不同留叶数对重庆丰都地区烤烟K326综合性状影响研究

胡丽涛，马 啸，岑小红，钟北权，吴小平，杨胜华，吴天星，赵龙杰，彭 军，彭 培

(重庆市烟草公司丰都分公司，重庆 408200)

烟叶生产过程中，适时的打顶确定烟株留叶数是调节烟株营养供应的主要措施［1－2］。单株留叶数对烤烟的产量、品质以及工业可用性具有重要影响［3－4］，单株留叶数的增多单位面积内烟叶产量随之增加［5－7］，但留叶数过多导致调制后烟叶身份较薄，烟碱、钾等多种化学成分含量的减少，降低了烟叶的工业可用性［8－10］;相反单株留叶数较少导致上部烟叶烟碱含量偏高，过多的营养供给上部烟叶促使上部烟叶贪青晚熟不利于烟叶的采收和烘烤［11－13］。只有合理的留叶数才能达到优质适产的烟叶生产目标。

K326是我国烤烟的主栽品种，在1989年被全国烟草品种审定委员会审定为全国推广良种。K326以油分多，光泽强，叶片结构疏松，身份适中，评吸香气质尚好，香气量足［14－16］，浓度中等以及高抗黑胫病，中抗青枯病、南方根结线虫病、北方根结线虫病等多种病虫害，在我国的烟叶生产中具有重要的地位［17－19］。重庆市丰都县武平基地单元为国家特色优质烟叶基地单元，K326为当地烟叶生产中的主栽品种之一。鉴于K326在当地烟叶生产中的重要性，研究不同留叶数对烤烟K326农艺性状、化学成分、产量和产值等综合形状影响，探求合理的留叶数，以期为当地烤烟生产中确定合理的留叶数提供参考，为当地优质烟叶生产提供科学依据。

一、材料与方法

(一)实验材料

供试品种为K326，试验在重庆市丰都县武平基地单元太坪坝乡进行实施，试验田块地势平坦，肥力良好，排灌方便;土壤基础肥力分别为速效氮 108．90mg/kg，速效钾188.84 mg/kg，速效磷 24．36 mg/kg，有机质 2．11，pH 值为5.43;每亩条施8∶15∶25含量复合肥40 kg、有机肥30 kg作基肥，亩用20∶15∶10 含量硝铵磷4．5 kg、12．5∶0∶33．5 含量氮钾复合肥7．5 kg、硫酸钾7．5 kg作为追肥。

(二)试验设计

试验采取单因素随机区组设计，共3个处理，分别是T1:打顶后留18片叶;T2:打顶后留20片叶;T3:打顶后留22片叶。每个处理3次重复，共9个小区，每小区烤烟200株，移栽株行距为60 cm×120 cm，打顶处理后及时抹去杈烟。其他田间管理、栽培、烘烤措施严格按照当地优质烟叶生产技术标准操作。

(三)调查记载项目

采取五点取样法对团棵期和终烤期采集土壤样品，土壤深度为10～20 cm。分别对团棵期、现蕾期、圆顶期的农艺形状进行调查统计，对各处理按照国家优质烟叶分级标准取B2F、C3F、X2F进行常规化学成分测定，同时进行外观质量和感官评价。调查统计各个处理烟叶产量、产值、上中等烟比例等主要经济性状。

(四)数据处理

运用 Excel2007、DPS7．05和 SPSS17．0 进行数据分析，化学成分由河南中烟工业有限责任公司洛阳卷烟厂质检中心测定。

二、试验结果

(一)不同处理烤烟圆顶期农艺性状对比分析

由图1对不同处理烤烟圆顶期株高、最大叶长和最大叶宽的对比分析可知:在圆顶期株高方面，18叶、20叶和22 叶 3 个处理分别为108．07 cm、102．03 cm 和110．83 cm，22叶处理显著高于其他2个处理。在最大叶长方面，18叶处理显著高于其他处理达到了72．10 cm，其次是20叶处理和22叶处理，分别达到了69．87 cm和67．13 cm。在最大叶宽方面，18叶、20叶和22叶3个处理之间均达到显著性差异，其中以18叶处理最为突出，达到了36．10 cm，其次是20叶处理和22叶处理，分别达到了34．63 cm和32.27 cm。综合考虑最大叶面积则18叶处理更为突出。

图1 不同处理烤烟圆顶期株高、最大叶长和最大叶宽对比分析

由图2对不同处理烤烟圆顶期茎围和节距的对比分析可知:在圆顶期茎围方面，18叶、20叶和22叶3个处理分别为8．50 cm、8．60 cm 和 9．30 cm，其中以 22 叶处理的茎围较大为9．30 cm，与其他两个处理达到了1%极显著水平，其次是20叶处理和18叶处理，分别为8．60 cm和8．50 cm。在圆顶期节距方面，18叶、20叶和22叶3个处理之间没有达到显著性差异水平，其中以18叶处理节距最大为5．17 cm，其次分别是20叶处理和22叶处理，节距均为4.87 cm。

在烟叶的生产过程中留叶数是影响烟叶质量和经济效益的重要指标之一，留叶数过多致使烟叶质量有所降低，留叶数过少则不能达到较的经济效益。合理的留叶数是确保烟叶生产质量和产量的重要指标。试验表明留叶数为18片叶时，株高较其他处理有所降低，但最大叶长和最大叶宽的综合表现有所提升，平均叶面积较大。留叶数为20片叶烟株的田间长势良好。留叶数为22片叶时，烟株的株高和茎围有所增加，但是最大叶长和最大叶宽性状表现低于其他处理。随留叶数的增加茎围呈现升高趋势，表明留叶数的增加导致烟株后期的长势有所增强，而节距方面则没有太大的差异性表现。

图2 不同处理烤烟圆顶期茎围和节距对比分析

(二)不同处理烤烟烤后烟叶化学成分对比分析

通过对不同处理烤后烟叶B2F化学成分对比分析可知(表1):上部烟叶中在总碱含量方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理的含量均在适宜的含量范围内，分别为2.62%、2．77%和2．48%，处理20片叶与处理22片叶具有显著性差异。在总糖方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理差异不明显，其含量均在适宜的含量范围内，分别为25.47%、24．63%和23．78%，其中处理18片叶和处理22片叶具有显著性差异。还原糖方面，3个处理分别为20.45%、21．32%和19．87%，其中以处理20片叶最高，与处理22片叶达到了显著性差异。

在钾含量方面，以处理18片叶最高，为2．21%，与处理22片叶具有显著性差异，其次是处理20片叶和22片叶，钾含量分别为1．89%和1．71%。在氯含量方面，处理20片叶最高，达到了0．43%，其次是处理20片叶和处理18片叶，其中处理22片叶和处理18片叶达到了显著性差异。

在两糖比方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理的比值差异不显著。在糖碱比方面，3个处理间差异不大，以处理18片叶略微高于其他2个处理。在钾氯比方面，以处理18片叶表现最高，达到了6．14，其次是处理22片叶和处理20片叶，分别达到了5．03和4．40。

通过对不同处理烤后烟叶C3F化学成分对比分析可知(表2):中部烟叶中在总碱含量方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理的含量均在适宜的含量范围内，分别为2.78%、2．56%和2．35%，处理18片叶与处理22片叶具有显著性差异。在总糖方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理差异不明显但其含量均在适宜的含量范围内，分别为28．18%、27．34%和26．36%。还原糖方面，3个处理分别为21．21%、20．69%和19．89%，其中以处理18片叶最高，与处理22片叶达到了显著性差异。

在钾含量方面，以处理20片叶最高，为2．47%，与处理22片叶具有显著性差异，其次是处理18片叶和22片叶，钾含量分别为2．29%和1．83%。在氯含量方面，处理18片叶最高，达到了0．42%，其次是处理22片叶和处理20片叶，分别达到了0．37%和0．35%。

在两糖比方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理的比值差异不显著。在糖碱比方面，3个处理间差异不大，以处理22片叶略微高于其他2个处理。在钾氯比方面，以处理20片叶表现最高，达到了7．06，其次是处理18片叶和处理22片叶，分别达到了5．45和4．95。

通过对不同处理烤后烟叶X2F化学成分对比分析可知(表3):上部烟叶中在总碱含量方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理的含量均在适宜的含量范围内，分别为2.54%、2．28%和2．19%，各个处理间没有显著性差异。在总糖方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理差异不明显，其含量均在适宜的含量范围内，分别为24.35%、23.35%和22．32%。还原糖方面，3个处理分别为19.53%、19．37%和18．35%，3个处理之间没有显著性差异。

表1 不同处理烤后烟叶B2F化学成分分析比较

表2 不同处理烤后烟叶C3F化学成分分析比较

表3 不同处理烤后烟叶X2F化学成分分析比较

在钾含量方面，以处理18片叶最高，为2．10%，其次是处理20片叶和22片叶，钾含量分别为1.89%和1.73%。在氯含量方面处理18片叶最高，达到了0．33%，其次是处理20片叶和处理22片叶，分别为0．26%和0.29%，其中处理18片叶和处理22片叶达到了显著性差异。

在两糖比方面，18片叶、20片叶和22片叶3个处理的比值差异不显著。在糖碱比方面，3个处理间差异不大，以处理20片叶略微高于其他2个处理。在钾氯比方面，以处理20片叶表现最高，达到了7．27，其次是处理22片叶和处理18片叶分别达到了6．36和5．97。

(三)不同处理经济性状对比分析

通过对不同处理经济性状的对比分析可知(表4):在产量方面，以处理留22片叶产量最高，达到了150．32 kg/667 m2，其次是 20片叶和 18片叶，分别为 146．96 kg/667 m2和134．25 kg/667 m2。均价方面，以18片叶的均价较高，达到了23．84元/kg，其次是20片叶和22片叶，分别达到了23．58元/kg和22．21元/kg。中等烟叶比例方面，20片叶高于其他2个品种，达到了46．65%，其次是处理18片叶和22片叶，分别为49．32%和44．86%。上等烟叶比例方面，以18片叶最高为44．51%，其次是处理20片叶和22片叶分别为43．56%和40．47%。可以看出，随留叶数的增加产量有所增加，但是产值和中上等烟叶比例略微有所降低。

表4 不同处理经济性状对比分析

(四)不同处理外观质量及观观评吸对比分析

通过对不同处理上中下3个部位烟叶的外观质量对比分析(表5)可以看出:在成熟度和叶片结构面，处理T2、T3表现较为良好，在烟叶身份方面，上中下3个部位以处理T1、T2表现较为良好，油分和色度方面，3个部位烟叶变现较其他2个处理好。

由表6可以看出，处理T2在甜感、香气质和香气量方面均高于其他处理;细腻度、浓度、余味和劲头方面3个处理之间差异不大;在杂气方面，处理T2略高于其他处理水平。通过对各个处理上中下3个部位烟叶的感官评吸可以得出:处理T2综合得分较高，显著优于处理T1和处理T3，即在当地的生产环境和生产技术措施下，K326品种的最佳留叶数以20片叶时，调制后烟叶感官评吸效果较好。

表5 不同处理水平下各部位烟叶外观质量对比分析

表6 不同处理水平下各部位烟叶感官评吸对比分析

三、小结与讨论

(一)小结

试验表明:(1)留叶数为18片叶到20片叶时综合和农艺性状表现较好，能达均匀合理的长势长相，能够有效增加烟柱的茎围，适当提高烟株的叶面积，对烟叶合理高效的利用光能有积极影响，有利于的有机物质的合成、运输和积累。(2)在当地的生产环境条件下留叶数为20片叶时烟叶烤后烟叶化学成分含量适宜，经济性状相对良好，产值较高，能够有效的提高烟叶质量，增加中上等烟叶比例，更能符合当地的生产要求。(3)在当地的环境条件和栽培措施下，K326烤烟品种的留叶数为20片叶时，调制后烟叶的外观质量表现良好，感官评吸效果较好。

(二)讨论

在烤2烟的生产过程中，烟株的生长发育受到很多条件的影响，调制后烟叶的质量也受到烘烤工艺的制约。例如，低温冷凉的气候条件不利于烟叶的落黄成熟，烘烤工艺参数的调整对调制后烟叶化学成分和外观质量都会产生影响。因此，本试验所得出的结论，在应用推广的过程中，要根据实际的气候条件、土壤肥力状况等进行适当的调整。总之，探讨K326烤烟品种在重庆烟区栽培的最佳留叶数并加以推广应用具有重要意义，对当地特色优质烟叶的生茶提供科学的理论依据，促进当地烟叶的稳定发展。

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