一般以树木的冠幅来预测树木的根幅，但对于绿竹则不适用，因为在生产管理中，通常人为挖取蔸根、控制蔸幅大小来适应生产。调查结果亦显示了人工经营管理对绿竹竹蔸平面面积的影响。绿竹的竹蔸结构错综复杂，在立地条件D中，由于缺乏管理，多年生的竹蔸不仅丧失产笋能力，并且与具有生命力的竹蔸竞争空间位置，阻碍其余竹笋生长；同时多年生存活的竹蔸吸收养分，影响其余竹笋对营养的吸收，导致竹笋产量降低。

图1　不同立地条件的竹蔸平面面积

3.2不同立地条件对竹蔸生长的影响

3.2.1不同立地条件的竹蔸年龄结构

竹兜数量的调查结果显示（表1），4种立地条件下竹蔸总数量从大到小的顺序为：D＞A＞B＞C；立地条件D的平均每丛竹蔸总数最大，为81.4个；立地条件C的最小，为38.1个。从竹兜的年龄结构上看，1年生和2年生竹兜所占的比例，在立地条件B中均最大，立地条件D中均最小；3年以上生竹兜所占的比例在立地条件D中最大，为52.0%，而在立地条件B中最小，为33.6%。

表1　不同立地条件的竹蔸数量与年龄结构

根据周益权等人研究[4]，随着母竹年龄的增加，出笋成竹能力明显下降，1年生母竹出笋成竹能力最强，2年生母竹迅速下降，3年生母竹基本丧失繁殖能力。在本试验中，立地条件B的1年生与2年生竹蔸数量比例相加为最大，达到48.1%，其他依次为立地条件C（39.6%）、立地条件A（35.1%）和立地条件D（30.2%），这与不同立地条件的出笋产量变化一致。

在生产实践中，绿竹竹蔸管理因工作量大而往往得不到很好地管理。然而试验结果显示，立地条件B的1年生、2年生竹蔸数量比例为48.1%，产量最大，但产量仍然有很大的提升空间。因此，绿竹合理的竹蔸年龄结构管理亟需在生产实践中得到重视。

3.2.2不同立地条件的竹蔸大小与分布

竹蔸大小包括竹蔸的蔸径和长度。调查结果显示（表2），各种立地条件下均表现为竹蔸长度随着蔸径的增大而增长。

表2　标准竹的竹蔸蔸径与长度

为了研究立地条件和竹子年龄对竹兜长度的影响，人为选取胸径为5 cm（误差范围在1%以内）不同立地条件、不同年龄的绿竹进行分析。调查结果显示（表3），在立地条件A、B、C中，各年龄的竹蔸长度变化不明显，变化范围为0.07～0.39 cm，但与立地条件D相比较，变化较大，变化范围为0.54～1.07 cm；在人工经营管理的同一立地条件中，竹蔸长度随着年龄的增长呈减小的趋势，而在立地条件D中未呈现这样的变化趋势，表明人工经营管理有利于竹蔸长度的增加。绿竹竹蔸在一定范围内越长，越有利于增加竹蔸的产笋量，这是因为笋芽生长在秆基的节间之间，而竹蔸长度的增加有利于笋芽互相之间有更多的空间进行生长。

表3　不同立地条件对竹蔸长度的影响

竹蔸的分布分为垂直分布与水平分布。在垂直分布上，由于绿竹是丛生竹，在自然条件下绿竹的竹蔸有向地面靠近的生长趋势；在水平分布上，绿竹水平生长的规律是从母竹分散到四周，呈散射状分布，但由于人为经营措施的影响，水平分布错综复杂，无具体结构。在生产上，绿竹栽培越来越倾向于散生状栽培，这样一方面可以增加竹笋的生长空间，另一方面也便于管理，降低劳力成本。

3.3不同立地条件对笋芽生长的影响

3.3.1笋芽生长位置

竹蔸结构包括秆基和秆柄，秆基上生长笋芽，同时分布着大量的根系，秆基一般为10～12节；秆柄上不长笋芽，也几乎不长根，主要起连接母竹和支撑固定的作用，秆柄一般为5～6节。笋芽分布于秆基的2侧，用L和R表示，笋芽分布的调查结果见表4，表中的数据表示笋芽生长所在秆基的节数。可以看出，在不同立地条件的1年生和2年生绿竹中，其尾目分布在秆基的第2～3节，三目分布在第4～5节，二目分布在第6～7节，头目分布在第8～9节；第1节和第9节以上的节上没有笋芽发生，笋芽分布位置相对固定；在同一对笋芽分布中，除了在立地条件C中，1年生绿竹的三目L与三目R同时分布在第5节外，其余笋目L与笋目R分布都不在同一节中，且相差不超过1节。笋芽在秆基上位置的固定性，可能是由其遗传基因所决定。竹蔸秆基的节数通常为10～12节，调查显示竹蔸越长，其节间的长度就越长，就越有利于笋芽的生长。

表4　不同立地条件下笋芽生长的位置

3.3.2笋芽大小

以笋芽的芽长（yc）和芽径（yj）来反映笋芽的大小。试验结果见表5，可以看出，同一组笋芽，笋芽L与笋芽R的大小存在差异。例如在处理1中，头目L的yc与yj分别为11.5 cm和4.5 cm，而头目R的yc与yj分别为8.5 cm和3.2 cm，其原因可能与笋芽的生长空间有关。各笋芽大小的排列顺序为：头目＞二目＞三目＞尾目，这可能与笋芽的位置有关，头目处在秆基上端，有利于吸收绿竹地上部分向下运输的养分，而二目所处位置在头目之下，对养分的吸收低于头目，三目、尾目则更不利于养分的吸收。

3.4绿竹蔸径与笋径的关系

调查发现，在立地条件A中，1年生绿竹蔸径与母竹蔸径变化关系不明显；而在立地条件D中，1年生绿竹蔸径小于母竹蔸径，其原因可能是由于缺乏管理，植物养分分配不均而造成。在蔸径与笋径的关系中，在相同的蔸径中，立地条件A的笋径均比立地条件D的笋径大。蔸径与笋径的变化曲线都有一个峰值（图2）：在立地条件A中，蔸径范围为3.5～5.5 cm，笋径随着蔸径的增大而增大，当蔸径在5.5 cm时笋径达到最大值，为8.89 cm，而后随着蔸径的增加，笋径减小；在粗放立地条件D中，笋径峰值7.68 cm出现在蔸径为4.5 cm时，而后随着蔸径的增加而减小。

表5　秆基上不同位置的笋芽大小　 /cm

图2　蔸径与笋径的关系

4　小结

绿竹为丛生竹，其竹蔸系统十分复杂，本研究从竹丛的蔸幅、年龄结构、大小与分布以及竹蔸自身的组成结构等方面对竹蔸结构进行了较为全面的研究，同时通过对蔸径、母竹蔸径及笋径3者关系的分析，识别出不同立地条件对它们的影响，研究结论可为绿竹的地下科学管理提供理论依据，有利于提高竹笋产量。在本试验中，受调查数据的限制没能对竹蔸生长作数学模拟，不利于对竹蔸结构进行立体直观的观察和研究，这有待于作进一步的深入研究。

[1]《中国植被》编委会.中国植被[M].北京:中国林业出版社, 1980.

[2]《福建植物志》编写组.福建植物志(第三卷)[M].福州:福建科技出版社, 1987.

[3]缪碧华.不同经营模式绿竹林水文效应研究[J]. 林业勘察设计, 2006(2): 13-16.

[4]周益权,顾小平,吴晓丽,等.丛生竹秆基各笋目的出笋成竹生物学特性研究[J].林业科学研究, 2011, 24(3): 314-320.

A Study of Relationship Between Bamboo Stump Structure and Shooting Quantity of Dendrocalamopsis oldhami

Fu Chengjie1Chen Liguang1Yang Wangli3Rong Jundong2He Tianyou2Zhen Yushan1,2
(1 Fujian Forestry Vocational and Technology College, Nanping 353000, Fujian, China 2 Research Institute of Bamboo, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China 3 Fu’an Forestry Technology Extension Center, Fu’an 355000, Fujian, China)

The effect of site conditions on the stump structure of Dendrocalamopsis oldhami was studied on the stands under 4 different kinds of site conditions, i.e., mountain D. oldhami forest under artificial management (A), D. oldhami forest on agriculture land under artificial management (B), riparian D. oldhami forest under artificial management (C), and unmanaged riparian D. oldhami forest (D). The results indicated that site conditions have tangible effects on the width of bamboo stump; the effect of site condition on stump quantity is ordered by D＞ A＞ B＞ C, while site condition B is most beneficial to shooting; artificial management measures help the length increase of bamboo stump, thus contributing to the increase of shooting quantity. The study results could provide a basis for the scientific management of D. oldhami.

Dendrocalamopsis oldhami, bamboo stump structure, bamboo shoot, bamboo shooting volume

10.13640/j.cnki.wbr.2015.02.002

傅成杰（1988-），男，硕士研究生，助教，研究方向为竹林栽培。E-mail: starsix03@126.com。

郑郁善（1960-），男，教授，博士生导师，主要从事森林培育等方面的研究工作。